Restaria Den Haas

Brakenstraat 2, 5555 CL Valkenswaard

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Sandwiches

3 Scheiben Toastbrot

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

3 Scheiben Toastbrot

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

Kalte belegte Brötchen

Rote Zwiebel & Kapernvegetarian

Rode ui | kappertjes — Rote Zwiebel, Kapern

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Ei & rote Zwiebelvegetarian

Ei | rode ui | kappertjes | martinosaus — Ei, rote Zwiebel, Kapern, Martinisauce

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Räucherlachspescatarian

Gerookte zalm | mosterd-dille saus — Räucherlachs, Senf-Dill-Sauce

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Carpaccio

Carpaccio | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat | pijnboompitten | truffelmayonaise — Carpaccio, Parmesan, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 560 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Warme belegte Brötchen

Hähnchenbrustwürfel

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gegrilltes Hackfleisch

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gebratene Steakstreifen

Gebakken biefstukreepjes | ui | champignons | taugé | teriyakisaus — Gebratene Steakstreifen, Zwiebel, Champignons, Sprossen, Teriyakisauce

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Wraps

Gebratene Hähnchenbrustwürfel

Schätzung≈ 590 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Knuspriges Hähnchen

Krokante kip | ijsbergsla | rode ui | Parmezaanse kaas | kruidige cocktailsaus — Knuspriges Hähnchen, Eisbergsalat, rote Zwiebel, Parmesan, würzige Cocktailsauce

Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Mittagsgerichte

2 Burgundische Kroketten

2 bourgondische kroketten met brood — 2 Burgundische Kroketten mit Brot

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Hähnchenragout

Kippenragout | champignons | spekjes — Hähnchenragout, Champignons, Speckwürfel

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Sprossen & Saté-Saucevegan

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Bacon & Parmesan

Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Bacon & Spicy Mayo

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Toasties

Schinken & Käse

Ham | Kaas — Schinken, Käse

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Schinken, Käse & Sambal

Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schinken, Käse & Ananas

Ham | kaas | ananas — Schinken, Käse, Ananas

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Schinken, Käse & Spiegelei

Ham | Kaas | Gebakken ei — Schinken, Käse, Spiegelei

Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Uitsmijters (bis 17 Uhr)

Schinken, Käse, Speck, Champignons, Zigeunersauce

Ham | kaas | spek | champignons | zigeunersaus

Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

12 Uhr (17 Uhr)

Mini-Brötchen: Carpaccio, Eiersalat

Mini broodjes | Carpaccio | Eiersalade

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Kalte Vorspeisen

Mit Kräuterbuttervegetarian

Met kruidenboter

Schätzung≈ 200 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinderfilet

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Trüffelcreme, Aioli, Kräuterbuttervegetarian

Truffelcrème | aïoli | kruidenboter

Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Carpaccio, geräucherter Lachs

Carpaccio | truffelmayonaise | gerookte zalm | mosterd-dille saus — Trüffelmayonnaise, Senf-Dill-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Avocado, Cocktailsauce, Salat, Tomatevegetarian

Avocado | cocktailsaus | sla | tomaat

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Warme Vorspeisen

Hühnerragout

Kippenragout | crispy uien | spekjes | champignons — Knusprige Zwiebeln, Speck, Champignons

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vorspeisen-Variation

Proeverij van voorgerechten

Schätzung≈ 900 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Snacks

Cheddarkäse, Jalapeños, Guacamole, Salsa, saure Sahnevegetarian

Cheddarkaas | jalapeño pepers | guacamole | salsasaus | zure room

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pulled Pork

Pulled pork | cheddarkaas | jalapeño pepers | zure room — Cheddarkäse, Jalapeños, saure Sahne

Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fleischgerichte

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

Gebakken kipfilet stukjes | spekjes | ui | champignons | pepersaus — Speck, Zwiebel, Champignons, Pfeffersauce

Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gebratene Champignons, Zwiebeln, Speck

