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The Rebel Pigs

Carrer dels Borges, 4, 46003 València

Öffnungszeiten noch unbekannt

Spanishsteakhouse€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ARTISCHOCKEN
16.00
ARTICHOKES — Bio-frittierte Artischocken aus Castellón mit Tomatenpesto, Aioli und Iberico-Schinken.
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
REBEL BURRATAvegetarian
15.00
Handwerklich hergestellte Burrata mit valencianischem Rucola, Kirschtomaten und Tomatenpesto.
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HAUSGEMACHTE CROQUETTES – 6 STK.
15.00
HOMEMADE CROQUETTES – 6 PCS. — Wahlweise: Freilandhuhn, Rinderbacke, Steinpilze oder Iberico-Schwein.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
GARTENSALATvegan, vegetarian
15.00
GARDEN SALAD — Römersalat aus l’Horta Nord, Frühlingszwiebeln aus Torrent und Kirschtomaten.
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
100% IBERICO EICHELMAST-SCHINKEN
29.00
100% IBERIAN ACORN-FED HAM — 90 g handgeschnittener 100% Iberico Eichelmast-Schinken.
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BROKEN EGGS
14.00
Drei Bio-Spiegeleier aus Llombai mit Kartoffelscheiben, Zitrusmayonnaise und Trüffelsauce.
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydrate
CALAMARI-STREIFEN
13.00
CALAMARI STRIPS — Frittierte Calamari-Ringe mit Limetten- und Sriracha-Mayonnaise, Wasabi-Sesam und Sprossen.
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HIDA WAGYU A5 (GIFU, JAPAN) – TASTING 100G
60.00
Hida Wagyu A5 aus Gifu, bekannt für außergewöhnliche Marmorierung und seidige Textur.
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CRISPY PORK CRAKLINGS OH MAMMA
15.00
Traditioneller spanischer Schweinebauch aus 100% Iberico-Schwein, gewürzt und knusprig.
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TRADITIONELLE SCHWEINE-TXISTORRA
17.00
TRADITIONAL PORK TXISTORRA SAUSAGE — Handwerklich hergestellte Txistorra-Wurst mit La Vera Paprika.
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GERÖSTETE PIQUILLO-PAPRIKAvegan, vegetarian
14.00
ROASTED PIQUILLO PEPPERS — Bio-Piquillo-Paprika aus dem Baskenland, handgeröstet mit nativem Olivenöl extra.
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGERICHTE
“AGUJA” IBERICO SCHWEINENACKEN
26.00
“AGUJA” IBERIAN PORK COLLAR — Besonders saftiger Nacken mit reichhaltiger natürlicher Marmorierung.
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
IBERICO SCHWEINE PLUMA
24.00
IBERIAN PORK PLUMA — Eine der wertvollsten Schnitte, perfekt ausbalanciert in Geschmack und Saftigkeit.
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
IBERICO SCHWEINE PRESA
28.00
IBERIAN PORK PRESA — Herausragende Marmorierung und bemerkenswert zarte Textur.
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TRADITIONELLE VALENCIANISCHE FIGATELLS
21.00
TRADITIONAL VALENCIAN FIGATELLS — Historische Delikatesse aus gewürztem Schweinefleisch und Leber im Netzfett.
Schätzung≈ 520 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BEEF SKIRT STEAK
22.00
Kräftiger Rindfleischgeschmack, geschnitten aus dem Zwerchfell.
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
GEREIFTES RINDERFILET
32.00
AGED BEEF TENDERLOIN — Zartester Schnitt von sorgfältig ausgewählten, reifen Rindern.
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
RIBEYE STEAK JAPANISCHER STIL
95.00
JAPANESE-STYLE RIBEYE STEAK — Ribeye Steaks mit exzellenter Marmorierung, auf japanische Weise geschnitten.
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UNSERE FLEISCHGERICHTE
MONTBÉLIARDE
116.00
Rinderrasse aus Ostfrankreich, Region Franche-Comté.
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SPANISCHES T-BONE
116.00
SPANISH T-BONE — Bruna de los Pirineos aus den katalanischen Pyrenäen, Kombination aus Roastbeef und Filet.
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
WAGYU A5 – HIDA (GIFU, JAPAN)
406.00
Aus der bergigen Hida-Region in Gifu, eines der wertvollsten Wagyu A5 Rinder Japans.
Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
beilagen
Beilagen
6.00
Side dishes — Beilagen exklusiv für unsere Ribeye-Steaks. Verschiedene Optionen wählbar.
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
MANCHEGO-KÄSE COULANT D.O.vegetarian
8.50
MANCHEGO CHEESE COULANT D.O. — Ein Coulant mit flüssigem Kern aus authentischem Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
DAVID BROWNIEvegetarian
8.50
Schokoladen-Walnuss-Brownie mit gesalzenem Karamell-Eis, Kondensmilch und Schokolade.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 22
SCHOKOLADEN-Flanvegetarian
8.00
CHOCOLATE flan — Weißer Schokoladen-Flan mit gerösteter Pistazienpraline, Blaubeeren, Muscovado-Zucker, Blüten und Popping Candy.
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
MANGO-Eisvegetarian
7.00
MANGO ice cream — Handgemachtes Mango-Eis mit schwarzem Salz, Oreo-Keksbröseln, Minze und gefriergetrockneter Himbeere.
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36

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52veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Vorspeisen wie Burrata und geröstete Piquillo-Paprika wählen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber Desserts wie den David Brownie.

7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 26

78dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte und kohlenhydratarme Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleischauswahl ist groß und natürlich zuckerfrei.

21 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Carrer dels Borges, 4, 46003 València
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+34961018040
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), therebelpigs.es/en/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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