Taberna El Sitio

C/ Ciscar 20, 46005 Valencia

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Gerichte

Russischer Salat

6.90

Ensaladilla rusa con el toque de Pilar — mit Pilars Note

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salmorejo cordobés

6.70

Nuestro Salmorejo cordobés con huevo duro y jamón — mit hartgekochtem Ei und Jamón

Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pulpo a la gallega

19.50

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

Gesalzene weiße Garnele

9.90

Gamba blanca salada

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lachs-Tartar

13.90

Tartar de salmón

Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gebratene Hähnchenstreifen

9.10

Tiras de pollo asado con salsa de miel y mostaza — mit Honig-Senf-Sauce

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geräucherte Sardine

3.50

Sardina ahumada con cebollino y soja (Ud) — mit Schnittlauch und Soja (Stk)

Schätzung≈ 90 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geräucherte Sardine

13.80

Sardina ahumada (1/2 racion) — (1/2 Portion)

Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Geräucherte Sardine

19.90

Sardina ahumada (racion) — (Portion)

Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Anchovis mit Salmorejo

2.40

Anchoa con salmorejo (ud) — (Stk)

Schätzung≈ 80 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Anchovis mit Salmorejo

20.60

Anchoas con salmorejo (Racion) — (Portion)

Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Anchovis mit Salmorejo

13.90

Anchoas con salmorejo (1/2) — (1/2)

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Valencianischer Salat

7.90

Ensalada valenciana (lechuga, tomate, atún y cebolla) — Salat, Tomate, Thunfisch und Zwiebel

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Ensalada El Sitio

8.90

Ensalada El Sitio ( lechuga, tomate, lacón y gulas) — Salat, Tomate, Lacón und Gulas

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Caesar Salad

8.90

Ensalada César (lechuga, pollo , picatostes y salsa César) — Salat, Hähnchen, Croutons und Caesar-Sauce

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Thunfischbauch-Salat

9.90

Ensalada de Ventresca de atún sobre tomate de la tierra (1/2) — auf lokalen Tomaten (1/2)

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Thunfischbauch-Salat

13.90

Ensalada de Ventresca de atún sobre tomate de la tierra (racion) — auf lokalen Tomaten (Portion)

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Thunfisch-Carpaccio

10.90

Carpaccio de atún con mayonesa de wasabi — mit Wasabi-Mayonnaise

Schätzung≈ 260 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Rinder-Carpaccio

11.90

Carpaccio de ternera con reducción de balsámico y lascas de queso — mit Balsamico-Reduktion und Käsespänen

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Jamón Ibérico de bellota

15.50

Jamón Ibérico de bellota (1/2) — (1/2)

Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Jamón Ibérico de bellota

24.90

Jamón Ibérico de bellota (racion) — Portion

Schätzung≈ 450 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lomo Ibérico de bellota

14.00

Lomo Ibérico de bellota (1/2) — Halbe Portion

Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lomo Ibérico de bellota

21.00

Lomo Ibérico de bellota (racion) — Portion

Schätzung≈ 440 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Cecina de vaca de Astorga (León)

9.50

Cecina de vaca de Astorga (León) (1/2) — Halbe Portion

Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Cecina de vaca de Astorga (León)

14.90

Cecina de vaca de Astorga (León) (racion) — Portion

Schätzung≈ 300 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Surtido de Ibéricos

8.90

Surtido de Ibéricos (Salchichón, chorizo y lomo) (1/2) — Halbe Portion (Salchichón, Chorizo und Lomo)

Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Surtido de Ibéricos

14.90

Surtido de Ibéricos (Salchichón, chorizo y lomo) (racion) — Portion (Salchichón, Chorizo und Lomo)

Schätzung≈ 640 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lacón a la gallega

8.90

Lacón a la gallega con sal Maldon,pim. de la vera y ac. Oliva (1/2) — Halbe Portion mit Maldon-Salz, Pimentón de la Vera und Olivenöl

