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Le Bistrot du Port. Mathieu Allinei

53 Av. des Frères Roustan, 06220 Vallauris

Öffnungszeiten noch unbekannt

Frenchseafood restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Desserts
Baba “Vin d’Orange” du Nérolium
18.00
Baba “Vin d’Orange” du Nérolium, Fleurs d’Oranger et Bigarades — Orangenwein-Baba, Orangenblüten und Bitterorangen
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Tiramisu
18.00
Un Tiramisu gourmand, une glace nori et une tuile grué — Dekadentes Tiramisu, Nori-Eis und eine Kakaonibs-Tuile
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Erdbeere und getrockneter Bonito
18.00
La Fraise et la bonite séchée comme un vacherin — Als Vacherin zubereitet
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 43
Gefrorene Zitrone
18.00
Un Citron bien givré aux huîtraes de méditerránee et un embrun de citron — Mit mediterranen Austern und einem Spritzer Zitrone
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Zitronen- und Meersalat-Sorbetvegan
18.00
Le Sorbet citron et laitue de mer servis comme un colonel — Serviert als Colonel
Schätzung≈ 200 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Bugnes, Bistrot-Konfitüren und frische Früchte
20.00
Bugnes, Confitures du Bistrot et Fruits frais — Bugnes, Jams and Fresh Fruits
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Ribambelle Glacée Marine
14.00
Auswahl an marinen Eissorten
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Ribambelle Glacée Classique
14.00
Klassische Eis-Auswahl
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Edelfische
Kohlgegrilltpescatarian
14.00
Cuits à la braise, Tête et Légumes confits — Kopf und konfitiertes Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Kokos-Currypescatarian
16.00
Préparés comme un curry-coco léger et pleins de saveurs — Leichtes und aromatisches Kokoscurry
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bourride-Stilpescatarian
16.00
Rôtis et servis dans l'esprit d'une Bourride, pomme vapeur à l'orange — Geröstet, serviert mit gedämpften Orangenkartoffeln
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Menüs
Bistrot
39.00
Nur mittags, außer an Feiertagen
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
Plongée en plusieurs palierspescatarian
109.00
Eine iodische Entdeckungsreise. Nur für alle Gäste
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrate
Erster Gang
Seeteufelsleberpescatarian
26.00
Le Foie de Lotte comme un foie gras, une brioche épicée et un confit de citrons et laitue de mer — Wie Foie gras, mit gewürztem Brioche, Zitronenkonfitüre und Meersalat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seeanemonenpescatarian
32.00
Les Anémones de mer soufflées, sorbet anémone et ponzu — Souffliert, mit Anemonen-Sorbet und Ponzu
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gegrillter Oktopus
27.00
Le Poulpe à la braise, cappelletti de veau, bouillon de cuisson et jaune d'œuf confit — Kalbs-Cappelletti, Kochbrühe und konfitiertes Eigelb
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Fischsuppepescatarian
25.00
La Soupe de Poissons de nos pêcheurs, Rouille et croûtons — Von unseren Fischern, mit Rouille und Croutons
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Roher Hafen-Fischpescatarian
31.00
Poisson de la rade à cru, algues fermentées, feuille de riz et sorbet concombre — Fermentierte Algen, Reispapier und Gurken-Sorbet
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Zweiter Gang
Bouillabaissepescatarian
98.00
La Bouillabaisse — Mindestens für 2 Personen
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrate
Hummerpescatarian
26.00
La Langouste (Lobster) — Kohlgegrillt mit konfitiertem Gemüse
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

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Französische Meeresfrüchte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Fischgerichte mit geringem Kohlenhydratgehalt. Gegrillter Hummer und Fisch aus der Glut enthalten wenig Zucker.

7 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

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Praktisches

Adresse
53 Av. des Frères Roustan, 06220 Vallauris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33493637064
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotduport.com/

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