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Palao Bistrot

Calle Sueca 40, 46006 Valencia

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Salate
Chef-Salat
7.50
Ensalada del chef — Blattsalat mit Hähnchenbrust, Parmesanspänen und Croutons mit Anchovis-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Capresevegetarian
12.00
Traditioneller italienischer Salat mit Valencianischen Tomaten, Büffelmozzarella und Rucola
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aus dem Meer
Ajoariero
13.00
Kabeljau-Brandade nach südfranzösischer Art
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pulpopescatarian
16.00
Lauwarmer Kraken-Salat mit gedämpften Kartoffeln und Petersilie
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch-Tartarpescatarian
15.00
Tartare de pescado — Fisch des Tages
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sashimipescatarian
16.00
Fisch des Tages
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tatakipescatarian
16.00
Fisch des Tages
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ofenfischpescatarian
15.00
Pescado al horno — Fisch des Tages
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Vom Land
Carne all’albese
14.00
Rinder-Carpaccio mit Parmigiano Reggiano, Zitronensaft und Olivenöl nach Piemont-Art
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bresaola Carpaccio
15.00
Carpaccio de bresaola — Gerehrtes Rindfleisch aus Valtellina mit Rucola, Parmigiano Reggiano und Zitronendressing
Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Battuta a la piamontesa
17.00
Rinderfilet-Tartar mit Zwiebel, Parmesan, Kapern und Zitronendressing
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello tonnato
8.00
Gedämpftes Kalbfleisch mit Thunfisch-Mayonnaise und Kapern
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tagliata
15.00
Geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmigiano Reggiano und Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Magret de canard
18.00
Gebratene französische Entenbrust mit Himbeeressig
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Süßes
Pannacottavegetarian
5.00
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisúvegetarian
5.00
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Zitronensorbetvegan
5.00
Sorbete de limón
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Empfehlungen
Gnocchivegetarian
Gnocchi con salsa de tomate fresco — Gnocchi mit frischer Tomatensauce
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Stimmt diese Karte noch?

55veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Gnocchi mit frischer Tomatensauce und einen Caprese-Salat bestellen. Als Nachtisch gibt es Panna Cotta, Tiramisù oder Zitronensorbet. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 18

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Tagliata und gebackener Fisch enthalten wenig Kohlenhydrate.

14 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle Sueca 40, 46006 Valencia
Zeiten
Mo19:00–00:00
Di19:00–00:00
Mi19:00–00:00
Do19:00–00:00
Fr19:00–00:00
Sa19:00–00:00
So—
Kontakt
+34617564596 palaobistrot2@hotmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palaobistrot.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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