Restaurant Sushiya - Vannes, 13 Rue Thomas de Closmadeuc

Name: Restaurant Sushiya - Vannes, 13 Rue Thomas de Closmadeuc
Address: rue de Closmadeuc 13, Vannes, 56000, FR
Telephone: +32983290315
Price range: €

rue de Closmadeuc 13, 56000 VANNES

Öffnungszeiten noch unbekannt

Japanesesushi€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

OHNE FISCH

Vegetarischvegetarian

9.50

Végétarien — Avocado, Gurke, Sesam

Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate

Ziegenkäsevegetarian

9.50

Chèvre — Ziegenkäse, Minze, Koriander, Honig

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

Fleur de sushivegetarian

9.50

Avocado, Ingwer, Koriander

Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrate

Avocado Käsevegetarian

9.50

Avocat fromage — Avocado, Käse

Schätzung≈ 360 kcal42 g Kohlenhydrate

GERÄUCHERTER FISCH

Fraîcheurpescatarian

10.80

geräucherter Lachs, Frischkäse, Schnittlauch, Sesam, Zitronensaft

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate

Tigerpescatarian

10.80

geräucherter Lachs, Frischkäse, Sesam, Wakame-Algen, Fischrogen

Schätzung≈ 440 kcal43 g Kohlenhydrate

Philadelphia geräuchertpescatarian

11.00

Philadelphia fumé — Gurke, Schnittlauch, Frischkäse, geräucherter Lachs, Zitronensaft

Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrate

ROHFISCH

Philadelphiapescatarian

9.80

Gurke, Schnittlauch, Frischkäse, Lachs

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

Gourmandisepescatarian

12.20

Ziegenkäse, Minze, Lachs, Koriander, Honig

Schätzung≈ 420 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Klassischpescatarian

10.50

Classique — Lachs, Avocado, Sesam

Schätzung≈ 360 kcal42 g Kohlenhydrate

Spicy Roll Lachspescatarian

10.00

Spicy Roll Saumon — Gurke, Schnittlauch, Frischkäse, Lachs, scharfe Sauce

Schätzung≈ 430 kcal45 g Kohlenhydrate

Spicy Roll Thunfischpescatarian

10.50

Spicy Roll Thon — Gurke, Schnittlauch, Frischkäse, Thunfisch, scharfe Sauce

Schätzung≈ 430 kcal45 g Kohlenhydrate

California Pacificpescatarian

11.50

Lachs, Gurke, Frischkäse, gerösteter Sesam, scharfe japanische Mayonnaise

Schätzung≈ 460 kcal45 g Kohlenhydrate

Tartarepescatarian

10.40

Lachs, Frischkäse, Schnittlauch, Sesam, Zitronensaft

Schätzung≈ 400 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Philadelphia aburipescatarian

10.20

Gurke, Schnittlauch, Frischkäse, mit dem Flambierbrenner gegarter Lachs

Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrate

Maguropescatarian

10.80

Thunfisch, Avocado, Sesam

Schätzung≈ 360 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 68

KRUSTENTIERE

Ebipescatarian

9.60

Wildgarnelen, Avocado

Schätzung≈ 340 kcal42 g Kohlenhydrate

Ebi spicypescatarian

10.40

Wildgarnelen, Avocado, Koriander, scharfe Sauce

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

MENÜS

Nigiri Sushi Menüpescatarian

31.30

Menu Nigiri Sushi — 4 Lachs Nigiri + 4 Thunfisch Nigiri + 1 Miso-Suppe + 1 Schüssel Reis mit Kabayaki-Sauce + 1 Wakame-Salat

Schätzung≈ 1100 kcal140 g Kohlenhydrate

California Menüpescatarian

28.90

Menu California — 8 Philadelphia + 8 Fraîcheur + 8 Garnelen Avocado

Schätzung≈ 1250 kcal130 g Kohlenhydrate

Maki-Menüpescatarian

23.60

Menu Maki — 6 Lachs-Maki, 6 Avocado-Maki, 6 Gurke-Käse-Maki, 6 Thunfisch-Avocado-Maki

Schätzung≈ 880 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Coeur de Sushi Menüpescatarian

27.30

Menu Coeur de Sushi — 8 Philadelphia, 6 Lachs-Maki, 2 Lachs-Nigiri-Sushi, 3 Lachs-Sashimi

Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Izakaya-Menüpescatarian

24.30

Menu Izakaya — 1 Wakame-Salat, 1 Miso-Suppe natur, 1 Reis natur, 4 Lachs-Sashimi, 4 Thunfisch-Sashimi

Schätzung≈ 740 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Vegetarisches Menüvegetarian