Gebakken champignons | uien | spekjes

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Black Angus Steak

Black Angus biefstuk in boter gebakken — In Butter gebraten

Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rindergulasch

Rundstoofvlees | gebakken champignons | ui — Gebratene Champignons, Zwiebel

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Champignonrahmsauce, Pfeffersauce, Zigeunersaucevegetarian

Champignonroomsaus, pepersaus, zigeunersaus

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Marinierter Schweinefilet-Spieß

Gemarineerde varkenshaas spies | satésaus | crispy uitjes | kroepoek — Sate-Sauce, knusprige Zwiebeln, Kroepoek

Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hähnchenbrust-Spieß

Spies van kipfilet | ui | ananas | overgoten met kerriesaus — Zwiebel, Ananas, mit Currysauce

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Hähnchen- oder Schweinesaté

Kip- of varkenssaté | gebakken ei — Spiegelei

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rindergulasch (rein Rind)

Goulash van puur rundvlees

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Mariniertes Hähnchen-Saté

Drie stokjes gemarineerde kipsaté | satésaus | crispy uitjes | kroepoek — Drei Spieße, Saté-Sauce, knusprige Zwiebeln und Kroepoek

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Vom Lavagrill

Schweinefilet-Spieß

Spies van varkenshaas | champignonroomsaus | gebakken champignons | ui | spekjes — Champignon-Rahmsauce, gebratene Champignons, Zwiebel und Speckwürfel

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinefilet-Spieß

Spies van varkenshaas | pepersaus — Pfeffersauce

Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Sauce nach Wahl

2.50

Saus naar keuze

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mariniertes Steak

2.50

Gemarineerde biefstuk | saus naar keuze — Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hähnchenbrustfilet

Kipfilet | rucola | rauwe ham | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas — Rucola, Rohschinken, sonnengetrocknete Tomaten und Parmesan

Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Mariniertes Steak

Gemarineerde biefstuk | spiesje van reuzengarnalen — Mit einem Riesengarnelen-Spieß

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Duo von Chicken Wings und Spareribs

Duo van chickenwings en spareribs

Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydrate

Vegetarisch

Ofengemüsevegetarian

Uit de oven | diverse groenten | mozzarella | pomodorisaus — Verschiedenes Gemüse, Mozzarella und Pomodoro-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rahmsaucevegetarian

Roomsaus l rucola l pijnboompitten — Rucola und Pinienkerne

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fischgerichte

Kross gebratenes Lachsfiletpescatarian

Op de huid gebakken zalmfilet | vissaus — Fischsauce

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Lachsfiletpescatarian

Zalmfilet | spiesje van reuze garnalen | hollandaise saus — Riesengarnelen-Spieß und Hollandaise-Sauce

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Überbackener Fisch aus dem Ofenpescatarian

Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Scharfe Tomatensaucepescatarian

In pikante tomatensaus

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

In Kräuteröl gebratenpescatarian

Gebakken in kruidenolie

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pastas

Gebratene Gambaspescatarian

Gebakken gamba’s | roomsaus — Rahmsauce

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kindermenüs

Kindermenü

Friet | appelmoes | frikandel, kroket, knakworst of kipnuggets l snoepzak l kleurplaat — Pommes, Apfelmus, Wahl aus Frikandel, Kroket, Wiener oder Nuggets, Süßigkeitenbeutel und Malblatt

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Malblatt und Süßigkeitenbeutel

Kleurplaat | snoepzak

Schätzung≈ 300 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

Hamburger

Hamburger (200g)

Hamburger (200 gram)

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Großer Rinderhamburger

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Großer Beef-Burger

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Großer Beef-Burger

Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate

Großer Beef-Burger

Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate

Großer Beef-Burger

Schätzung≈ 890 kcal50 g Kohlenhydrate

Zartes Hähnchenfilet

Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate

Großer Beef-Burger

Schätzung≈ 1050 kcal65 g Kohlenhydrate

Großer Beef-Burger

Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate

Pulled Pork

Langzaam gegaard varkensdraadjesvlees | zoetzure augurk | jalapeño pepers| barbecuesaus — Langsam gegartes Schweinefleisch, süß-saure Gurke, Jalapeños, Barbecuesauce

