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Restaurant Ambrozijn

Plenkertstraat 45, 6301 GL Valkenburg

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BITES
Rohe Austern (2 Stück)pescatarian
10.00
Huitres cru 2 pièces — Roggenbrot | Zitrone | Schalotte
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pochierte Austern (2 Stück)pescatarian
12.00
Huitres pochées 2 pièces — Kresse | Kürbis | Estragon
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
40 Gramm Coppa Heuvelland
15.00
40 gram Coppa Heuvelland
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mante (2 Stück)vegetarian
8.00
Mante 2 pièces — Austernpilze | Sugar Snaps | Minze
Schätzung≈ 80 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
10 Gramm Imperial Heritage Caviar ‘Oscietra Royal’pescatarian
29.00
10 gram Imperial Heritage Caviar ‘Oscietra Royal’
Schätzung≈ 50 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
À LA CARTE
Caviar ‘Oscietra Royal’ (30 Gramm) Imperial Heritagepescatarian
89.00
Caviar ‘Oscietra Royal’ 30 gram Imperial Heritage — Blinis | Crème Fraîche Plie
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras
29.00
Foie — Preiselbeeren | Kirsche | Mandel
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seeteufelpescatarian
Lotte — Tomate | Fenchel | Safran
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Krabbe (Tourteau)pescatarian
Tourteau — Frisches Tom Yum Brioche | Cashewkerne | Yuzu
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalb
Veau — Rucola | Rote Zwiebel | Dashi
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FRIS AUS UNSEREM HOMARIUM
Bisque Cérémonie (2 Pers.)pescatarian
80.00
Bisque Cérémonie 2p. — Nussbrot | Hummer-Garnitur in zwei Gängen
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Hummerpescatarian
65.00
Homard — Lauch | Grüne Spargel | Bisque Beurre Blanc
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS & KÄSE
Auswahl von unserem Käsealtarvegetarian
Sélection de notre autel du Fromage
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse statt Dessertvegetarian
12.00
Fromage au lieu de dessert
Schätzung≈ 200 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse als extra Gangvegetarian
20.00
Fromage comme un extra service
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Feigentartevegetarian
Tarte Aux Figues — Weiße Schokolade | Roter Portwein | Pekannüsse
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
CHEF'S MENU PREIS
Chapelle (4-Gänge)
89.00
Chapelle (4-service) — Ohne: Krabbe | Seeteufel
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Eglise (5-Gänge)
109.00
Eglise (5-service) — Ohne: Krabbe
Schätzung≈ 1900 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
Cathédral (6-Gänge)
129.00
Cathédral (6-service)
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33

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74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Kalbs- und Seeteufel-Optionen enthalten wenig Kohlenhydrate.

14 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Plenkertstraat 45, 6301 GL Valkenburg
Zeiten
Mo15:00–17:30
Di—
Mi18:30–19:30
Do15:00–17:30, 18:30–19:30
Fr12:00–12:45, 15:00–17:30, 18:30–19:15
Sa12:00–12:45, 15:00–17:30, 18:30–19:15
So15:00–17:30
Lunch (aankomst) Fri-Sat 12:00-12:45. Diner (aankomst) Wed-Thu 18:30-19:30, Fri-Sat 18:30-19:15. Wine & Bites Mon, Thu, Fri, Sat, Sun 15:00-17:30. Vakantie sluiting 2026/2027: 31/12/2026 t/m 13/01/2027, 18/07/2027 t/m 04/08/2027
Kontakt
+31432003068 info@restaurantambrozijn.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantambrozijn.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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