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Mascaraque Restaurante IVAM

Calle de Guillem de Castro, 118, 46003 Valencia

Jetzt geschlossen · öffnet Di 09:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BRUNCH
Croissant
2.50
Schätzung≈ 230 kcal21 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kuchen des Tages
5.00
Cake del día
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Toast mit Tomate, Öl oder Marmelade
3.00
Tostada de tomate o aceite o mermelada
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Toast mit Tomate, Öl oder Marmelade mit Kaffee
4.00
Tostada de tomate o aceite o mermelada con café
Schätzung≈ 220 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Toast mit Tomate oder Marmelade, Saft und Kaffee
6.50
Tostada de tomate o mermelada, zumo y café
Schätzung≈ 350 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42
Croissant, Saft und Kaffee
5.50
Croissant, zumo y café
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Spezielle Toasts
Toast mit Tomate und Schinken
4.50
TOSTADA DE TOMATE Y JAMÓN
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Toast mit mariniertem Lachs, Avocado und zartem Gemüsepescatarian
9.00
TOSTADA DE SALMÓN MARINADO Y AGUACATE CON VEGETALES TIERNOS
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Toast mit geröstetem Gemüse und Parmesanvegetarian
7.50
TOSTADA DE VERDURAS ASADAS CON PARMESANO
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Toast mit geschmolzenem Ziegenkäse und Entenschinken
9.50
TOSTADA DE QUESO FUNDIDO DE CABRA CON JAMON DE PATO
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tortilla Pincho, Tagesbrotvegetarian
3.50
PINCHO DE TORTILLA ,DIARIOS DE BARRA
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN ZUM TEILEN
Garnelen-Gyozas mit Zitrusfrüchten, Hoisin und Limettenschaum
10.50
GYOZAS DE GAMBA Y CITRICOS , HOUSIN Y ESPUMA DE LIMA LIMON — A,F,C,G
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Bravas mit einem modernen Touch von scharfer rosa Saucevegetarian
8.50
BRAVAS CRUJIENTES CON UN TOQUE CONTEMPORANEO DE SALSA ROSA PICOSA — C,G
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Einzigartige Krokette mit Bacon und Steinpilzen
3.00
CROQUETA UNICA DE BACON Y BOLETUS — A,C,G
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN FÜR DIE MITTE
Caesar Salad mit Schinken
Ensalada de cesar con jamon
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Wassermelonen-Gazpacho mit Käsevegetarian
Gazpacho de sandia con queso
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 67
WAHL DER HAUPTSPEISEN
Kohlbarsch mit sautiertem Gemüsepescatarian
Merluza con verduras salteadas
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schweinerippchen im eigenen Saft mit kanarischem Mojo
Costilla de cerdo en su jugo y mojo canario
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hühnchenreis mit Hülsenfrüchten
Arroz de pollo con legumbres
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 90
WAHL DER DESSERTS
Obstvegan, vegetarian
Fruta
Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate
Himbeersorbet mit weißer Schokoladevegetarian
Sorbete de frambuesa con chocolate blanco
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
MENÜ
Degustationsmenü
28.00
Menú Degustación — Auswahl ausgewählter Gerichte. Inklusive Brot und Kaffee. Getränke nicht enthalten.
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 39

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57veggie
scoreSchätzung

Frühstück und leichte vegetarische Snacks

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die Tostada de verduras asadas oder den Pincho de tortilla wählen. Die Bravas crujientes und das Gazpacho de sandia sind ebenfalls vegetarisch. Nur Obst ist vegan.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 22

73dia
scoreSchätzung

Einfache Kohlenhydratwahl beim Brunch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Café bietet verschiedene herzhafte Toasts und proteinreiche Hauptgerichte an. Zuckerfreie Getränkeoptionen sind begrenzt.

11 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle de Guillem de Castro, 118, 46003 Valencia
Zeiten
Mo—
Di09:30–19:00
Mi09:30–19:00
Do09:30–19:00
Fr09:30–21:00
Sa11:00–19:00
So10:00–17:00
HORArO DE NUESTROS DESAYUNOS ES: DE 10:00 DE LA MAÑANA A 12:30 DEL MEDIODIA DE MARTES A DOMINGO
Kontakt
+34960629451
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mascaraquevalencia.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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