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Großer Beef-Burger

Schätzung≈ 910 kcal45 g Kohlenhydrate

Salate

Hähnchen Caesar Salad

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ziegenkäse-Salat

Lauwwarme geitenkaas | honing | spekjes | walnootdressing — Lauwarmen Ziegenkäse, Honig, Speck, Walnuss-Dressing

Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Rinderfilet-Spitzen

Ossehaaspuntjes | taugé | ui | champignons | oosterse dressing — Rindfleisch, Sprossen, Zwiebel, Champignons, orientalische Sauce

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Mariniertes Hähnchenfilet

Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Carpaccio

Carpaccio | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffel mayonaise | zongedroogde tomaat — Parmesan, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise, getrocknete Tomaten

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Meeresfrüchtesalatpescatarian

Rivierkreeftjes | gerookte zalm | krab | citroendressing | cocktailsaus — Flusskrebs, Räucherlachs, Krabbe, Zitronendressing, Cocktailsauce

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

Gebratenes Hähnchen-Salat

Gebakken kipfiletblokjes | vers fruit | exotische saus — Hähnchenwürfel, frisches Obst, exotische Sauce

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Desserts

Erdbeer-Vanille-Eis

Aardbeien-vanille ijs | aardbeien | slagroom (seizoensgebonden) — Erdbeeren, Schlagsahne (saisonal)

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44

Vanilleeis

Vanille ijs

Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Vanilleeis

Vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom — Warme Schokoladensauce, Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Caramel-Cookie-Vanille-Eis

Caramel-cookie-vanille ijs | caramel topping | slagroom — Karamell-Topping, Schlagsahne

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30

Amarena-Kirsch-Vanille-Eis

Amarena kersen- vanille ijs | kersen | slagroom — Kirschen, Schlagsahne

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41

Erdbeer-Joghurt-Vanille-Eis

Aardbeien-yoghurt-vanille ijs | vers fruit | slagroom — frische Früchte, Schlagsahne

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Karamell-Haselnuss-Vanille-Eis

Caramel-hazelnoot-vanille ijs | caramel topping | slagroom — Karamell-Topping, Schlagsahne

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

Schokolade-Vanille-Eis

Chocolade-vanille ijs | chocolade topping | slagroom — Schokoladen-Topping, Schlagsahne

Schätzung≈ 350 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 35

Oreo-Eis

Oreo ijs | oreo crumbles | chocolade topping | slagroom — Oreo-Krümel, Schokoladen-Topping, Schlagsahne

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36

Softeis

Softijs | caramelblokjes | caramel topping | slagroom — Karamellwürfel, Karamell-Topping, Schlagsahne

Schätzung≈ 360 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41

Schlagsahne

1.00

Slagroom

Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vanille-Eis

Vanille ijs | slagroom | caramel — Schlagsahne, Karamell

Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35

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41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Mittags- und Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein veganes Mittagessen mit Sojasprossen und Satay-Sauce. Für Vegetarier gibt es Ofengemüse mit Mozzarella oder ein kaltes Brötchen mit Ei und roten Zwiebeln.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 88

85dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Grillgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch mit wenigen Kohlenhydraten. Der Lavagrill und die Fischgerichte sind sehr geeignet.

54 diabetesfreundlich · 88 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Brakenstraat 2, 5555 CL Valkenswaard
Zeiten: Mogeschlossen
Di11:00–21:00
Mi11:00–21:00
Do11:00–21:00
Fr11:00–21:00
Sa11:00–21:00
So11:00–21:00
onze keuken sluit om 21.00 u
Kontakt: +32402013132 info@denhaas.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denhaas.nl/onze-kaart
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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