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Vars Coquillages & Sushis

Cours Yves Brayer, les fermes de Vars, 05560 Vars

Jetzt geöffnet · bis 01:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUSHIS
Lachspescatarian
6.00
1- Saumon
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate
Spicy Lachspescatarian
7.00
2-Saumon Spicy
Schätzung≈ 210 kcal19 g Kohlenhydrate
Lachs mi-cuit Trüffelpescatarian
8.00
3-Saumon mi-cuit truffe
Schätzung≈ 230 kcal18 g Kohlenhydrate
Garnelepescatarian
6.00
4- Crevette
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Spicy Garnelepescatarian
7.00
5-Crevette Spicy
Schätzung≈ 190 kcal19 g Kohlenhydrate
Thunfischpescatarian
6.00
6-Thon
Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydrate
Spicy Thunfischpescatarian
7.00
7-Thon Spicy
Schätzung≈ 200 kcal19 g Kohlenhydrate
Lachspescatarian
7.00
10-Saumon
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate
Spicy Lachspescatarian
8.00
11-Saumon Spicy
Schätzung≈ 210 kcal19 g Kohlenhydrate
Thunfischpescatarian
7.00
12-Thon
Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydrate
Spicy Thunfischpescatarian
8.00
13-Thon Spicy
Schätzung≈ 200 kcal19 g Kohlenhydrate
Garnelepescatarian
7.00
14-Crevette
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Avocadovegan, vegetarian
6.00
15-Avocat
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Avocado Cheesevegetarian
7.00
16-Avocat Cheese
Schätzung≈ 200 kcal18 g Kohlenhydrate
Mangovegan, vegetarian
6.00
17-Mangue
Schätzung≈ 170 kcal22 g Kohlenhydrate
Gurkevegan, vegetarian
6.00
18-Concombre
Schätzung≈ 140 kcal19 g Kohlenhydrate
Gurke Cheesevegetarian
7.00
19 - Concombre Cheese
Schätzung≈ 190 kcal19 g Kohlenhydrate
Lachs Avocadopescatarian
8.00
21-Saumon Avocat
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydrate
Lachs Avocado Cheesepescatarian
9.00
22-Saumon Avocat Cheese
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Lachs Cheese Schnittlauchpescatarian
8.00
23-Saumon Cheese Ciboulette
Schätzung≈ 240 kcal19 g Kohlenhydrate
Thon Avocatpescatarian
8.00
24- Thon Avocat — Thunfisch und Avocado
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Thon Manguepescatarian
8.00
25-Thon Mangue — Thunfisch und Mango
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Thon cuit Mayopescatarian
9.00
26- Thon cuit Mayo — Gekochter Thunfisch mit Mayo
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Crevette Avocat Cacahuète Menthepescatarian
9.00
27 -Crevette Avocat Cacahuète Menthe — Garnele, Avocado, Erdnuss und Minze
Schätzung≈ 360 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Crevette Mangue Avocatpescatarian
9.00
28-Crevette Mangue Avocat — Garnele, Mango und Avocado
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Crevette Pané Avocat Mayo Yuzupescatarian
10.00
29-Crevette Pané Avocat Mayo Yuzu — Panierte Garnele, Avocado, Yuzu-Mayo
Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrate
Crevette pané Mangue Avocatpescatarian
10.00
30- Crevette pané Mangue Avocat — Panierte Garnele, Mango und Avocado
Schätzung≈ 430 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Foie gras Figue
11.00
31- Foie gras Figue — Foie gras und Feige
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
Poulet pané Avocat Mayo spicy
10.00
32- Poulet pané Avocat Mayo spicy — Paniertes Hähnchen, Avocado und scharfe Mayo
Schätzung≈ 440 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Avocat Cheesevegetarian
8.00
40- Avocat Cheese — Avocado und Käse
Schätzung≈ 360 kcal35 g Kohlenhydrate
Saumon Avocatpescatarian
9.00
41- Saumon Avocat — Lachs und Avocado
Schätzung≈ 330 kcal35 g Kohlenhydrate
Saumon Avocat Cheesepescatarian
10.00
42-Saumon Avocat Cheese — Lachs, Avocado und Käse
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Thon Avocatpescatarian
9.00
43- Thon Avocat — Thunfisch und Avocado
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Thon Concombre Menthepescatarian
9.00
44- Thon Concombre Menthe — Thunfisch, Gurke und Minze
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Crevette Avocat Cacahuète Menthepescatarian
10.00
45- Crevette Avocat Cacahuète Menthe — Garnele, Avocado, Erdnuss und Minze
Schätzung≈ 360 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Crevette Avocat Manguepescatarian
10.00
46- Crevette Avocat Mangue — Garnele, Avocado und Mango
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Poulet pané parmesan mayo truffé