Schätzung≈ 250 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lacón a la gallega

14.90

Lacón a la gallega con sal Maldon,pim. de la vera y ac. Oliva (racion) — Portion mit Maldon-Salz, Pimentón de la Vera und Olivenöl

Schätzung≈ 500 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Queso curado

8.00

Queso curado (1/2) — Halbe Portion

Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Queso curado

14.50

Queso curado (racion) — Portion

Schätzung≈ 560 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Retorta

15.00

Retorta (oveja cremoso) — Cremiger Schafskäse

Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Boquerones en vinagre

7.50

Boquerones en vinagre (1/2 racion) — Halbe Portion

Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Boquerones en vinagre

1.25

Boquerones en vinagre (ud) — Stück

Schätzung≈ 30 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Boquerones en vinagre

12.50

Boquerones en vinagre (racion) — Portion

Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tabla de quesos

15.00

Käseplatte

Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Unsere Cazuelitas

Cazuelita la Picantona

10.90

Gulas, Kartoffeln, Jamón-Würfel und Ei

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate

Cazuelita Laconeta

8.90

Lacón, Kartoffel und geschmolzener Käse

Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydrate

Carrillera de cerdo

10.90

Carrillera de cerdo confitada con reducción de Pedro Ximenez — Konfierte Schweinebacke mit Pedro Ximenez Reduktion

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Cazuelita de habitas

10.90

Cazuelita de habitas con jamón y huevo frito — Ackerbohnen mit Jamón und Spiegelei

Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Cazuelita de setas

11.90

Cazuelita de setas, trufa, taquitos de jamón y huevo pochado — Pfännchen mit Pilzen, Trüffel, Jamón-Würfeln und pochiertem Ei

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Cazuelita Callos a la madrileña

10.00

Kutteln nach Madrider Art im Pfännchen

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Cazuelita de patatas

9.40

Cazuelita de patatas, chistorra y huevo frito — Pfännchen mit Kartoffeln, Chistorra und Spiegelei

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrate

Huevos rotos

10.50

Huevos rotos (patatas, jamón y huevo frito) — „Zerbrochene Eier“ mit Kartoffeln und Jamón

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrate

Choricitos del infierno

8.90

Scharfe Mini-Chorizos

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zum Abschluss...

Secreto ibérico

14.90

Secreto ibérico con patatas asadas — Iberisches Schweinefleisch mit Röstkartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Carrillera de buey

15.90

Carrillera de buey confitada, con pimientos de Padrón y patatas — Konfierte Ochsenbäckchen mit Padrón-Paprika und Kartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rabo de toro

16.90

Rabo de toro con salsa de verduras y boletus — Ochsenschwanz mit Gemüsesauce und Steinpilzen

Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Terrina de cordero

16.90

Terrina de cordero desmigado sobre patatas y reducción de PX — Terrine von gezupftem Lamm auf Kartoffeln mit PX-Reduktion

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Brote

Brotkorb

1.20

Cesta de pan

Schätzung≈ 280 kcal55 g Kohlenhydrate

Pan con tomatevegan

2.60

Brot mit Tomaten

Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pan con all i oli

2.60

Brot mit Aioli

Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate

Pan con tomate y all i oli

3.50

Brot mit Tomaten und Aioli

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

Unsere Desserts

Schokoladenkuchen

5.80

Tarta de chocolate

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

Käsekuchen mit Blaubeerenvegetarian

5.80

Tarta de queso con arándanos

Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 28

Apfelkuchenvegetarian

5.80

Tarta de manzana con helado de vainilla — Mit Vanilleeis

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29

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28veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das einzige herzhafte vegetarische Gericht ist pan con tomate. Als Nachtisch gibt es tarta de queso con arándanos und tarta de manzana con helado de vainilla. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 56

74dia
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Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die meisten Tapas sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

45 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

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Praktisches

Adresse: C/ Ciscar 20, 46005 Valencia
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +34963504075
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernaelsitio.es/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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