Taberna La Marimandona Valencia centro
C/ del Convent de Sta. Clara, 3, 46002 Valencia
Jetzt geschlossen · öffnet 09:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
EL PRODUCTO
Anchoas 00
4.00
Kantabrische Sardellen in bester Marktgröße. Intensiver Geschmack und perfekter Salzgehalt.
Schätzung≈ 85 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sepia mit Mayonnaise und Mery-Sauce
12.00
Sepia con mayonesa y salsa Mery — Rezept seit 1954, Erbe unserer Marimandona, mit einem Geheimnis bei der Zubereitung.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Boquerones in Essig und Kartoffelchips
5.90
Boquerones en vinagre y papas chips aliñadas — Traditionell eingelegte Sardellen aus Valencia, abgerundet mit Mery-Sauce und Chips.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Steak Tartare
21.00
Steak tartar — Tartar aus gereiftem Rindfleisch, traditionell gewürzt mit gegrilltem Knochenmark.
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Das Brot von La Mari
4.50
El pan de La Mari — Frisch gebackenes Brot mit schwarzer Trüffelbutter und mediterranen Kräutern.
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Olivenbrot
3.50
Pan de olivas — Handwerklich hergestelltes Brot mit schwarzen und grünen Oliven und knuspriger Kruste.
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Patatas Bravas
8.00
Gekochte und frittierte galicische Kartoffeln mit hausgemachter Brava-Sauce und Aioli.
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Torreznos mit Limetten-Curd
8.50
Torreznos con lemon curd de lima — Knusprige und saftige Schweinebauchscheiben mit einer milden Limettencreme.
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Los huevos que no fallan
15.00
Eier, Garnelen, marinierter Thunfisch und Kartoffeln.
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ensaladilla
8.00
Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Eigelb, Cherrytomaten, Riesengarnelen und Daxi-Mayo.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Calamar a la andaluza
12.50
Frittierter Tintenfisch auf andalusische Art mit etwas Mayonnaise und Zitrone.
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomatensalat
15.00
Ensalada de tomate — Saisontomaten mit Knoblauch, Thunfischwürfeln und Essiggurken, wie bei La Mari.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrillte Artischocken
14.00
Alcachofas a la brasa — Konfierte und gegrillte Artischocken mit Tomis-Wasser, Akerbohnen, Microgreens und Romesco.
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rosi-Tomatensalat mit Burrata
15.00
Ensalada de tomate Rosi con burrata — Rosi-Tomate mit Burrata, mariniertem Thunfisch, Schalotte, Pistazien und Maldon-Salz.
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Schinkencroquettes (Stück)
2.50
Croquetas de jamón (unidad) — Cremige Croquettes aus Schinkenbrühe und Iberico-Schinken, garniert mit einer Schinkenscheibe.
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Lauch in Carbonara-Sauce
15.50
Puerro a la brasa bañado en salsa carbonara — Gegrillter Lauch in milder Carbonara-Sauce mit knusprigem Guanciale, Pecorino und Eigelb.
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Oktopus-Croquette (Stück)
3.00
Croqueta de pulpo (unidad)
Schätzung≈ 110 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad mit Hähnchen
15.20
Ensalada césar con pollo — Mit Spinat, Croutons, Hähnchenstreifen, getrockneten und Cherrytomaten, Grana Padano und Nori.
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kabeljau-Buñuelos
3.00
Buñuelos de bacalao — Kabeljau-Kloß mit gerösteter Knoblauchcreme, Aioli sowie Rosmarin-Thymian-Honig.
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo 100 g
23.00
Hauchdünne Scheiben Iberico-Schinken aus Guijuelo
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gambas al ajillo
18.00
Garnelen in Fischfond gegart, dann in leicht scharfem Knoblauchöl frittiert.
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplatte
18.00
Surtido de quesos — Auswahl an gereiftem, halbgereiftem und mildem Käse.
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tatar mit Titaina und Spiegelei
19.00
Tartar de atún con Titaina y huevo frito — Frischer Thunfisch und ein Spiegelei auf Titaina-Basis.
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BRASAS
Chuletón
55.00
Mit karamellisierten Piquillo-Paprika.
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entrecôte
23.00
Entrecot — Mit karamellisierten Piquillo-Paprika.
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Secreto Ibérico
17.00
Mit karamellisierten Piquillo-Paprika.
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Oktopus mit Kartoffelbrei
18.00
Pulpo a la brasa con puré de patata — Im Topf gegarter Oktopus, auf dem Grill vollendet mit französischem Kartoffelbrei.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bacalao a la romana mit Titaina
15.00
Bacalao a la romana con titaina — Gegarter Kabeljau auf Titaina-Basis.
