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Manca Veldhoven

Kromstraat 2, 5504 BC Veldhoven

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Brot
Hausgemachte Focaccia | Tartufovegetarian
11.50
HUISGEMAAKTE FOCACCIA | TARTUFO — Pizzabrot mit Trüffelsauce
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Focaccia | Parma | Tartufo
19.00
HUISGEMAAKTE FOCACCIA | PARMA | TARTUFO — Pizzabrot mit Parmaschinken und Trüffelsauce
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrate
KLEINE HAPPEN
Bruschette Pomodoro | Stracciatellavegetarian
3.50
BRUSCHETTE POMODORO | STRACIATELLA — Bruschetta mit Tomate, Knoblauch und Stracciatella
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gnocchi Fritti di Polentevegetarian
10.00
GNOCCHI FRITTI DI POLENTE | 5P — Polenta-Kroketten mit Parmesankäse und Trüffel
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Arancini | Riso e Pomodorovegetarian
10.00
ARANCINI | RISO E POMODORO | 5P — Gefüllte Reisbällchen mit Tomate und Mozzarella
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Gamba Piri Piri
13.50
GAMBA PIRI PIRI | 5P — Gebratene Garnelen mit Knoblauch, Cherrytomaten und Peperoni
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ostriche Naturale | Ostra Regalpescatarian
4.25
Klassische Austern
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Polpette di Nonna Maria
10.00
POLPETTE DI NONNA MARIA | 5P — Fleischbällchen nach Großmutters Art
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Arrosticini di Michele
12.00
ARROSTICINI DI MICHELE | 5P — Lammspieße
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto di Parma
9.00
Parmaschinken
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PASTA
Pasta Manca nella Forma | Tartufo Frescovegetarian
22.00
Pasta Manca aus dem Käselaib mit frischem Trüffel
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Tortelloni Spinaci | Ricottavegetarian
18.00
TORTELLONI SPINACI | RICOTTA 7P | 9P — Spinat & Ricotta mit Butter, Salbei und Parmesankäse
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ravioli | Burrata | Melanzanevegetarian
22.00
RAVIOLI | BURRATA | MELANZANE 7P — Auberginen-Pesto, konfierte Tomate, lauwarm
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pasta Gamberipescatarian
20.00
Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch und rotem Pfeffer
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pasta Carbonara
18.00
Authentische Pasta Carbonara mit Guanciale
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Lasagna al Forno
19.50
Hausgemachte Lasagne mit gemischtem Hackfleisch
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gnocchi Amatriciana di Mare
21.00
Gnocchi mit Tomatensauce, Zwiebel, Guanciale und Garnelen
Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tortelloni Spinaci | Ricotta | Salsiccia
19.00
TORTELLONI SPINACI | RICOTTA | SALSICCIA 7P| 9P — Spinat & Ricotta mit Butter, Salbei und italienischer Wurst
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 72
ANTIPASTI
Burrata con Pestovegetarian
15.00
Burrata mit hausgemachtem Pesto, Zitrone und Tomate
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella di Bufala | Verdure Grigliatevegetarian
16.00
Büffelmozzarella mit gegrilltem Gemüse
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tartare di Tonnopescatarian
19.00
Thunfisch | Austerncreme | Meerkohl | Lachsforellenkaviar
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Calamari Frittipescatarian
15.00
Frittierte Tintenfischringe | Remouladensauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
17.00
Zartgegart Kalbfleisch | Sauce des Chefs | Kapern
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Capraccio di Manzo
17.00
Rindfleisch | Rucola | Trüffelsauce | Parmesan
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tagliere Misto (2 Personen)
28.00
TAGLIERE MISTO | 2 PERSONEN — Überraschungsplatte mit Fleisch- und Käsespezialitäten | Grissini | Oliven
Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Torre di Pisa
39.00
Bruschetta | Burrata | kleine Focaccia | Parmaschinken | Trüffelsauce
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 33
WE CARE YOU SHARE
Bites & Antipasti | Pasta & Pizza | Dolci
46.00
Ab 4 Personen
Schätzung≈ 2200 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 33
Bites & Antipasti | Secondi | Dolci
56.00
Ab 4 Personen
Schätzung≈ 1900 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Bites & Antipasti | Paste | Secondi | Dolci
66.00
Ab 4 Personen
Schätzung≈ 2400 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35
Hauptgerichte
Parmigiana di Melanzanevegetarian
22.50
