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Brasserie des Halles - Vannes, 9 Rue des Halles

rue des Halles 9, 56000 VANNES

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Bretonische Fischsuppe
9.50
Soupe de poissons Bretonne et ses accompagnements — Mit Beilagen
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schnecken-Degustation
11.00
Dégustation de bulots — (samplind of whelk)
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Strauß aus rosa Garnelen
12.50
Bouquet de crevettes roses — Mit Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Landterrine
9.50
Terrine de campagne Maison à l'Andouille de Guémené — Mit Andouille-Wurst aus Guémené
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Calamari-Beignets
8.50
Beignets de Calamar sauce tartare — Mit Tartarsauce
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate
GOURMET-SALATE
Gartensalat 🥗vegetarian
12.50
Salade du jardin 🥗 — Gemischter Salat, Gurke, Tomate, grüne Bohnen, hartgekochtes Ei, Artischockenherzen & Kartoffeln
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Caesar-Salat
14.50
Salade Caesar au poulet — Gemischter Salat, Hähnchenbrust, hartgekochtes Ei, Tomate, Parmesan, Croutons, Caesar-Dressing
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warmer Ziegenkäsesalat 🥗vegetarian
14.50
Salade de chèvre chaud sur pain & miel pain grillé 🥗 — Auf geröstetem Brot mit Honig
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Meeres-Salatpescatarian
16.50
Salade marine — Gemischter Salat, Räucherlachs, hausgemachte Thunfisch-Rillettes auf Toast, Tomate & rosa Garnelen
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MUSCHELN (Pommes)
Moules Marinières
13.50
Weißwein, Schalotten, Petersilie
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Muscheln in Sahne
14.00
Moules à la Crème — Weißwein, Schalotten, Sahne
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Muscheln mit Roquefort
14.80
Moules au Roquefort — Weißwein, Schalotten, Sahne, Roquefort
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Muscheln mit Safran & Curry
14.50
Moules au Safran & Curry — Weißwein, Schalotten, Sahne, Safran, Curry
Schätzung≈ 460 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Moules à la Bretonne
14.80
Speck, Sahne, Pilze, Zwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Extra Pommesvegan
2.00
Supplément frites
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
FLEISCHGERICHTE
Handwerkliche Andouillette
18.50
Andouillette artisanale, rôtie au Chaource (spécialité maison) — Geröstet mit Chaource-Käse (Hauspezialität)
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Entrecôte (ca. 250g)
24.00
Entrecôte de Boeuf (env. 250g) — Hausgemachte Bernoise-Sauce, Pommes
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Tartare Des Halles (ca. 250g)
19.50
Tartare Des Halles - haché minute (env. 250g) (spécialité maison) — Frisches Rinder-Tartar mit spezieller Sauce, mit Pommes (Hauspezialität)
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
MEERESFRÜCHTE
Les 6
12.00
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Les 9
18.00
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Les 12
24.00
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Krustentierplatte
19.50
L'assiette de crustacés (cuits) — 1/2 braune Krabbe, 200g Meeresschnecken, 6 rosa Garnelen, Mayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Meeresfrüchteplatte
19.50
L'assiette de fruits de mer — 4 Austern, 200g Meeresschnecken, 5 rosa Garnelen, Mayonnaise
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fischerplatte
25.00
L'assiette du pécheur — 6 Austern, 1/2 braune Krabbe, 150g Meeresschnecken, 6 rosa Garnelen, Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
FISCHGERICHTE
Rochenflügel
18.50
Aile de Raie, beurre noisette aux câpres, pommes vapeur — Nussbutter mit Kapern, gedämpfte Kartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Meeresfrüchte-Sauerkraut Brasserie des Hallespescatarian
28.50
Choucroute de la mer façon Brasserie des Halles (spécialité maison) — Hauspezialität
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

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38veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt den Salade du jardin oder den Salade de chèvre chaud. Außer einer Portion frites gibt es keine vegetarischen Hauptgerichte.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 26

84dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Muscheln und Meeresfrüchteplatten enthalten von Natur aus wenig Kohlenhydrate.

20 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue des Halles 9, 56000 VANNES
Zeiten
Mo12:00–14:30, 19:00–22:00
Di12:00–14:30, 19:00–22:00
Mi12:00–14:30, 19:00–22:00
Do12:00–14:30, 19:00–22:00
Fr12:00–14:30, 19:00–23:00
Sa12:00–14:30, 19:00–23:00
So12:00–14:30, 19:00–22:00
Kontakt
+32297540834
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedeshallesvannes.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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