12.00
47- Poulet pané parmesan mayo truffé — Paniertes Hähnchen mit Parmesan und Trüffelmayo
Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrate
Saumon Avocatpescatarian
16.00
52-Saumon Avocat — Lachs und Avocado
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Thon Avocatpescatarian
16.00
53- Thon Avocat — Thunfisch und Avocado
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Thon Saumon Avocatpescatarian
18.00
54-Thon Saumon Avocat — Thunfisch, Lachs und Avocado
Schätzung≈ 540 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Panierte Hähnchen mit Avocado
18.00
55- Poulet Pané Avocat
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Panierte Garnelen mit Avocadopescatarian
16.00
56- Crevette Pané Avocat
Schätzung≈ 540 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Lachspescatarian
8.00
60- Saumon
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfischpescatarian
8.00
61-Thon
Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TARTARES
Lachs Avocadopescatarian
20.00
Saumon Avocat
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Thunfischpescatarian
20.00
Thon Huile d'olive cebette parmesan — mit Olivenöl, Frühlingszwiebel und Parmesan
Schätzung≈ 360 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MEERESFRÜCHTE
Lobster Rollpescatarian
28.00
Hummer, Yuzu-Mayonnaise, Hotdog-Brötchen
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Carpaccio Gambero Rossopescatarian
22.00
italienische rote Garnele 55g
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roten Thunfisch-Schinkenpescatarian
18.00
Jambon de thon rouge Charcuterie de la mer Poissonnerie Paro (13) — Meerescharcuterie von Poissonnerie Paro (13), Toastbrot, Tomatensauce
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Gegarter Roter Thunfischpescatarian
18.00
Thon rouge cuit de "La recette de ma mère" Valras Coquillages — nach 'Mutters Rezept' Valras Coquillages, Olivenöl und Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs Gravlaxpescatarian
16.00
SAUMON GRAVLAX — 4 Scheiben mit Honig-Senf-Dill-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FLEISCHGERICHTE
Charcuterie-Platte Michel Aninat
25.00
planche charcuterie Michel Aninat Meilleur ouvrier de France Charcutier 2024 — Coppa, Lonzu, Prisuttu, Wurst, Foie-Gras-Pastete
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Korsische Platte Charcuterie DONATI
30.00
Planche Corse Charcuterie DONATI - Silvareccio — Coppa, Lonzu, Prisuttu, Wurst, Foie-Gras-Pastete
Schätzung≈ 880 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffelschinken mit Burrata
22.00
jambon truffé burrata
Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Varsinc Käsevegetarian
22.00
Fromage varsinc Chèvrerie de la font sancte — von Chèvrerie de la font sancte
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
KAVIAR
Vintage Kaviarpescatarian
78.00
Vintage — 30 Gramm Dose
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oscietra Kaviarpescatarian
87.00
OSCIETRA — 30 Gramm Dose
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Süßkartoffelnvegan, vegetarian
6.00
POTATOES Patates douces
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrate
Wakamevegan, vegetarian
6.00
WAKAME bol algue japonaise — japanische Algenschale
Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Reisschalevegan, vegetarian
6.00
Bol de RIZ riz vinaigré — gesäuerter Reis
Schätzung≈ 220 kcal48 g Kohlenhydrate

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51veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Sushi-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Avocado-, Mango- oder Gurken-Sushi bestellen. Zu den Beilagen gehören Süßkartoffeln und Wakame. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

10 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 60

66dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Meeresfrüchte und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Tartares und Aufschnittplatten sind gute Optionen.

14 diabetesfreundlich · 60 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Cours Yves Brayer, les fermes de Vars, 05560 Vars
Zeiten
Mo17:00–01:00
Di17:00–01:00
Mi17:00–01:00
Do17:00–01:00
Fr17:00–01:00
Sa17:00–01:00
So17:00–01:00
Kontakt
+33680789025
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), varscoquillages.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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