26.30

Menu Végétarien — 8 Sushi-Blumen, 8 vegetarische Sushi, 6 Ziegenkäse-Maki, 1 Kohl-Salat

Schätzung≈ 810 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Plaisir des Sens Menüpescatarian

28.30

Menu Plaisir des Sens — 8 Gourmandises, 2 Thunfisch-Nigiri-Sushi, 5 Lachs-Sashimi, 6 Thunfisch-Maki

Schätzung≈ 890 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Entdeckungsmenü für 2 Personenpescatarian

62.80

Menu découverte 2 personnes — 2x8 California Rolls, 2x2 Nigiri-Sushi, 2x6 Maki, 4x2 Sashimi, 2x2 Sashimi Aburi

Schätzung≈ 1850 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 40

Entdeckungsmenü für 3 Personenpescatarian

94.20

Menu découverte 3 personnes — 3x8 California Rolls, 3x2 Nigiri-Sushi, 3x6 Maki, 4x3 Sashimi, 2x3 Sashimi Aburi

Schätzung≈ 2780 kcal255 g Kohlenhydrateschwer 33

Entdeckungsmenü für 4 Personenpescatarian

125.60

Menu découverte 4 personnes — 4x8 California Rolls, 4x2 Nigiri-Sushi, 4x6 Maki, 4x4 Sashimi, 2x4 Sashimi Aburi

Schätzung≈ 3700 kcal340 g Kohlenhydrateschwer 33

Omakase-Menüpescatarian

49.90

Menu Omakase — Amuse-Gueule, 6 Sashimi, 5 Nigiri-Sushi, 1x6 Maki, 1x8 California Roll, 1 Lachs-Miso-Suppe, 1 Hausdessert

Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrate

MAKIS

Gurke-Käse und Schnittlauchvegetarian

5.80

Concombre fromage et ciboulette

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Gurke-Käsevegetarian

5.50

Concombre fromage

Schätzung≈ 150 kcal21 g Kohlenhydrate

Avocadovegetarian

5.50

Avocat

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Ziegenkäse-Minze-Honigvegetarian

6.00

Chèvre menthe miel

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate

Garnele-Avocadopescatarian

7.30

Crevette avocat

Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Scharfe Garnelepescatarian

7.30

Crevette épicée

Schätzung≈ 200 kcal23 g Kohlenhydrate

Räucherlachspescatarian

7.00

Saumon fumé

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Lachs-Minzepescatarian

7.20

Saumon menthe

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Lachs-Avocadopescatarian

7.30

Saumon avocat

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Lachspescatarian

6.90

Saumon

Schätzung≈ 170 kcal22 g Kohlenhydrate

Thunfisch-Avocadopescatarian

7.20

Thon avocat

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Thunfischpescatarian

7.00

Thon

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Thunfisch mit scharfer japanischer Mayonnaisepescatarian

7.30

Thon mayonnaise japonaise épicée

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate

NIGIRI SUSHI

2 Wagyu Rindfleisch

8.50

2 boeuf Wagyu

Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydrate

2 Wagyu Rindfleisch aburi

8.90

2 boeuf Wagyu aburi

Schätzung≈ 170 kcal15 g Kohlenhydrate

2 Lachspescatarian

6.50

2 saumon

Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate

2 Lachs aburipescatarian

6.90

2 saumon aburi

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate

2 Lachs yuzukoshopescatarian

7.00

2 saumon yuzukosho

Schätzung≈ 145 kcal16 g Kohlenhydrate

2 Thunfischpescatarian

7.10

2 thon

Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate

2 Thunfisch yuzukoshopescatarian

7.50

2 thon yuzukosho

Schätzung≈ 135 kcal16 g Kohlenhydrate

2 Thunfisch mit Schnittlauchpescatarian

7.50

2 thon ciboulette

Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate

2 marinierte Makrele

6.30

2 maquereau mariné

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate

SASHIMIS

5 Lachs Sashimi

9.30

5 sashimi saumon

Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

5 Lachs aburi Sashimi

10.40

5 sashimi saumon aburi

Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

5 Lachs yuzukosho Sashimi

10.40

5 sashimi saumon yuzukosho

Schätzung≈ 130 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

5 Thunfisch Sashimi

10.90

5 sashimi thon

Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

10 Thunfisch Sashimi

20.90

10 sashimi thon

Schätzung≈ 200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

10 Lachs Sashimi

17.50

10 sashimi saumon

Schätzung≈ 240 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

10 Lachs aburi Sashimi

19.50

10 sashimi saumon aburi

Schätzung≈ 260 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

10 Lachs yuzukosho Sashimi

19.60

10 sashimi saumon yuzukosho

Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

5 marinierte Makrele Sashimi

7.80

5 sashimi maquereau mariné

Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sashimi-Sortiment

31.40

Assortiment de sashimi

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

CHIRASHIS

Lachs Chirashi

25.20

chirashi saumon(15 pièces) — 15 Stück

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Lachs/Thunfisch Chirashi

28.30

chirashi saumon/thon (16 pièces) — 16 Stück

Schätzung≈ 690 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Thunfisch Chirashi