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Steinbutt
24.00
Rodaballo — Auf dem Grill zubereitet, mit Knoblauchöl-Emulsion und karamellisierten Piquillo-Paprika.
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hamburguesa La Marimandona
16.00
180g gereiftes Rindfleisch, Kefir-BBQ-Sauce mit Hoisin, gerösteter Bacon und cremiger Sauce.
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
ARROCES
Paella Valenciana
16.50
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Arroz al senyoret
16.50
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Paella de ‘rochos’
25.00
Schätzung≈ 740 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Paella de la huertavegetarian
16.50
Schätzung≈ 680 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Fideuà al senyoret
17.00
Schätzung≈ 710 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Arroz negro de sepia
22.00
Schätzung≈ 730 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Paella de chuletón
24.00
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Reis mit Secreto, jungem Knoblauch und Pilz Mischung
18.00
Arroz de secreto, ajos tiernos y mix de setas
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Hummer mit Spiegelei
24.00
Bogavante con huevo frito
Schätzung≈ 760 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Cremiger Reis mit Rindfleisch, Artischocken und Rebollones
19.00
Arroz meloso de lagarto, alcachofas y rebollones
Schätzung≈ 740 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Cremiger Kürbisreis mit Ente
16.00
Arroz meloso de calabaza y pato
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
POSTRES
Käsekuchen
7.50
Tarta de queso — Baskischer Stil mit hausgemachten Zimtkeks-Krümeln und Toffee
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 24
El Flan de La Marimandona
6.00
Perfekter, cremiger Flan mit hausgemachter Note
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Pistazien-Coulant mit Yuzu-Eis
7.00
Coulant de Pistacho con Helado de Yuzu — Hausgemachtes Coulant mit flüssigem Kern und feinem Yuzu-Eis
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Torrija "borracha" mit Horchata
6.50
Torrija "borracha" de horchata — In handgemachter Horchata eingeweicht
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Haselnuss-Coulant mit Vanilleeis
6.50
Coulant de avellanas con helado de vainilla
Schätzung≈ 560 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 30
Cremiger Brownie mit Vanilleeis
6.50
Brownie cremoso con helado de vainilla
Schätzung≈ 580 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 29
ESMORÇAR
ALMUERZO POPULAR
6.50
Tintenfisch mit Mayonnaise, Kartoffel-Tortilla, gegrillter Tintenfisch mit Allioli
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
1/2 ALMUERZO POPULAR
6.00
Schätzung≈ 425 kcal23 g Kohlenhydrate
El 1957
9.50
Gereiftes Rindfleisch, Cecina de León, karamellisierte Zwiebeln und Rinderfond
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate
El que La Marimandona preparaba a sus nietos
7.50
Secreto Ibérico mit Titaina
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate
El del Grao
8.50
Iberico-Schinken, natives Olivenöl extra, Valencia-Tomate und Salz
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate
El Don Pedro
8.50
Iberische Sobrasada, fein geschnittener Pancetta und Eigelbcreme bei niedriger Temperatur
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
El Canyamelar
9.50
Pferdefleisch, gegrillte Paprika, Rinderfond und Pommes frites
Schätzung≈ 690 kcal52 g Kohlenhydrate
El Chivato
8.50
Gegrilltes Schweinelendfilet, Blattsalat, Saison-Tomaten, Mayonnaise und Bergkäse
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate
El más moderno de la carta
9.50
Gereifter und geräucherter Rinderburger mit der Geheimsauce von La Marimandona
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
El de la huerta de Melianavegetarian
7.50
Kartoffeln mit Rosmarin und Thymian, gegrillte Zwiebeln und Paprika, mit gereiftem Käse
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
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40veggie
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Begrenzte vegetarische Tapas und Reis
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Vegetarier können die Paella de la huerta oder El de la huerta de Meliana wählen. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.
2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 57
74dia
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Kohlenhydratarme spanische Tapas
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele gegrillte Fleisch- und Fischgerichte. Die Tapas-Auswahl ist groß und enthält viele proteinreiche Optionen.
25 diabetesfreundlich · 57 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- C/ del Convent de Sta. Clara, 3, 46002 Valencia
- Zeiten
- Mo—Di09:30–00:00Mi09:30–00:00Do09:30–00:00Fr09:30–00:30Sa12:00–01:00So—
- Kontakt
- +961678763
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernalamarimandona.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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