Auberginenauflauf | Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Spigola (300g)pescatarian
29.00
SPIGOLA | 300G — Wolfsbarsch | Kartoffelrösti | Basilikum-Mayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tonno alla Griglia (200g)pescatarian
29.00
TONNO ALLA GRIGLIA | 200G — Thunfisch | Paprika | getrocknete Tomaten | Kapern | Zitrone
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagliata di Manzo (200g)
29.00
TAGLIATA DI MANZO | 200G — Bavette | Rucola | Tomate | Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Agnello (200g)
32.00
AGNELLO | 200G — Lammrücken | Erbsencreme | Blumenkohl
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cote de Boeuf Dry Aged (800g)
47.50
COTE DE BOEUF | DRY AGED | 800G — Medium Rare | 2 Beilagen nach Wahl | ca. 45 Min. Zubereitungszeit
Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BEILAGEN
Insalata Frescavegetarian
6.00
Frischer Salat | Caesar-Dressing | Parmesan
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalata di Pomodorivegan, vegetarian
4.50
Tomatensalat | Balsamico | Basilikum
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pasta Aglio e Olio | Peperoncinovegan, vegetarian
6.00
Pasta | Knoblauch | Peperoncini
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Patatine Frittevegan, vegetarian
4.50
Frische Pommes | Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
PIZZEN
Pizza Margheritavegetarian
13.50
Tomate | Mozzarella | Basilikum
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pizza Quattro Formaggivegetarian
18.00
Mozzarella, Tomate, Ricotta, Parmigiano, Gorgonzola
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Pizza Vegetarianavegetarian
17.00
Mozzarella, Tomate, Champignons, rote Zwiebel, Paprika
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pizza di Marepescatarian
22.00
Tomate, Ricotta, geräucherter Lachs, Garnelen, Rucola, scharfes Öl
Schätzung≈ 950 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pizza al Salame
16.00
Tomate, Mozzarella, Salame Milano
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pizza Diavola
19.00
Tomate, Mozzarella, Spianata Piccante, Champignons, spanischer Paprika, Rucola
Schätzung≈ 950 kcal92 g Kohlenhydrate
Pizza Prosciutto Cotto e Funghi
19.00
Tomate, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pizza Prosciutto di Parma
20.00
Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesan, Rucola, Kirschtomaten
Schätzung≈ 950 kcal92 g Kohlenhydrate
Pizza Manca con Tartufo
22.00
Mozzarella, Parmesan, Coppa-Schinken, Champignons, Rucola, Trüffel
Schätzung≈ 1000 kcal90 g Kohlenhydrate
Pizza Nduja e Burrata
22.00
Tomate, Mozzarella, scharfe Nduja, Spianata Romana, ganze Burrata
Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 43
Spezial des Monats
19.00
SPECIAL OF THE MONTH — Jeden Monat eine neue Pizza von unserem Pizzaiolo
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 67
KLEINE HAPPEN
Gamba Piri Piri
13.50
Gebratene Garnelen, Knoblauch, Kirschtomaten, Peperoni
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Polpette di Nonna Maria
10.00
Fleischbällchen nach Großmutters Art
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PASTA
Ravioli Burrata Melanzanevegetarian
22.00
RAVIOLI | BURRATA | MELANZANE — Auberginen-Pesto, konfierte Tomaten, lauwarm
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Salate
Insalata Caprinovegetarian
15.00
Salat, Ziegenkäse, Pesto, Tomate, Dill
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Insalata Salmonepescatarian
17.00
INSALATA | SALMONE — Salat, geräucherter Lachs, Chef-Sauce, Kapern, Zwiebel
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata Caprese Parma
19.00
INSALATA CAPRESE | PARMA — Salat, Mozzarella, Tomate, Parmaschinken
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
3-Gänge Sharing-Menü
69.00
3 gangen sharing menu
Schätzung≈ 2200 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 21

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Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Antipasti-Auswahl ist groß und enthält diverse kohlenhydratarme Optionen.

25 diabetesfreundlich · 60 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Kromstraat 2, 5504 BC Veldhoven
Zeiten
Mo16:45–23:00
Di16:45–23:00
Mi16:45–23:00
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Laatste bestelmogelijkheid keuken wintertijd tot 21.00. Laatste bestelmogelijkheid keuken zomertijd tot 21.30. Geldt niet voor de desserts
Kontakt
+31402094524 reservations@manca.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manca.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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