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La Brasserie Bleue - 91 Rue Winston Churchill

Rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes

Jetzt geöffnet · bis 21:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Melonen-Gaspacho
8.00
Soupe de melon “Gaspacho” / Tartare de melon / Jambon Serrano / Piment d’Espelette — Melonentatar, Serrano-Schinken, Piment d'Espelette
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Burratavegetarian
9.00
Burrata, tomates et fruits de saison / Perles de balsamique / Pesto de pistache — Tomaten und Saisonfrüchte, Balsamico-Perlen, Pistazien-Pesto
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thunfisch Tataki
9.00
Tataki de thon rouge / Fraises / Poivrons grillés / Mayonnaise de poivrons / Basilic / Condiments — Erdbeeren, gegrillte Paprika, Paprika-Mayonnaise, Basilikum, Condiments
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs Gravelax
9.00
Gravelax de Saumon / Oeuf poché / Déclinaison de radis / Crème Raifort / Granola — pochiertes Ei, Radieschen-Variation, Meerrettichcreme, Granola
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Tapas
Hausgemachte Fisch-Accras
7.00
Accras de Poisson Maison (les 6) — 6 Stück
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Planche Tradition
16.00
Planche "Tradition" — Fuet de Vic Wurstwaren, gereifte Käsesorten
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Unsere Hauptgerichte
Retour de Pêche
19.00
Retour de Pêche / Risotto de Pépinettes au Parmesan / Tomates rôties / Sauce de tomates fraiches / Basilic / Xéres — Pépinettes-Risotto mit Parmesan, geröstete Tomaten, frische Tomatensauce, Basilikum, Xérès
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Lachs-Tatar
23.00
Tartare de saumon / Sésame / Soja / Citron vert / Condiment algue Nori / Riz à sushi grillé au sésame — Sesam, Soja, Limette, Nori-Algen-Condiment, mit Sesam gegrillter Sushi-Reis
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kabeljaufilet
24.00
Dos de cabillaud / Légumes de saison / Pommes de terre fondante / Tomates / Chorizo / Aioli douce — Saisongemüse, Fondant-Kartoffeln, Tomaten, Chorizo, milde Aioli
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pièce du Boucher
23.00
Pièce du Boucher (environ 180g) / Sauce du Moment / Frites / Salade — ca. 180g, Sauce des Tages, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Rinder-Duo
19.00
Duo de Boeuf / Tartare de Bëëf / Os à moelle / Câpres / Cornichons / Cébettes / Frites — Rindertatar, Markknochen, Kapern, Essiggurken, Frühlingszwiebeln, Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Kalbs-Crépinette
20.00
Crépinette de Veau / Farce fine aux champignons / Légumes de saison / Purée de Pomme de terre / Jus à l’estragon — Feine Pilzfüllung, Saisongemüse, Kartoffelpuree, Estragon-Jus
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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28veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur eine vegetarische Vorspeise: Burrata mit Tomaten und Pistazienpesto. Alle Hauptgerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

78dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die meisten Optionen enthalten wenig Kohlenhydrate.

8 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:30
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00, 19:00–21:30
la terrasse vous accueille tous les jours dès 11 h
Kontakt
+33297464039
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-bleue.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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