29.30

chirashi thon(15 pièces) — 15 Stück

Schätzung≈ 660 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Chirashi-Sortiment

34.00

Assortiment de chirashi

Schätzung≈ 710 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Extra Avocado

3.00

Supplément avocat

Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

MITTAGSMENÜS

MITTAGSMENÜ SORTIMENT

16.90

MENU ASSORTIMENTS MIDI — 8 California Roll Philadelphia, 2 Lachs Nigiri, 6 Käse Maki + Essigreis-Bowl, Kohlsalat oder Miso-Suppe

Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 72

MITTAGSMENÜ SASHIMI

16.90

MENU SASHIMI MIDI — 3 Lachs, 3 Thunfisch, 2 Makrele, 2 Aburi Lachs, 2 Aburi Makrele + Essigreis-Bowl, Kohlsalat oder Miso-Suppe

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

MITTAGSMENÜ LACHS

16.90

MENU SAUMON MIDI — 5 Lachs Sashimi, 2 Lachs Nigiri, 6 Lachs Maki + Essigreis-Bowl, Kohlsalat oder Miso-Suppe

Schätzung≈ 710 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

MITTAGSMENÜ CALIFORNIA

16.90

MENU CALIFORNIA MIDI — Philadelphia, 8 klassisch oder Maguro (Thunfisch) + Essigreis-Bowl, Kohlsalat oder Miso-Suppe

Schätzung≈ 740 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73

MITTAGSMENÜ CHIRASHI

16.90

MENU CHIRASHI MIDI — 10 Stück Lachs Sashimi auf einer Kabayaki-Reisschale + Kohlsalat

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

MITTAGSMENÜ CŒUR DE SUSHI

16.90

MENU CŒUR DE SUSHI MIDI — 8 Philadelphia, 2 Lachs Nigiri + Essigreis-Bowl, Kohlsalat oder Miso-Suppe

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

MITTAGSMENÜ MAKI

16.90

MENU MAKI MIDI — 6 Gurke-Käse Maki, 6 Thunfisch Maki, 6 Lachs Maki + Essigreis-Bowl, Kohlsalat oder Miso-Suppe

Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73

VORSPEISEN UND BEILAGEN

Garnelen Tataki

9.60

tataki de crevettes

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Wakame-Salat

6.50

salade wakamé

Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Tintenfisch-Salat

7.26

salade de calamars

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Kohlsalat

5.20

salade de chou

Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gurkensalat

4.90

salade de concombre

Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Miso-Suppe nature

4.30

soupe miso nature

Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Miso-Suppe mit Lachs

5.60

soupe miso saumon

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Scharfe Miso-Suppe mit Lachs

5.90

soupe miso saumon spicy

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Essigreis

3.20

riz vinaigré

Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate

Kabayaki-Reis

4.20

riz kabayaki

Schätzung≈ 280 kcal52 g Kohlenhydrate

Thunfisch-Tartar mit Trüffelöl

14.00

Tartare de Thon à l’huile de Truffe

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

DESSERTS

Traditionelle MOCHI-Auswahl

7.30

Assortiment de MOCHIS traditionnels

Schätzung≈ 320 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32

Eis-MOCHIS

7.30

MOCHIS glacés

Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

Dessert-Auswahl

8.40

Assortiment de desserts

Schätzung≈ 450 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38

Sushiya Menüs

Nigiri Sushi Menü

29.80

Menu Nigiri Sushi — 4 Lachs-Nigiri, 4 Thunfisch-Nigiri, 1 Miso-Suppe, 1 Schale Kabayaki-Reis, 1 Wakame-Salat

Schätzung≈ 1150 kcal130 g Kohlenhydrate

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46veggie
scoreSchätzung

Japanisches Sushi mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Menü mit Blumen-Sushi, vegetarischen Rolls und Kohlsalat. Einzelne Maki mit Avocado oder Gurke und Käse sind ebenfalls verfügbar.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 88

54dia
scoreSchätzung

Sashimi und Tartar wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Sashimi und Tartar bieten proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Einige Mittagsmenüs ermöglichen den Tausch von Reis gegen Krautsalat.

20 diabetesfreundlich · 88 Gerichte

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Praktisches

Adresse: rue de Closmadeuc 13, 56000 VANNES
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32983290315 contact@sushiya-56.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushiya-56.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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