Nordisch Dangast

Monday Gourmet Buffet — Salatbar mit hausgemachten Salaten: Blattsalate, Kohlrabi-Radieschen Salat, Rote Beete- Walnusssalat, Bohnensalat, Möhrensalat, Gurkensalat, Krautsalat, Saisonsalat, Paprikawürfel, Tomatenwürfel, Mais, Hirtenkäse, Zwiebelringe, Champignons, Gurke, Joghurtdressing, Himbeervinaigrette, Balsamicoessig, Olivenöl, Baguette; Rindergulasch, Schweineschnitzel, Hähnchenbrust, eine Fischsorte, Bohnen mit Speck, Erbsen Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Champignonsauce, Paprikasauce, Curry-Ananassauce, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln, Pommes frites, Reis, Mousse au Chocolat, Kompott mit Vanillesauce, weitere wechselnde Desserts

Buffet Plate

Salad Plate

Italian Buffet — Bruschetta vorweg am Tisch serviert; Salatbar mit hausgemachten Salaten: Siehe Montag; Lasagne, Lachs-Spinat Lasagne, Ofengemüse; Nudelvariationen, Spaghetti Carbonara, Tomatensauce, Sauce Bolognese, Hähnchenbrust mit Tomate Mozzarella überbacken, Schweinefilet in Champignonsauce Parmesan, Rucola-Haselnuss Pesto, Kräuterquark, verschiedene Pizzavariationen; Mousse au Chocolat, Kompott mit Vanillesauce, Panna Cotta mit Erdbeersauce, Tiramisu

Italian Buffet Plate

Fish Buffet — Salatbar mit hausgemachten Salaten: Siehe Montag; Kalte Fischplatte mit Matjessalaten, Sahnemeerrettich, Makrelenfilet Variationen, Matjes, Butter, Brotauswahl; Lachsfilet, Doradenfilet, Seelachsfilet paniert, 1 Fleischsorte; Bohnen mit Speck, Erbsen – Möhren, Brokkoli, Blumenkohl Weißweinsauce, Honig- Senf -Dillsauce, Remouladensauce; Salzkartoffeln, Bandnudeln, Reis, Pommes frites; Mousse au Chocolat, Kompott mit Vanillesauce, weitere wechselnde Desserts

Fish Buffet Plate

Grill Buffet — Salatbar mit hausgemachten Salaten: Siehe Montag; Hüftsteak, Nackensteak, Schweinefilet im Speckmantel Hähnchenbrust, Krakauer, Bratwurst, Flammlachs, Ofengemüse, Kartoffelecken, Pommes frites, Nudelsalat, Kartoffelsalat, Reissalat, Tomate Mozzarella, Antipasti, Kräuterbuttervariationen, Kräuterquark, Dips, Aufstriche, verschiedene Saucen, Relish, Tzatziki, Knoblauchbombe, Baguette; Mousse au Chocolat, Rhabarberkompott mit Vanillesauce, weitere wechselnde Desserts