Restaurant The Blue Lagoon
Eindhovenseweg 1, 5554 AA Valkenswaard
Jetzt geöffnet · bis 01:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
TAPAS
Gepaneerde garnalen in panko met chilisaus
16.00
Panko breaded shrimp with chili sauce
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Garnalenspies met chipotle-mayonaise
14.00
Shrimp skewer with chipotle mayonnaise
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kippenvleugels met huisgemaakte barbecuesaus
13.00
Chicken wings with BBQ sauce
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spies van entrecote met chimichurri
19.00
Entrecôte skewer with chimichurri
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kip-teriyakispies
13.00
Chicken teriyaki skewer
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sashimi van ossenhaas met sesamdressing en truffeltapenade
16.00
Beef tenderloin sashimi with sesame dressing
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tataki van tonijn met wakame en sesamsaus
21.00
Tuna tataki with wakame and sesame sauce
Schätzung≈ 260 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kleine garnalen in licht pikante tomatensaus
16.00
Small shrimp in spicy tomato sauce
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gepaneerde short rib met huisgemaakte barbecuesaus
14.00
Breaded short rib with BBQ sauce
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydrate
Rundvleesbitterballen
12.00
Beef croquettes
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydrate
Bouillabaisse-bitterballen
14.00
Bouillabaisse croquettes
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydrate
Wagyu gyoza’s met zoet-pikante sojacrème
22.00
Wagyu gyoza with soy cream
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche met king crab en kaviaar
36.00
Brioche with king crab and caviar
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Kalfsribs met huisgemaakte barbecuesaus
17.00
Veal ribs with BBQ sauce
Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gepaneerde groenten in pankovegetarian
14.00
Breaded vegetables in panko
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate
Gegrilde Griekse kaas met tomaat en pepertjesvegetarian
15.00
Grilled Greek cheese with tomato and peppers
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KOUDE VOORGERECHTEN
Steak tartaar
21.50
Steak tartare with caviar — Geserveerd in een mergpijp met kaviaar en truffelmayonaise.
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sashimi van ossenhaas
16.00
Beef tenderloin sashimi — Dungesneden ossenhaas met ketjap-sesamdressing, uitjes en truffelcarpaccio.
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio
14.00
Carpaccio with pesto and parmesan — Met pesto, balsamico, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola.
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnalencocktail
16.00
Shrimp cocktail — Met Hollandse garnalen, rivierkreeftjes, ijsbergsla en whisky-cocktailsaus.
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bruschettavegetarian
12.00
Bruschetta with tomato and basil — Met cherrytomaatjes, knoflook en basilicum.
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
WARME VOORGERECHTEN
Garnalen Sambuca
18.00
Shrimp Sambuca — Garnalen in een Sambuca-tomatenroomsaus met paprika.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Coquilles
21.00
Seared scallops — Gebakken coquilles met cherrytomaatjes, courgette, ui en botersaus.
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bruschetta pulled beef
14.00
Pulled beef bruschetta — Met pulled beef, zoete mayonaise en zuur van zilveruitjes en augurk.
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Thaise mosselen
15.00
Thai mussels with red curry — Met rode curry, taugé en paksoi.
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Calamari
14.00
Fried calamari — Verse gepaneerde calamari, geserveerd met aioli.
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SOEPEN
Kreeftensoep
18.00
Lobster soup — Rijke kreeftensoep met stukjes witvis, garnalen, inktvis en mosselen.
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatensoepvegetarian
11.00
Tomato soup — Met basilicumolie en room.
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SPAGHETTI & RISOTTO
Spaghetti King Crab
65.00
King Crab Spaghetti — Met king crab, spaghetti en cherrytomaatjes.
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Carbonara
16.00
Carbonara with sucuk — Met sucuk, ei en Parmezaanse kaas.
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Tartufovegetarian
18.00
Truffle Tagliatelle — Tagliatelle met truffelroomsaus en gebakken bospaddenstoelen.
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Risotto mare
24.00
Seafood Risotto — Risotto met stukjes witvis, garnalen, calamari en mosselen.
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Risotto ossenhaaspuntjes
26.00
Beef tenderloin Risotto — Risotto met ossenhaaspuntjes, room en truffel.
Schätzung≈ 790 kcal52 g Kohlenhydrate
VIS
Sous-vide gegaarde kabeljauw
30.00
Sous-vide Cod — Zacht gegaarde kabeljauw in knoflookboter, geserveerd met seizoensgroenten.
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hele dorade
28.00
Whole Dorade — Hele dorade gevuld met spinazie en knoflook, zorgvuldig bereid.
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zeetong (+ 600 gram)
Sole Meunière — In roomboter gebakken zeetong, bereid volgens klassieke wijze.
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tarbot
34.00
Turbot with truffle sauce — Gebakken tarbotfilet met een romige truffelsaus.
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Grote gamba's van de grill
28.00
Grilled King Prawns — Gegrilde grote gamba’s, geserveerd met huisgemaakte ravigotesaus.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
VLEES
Ossenhaas (250 gram)
34.00
Beef tenderloin — Malse ossenhaas van de grill, geserveerd met een saus naar keuze.
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lady steak (150 gram)
28.00
Lady steak — Kleine, malse biefstuk van de grill, geserveerd met een saus naar keuze.
Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wagyu ribeye (100 gram)
58.00
Wagyu ribeye — Hoogwaardig gemarmerd Wagyu-rundvlees met volle smaak.
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Short rib
28.00
Slow cooked short rib — Langzaam gegaarde runder short rib, geserveerd met seizoensgroenten.
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lamsschenkel
28.00
Slow cooked lamb shank — Langzaam gegaarde lamsschenkel, geserveerd met seizoensgroenten.
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Surf & Turf
45.00
Malse ossenhaas gecombineerd met een kreeftenstaart.
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Nagerechten
Crème brûlée
11.00
Klassieke vanillecrème met krokant gekaramelliseerde suiker.
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Pizza Nutella met aardbeien
17.50
Nutella Pizza with strawberries — Warme dessertpizza met Nutella en aardbeien.
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22
Chocomousse
14.00
Chocolate mousse — Luchtige chocolademousse.
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Dame blanche
9.00
Vanilleijs met warme Belgische chocoladesaus.
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Scroppino
11.00
Verfrissend dessert met citroen en prosecco.
Schätzung≈ 200 kcal18 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- Eindhovenseweg 1, 5554 AA Valkenswaard
- Zeiten
- Mo17:00–01:00DigeschlossenMigeschlossenDo17:00–01:00Fr17:00–01:00Sa17:00–01:00So17:00–01:00dinerkaart is te bestellen van 17:00 tot 22:00 uur. tapaskaart is te bestellen tot 00:00 uur
- Kontakt
- +31407856353
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbluelagoon.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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