Brasserie Bij PUUR
De Run 1131, 5503 LB Veldhoven
Jetzt geöffnet · bis 18:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
SPECIALS
Shared lunch
15.00
Suppe des Tages, verschiedene belegte Brötchen und Flatbread (Fisch, Fleisch & vegetarisch) und ein Salat-Bowl zum Teilen
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 72
WORSTENBROOD VAN DE STADSHELDEN
3.75
Traditionell, würzig oder vegetarisch
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KROKETTEN
11.50
Zwei luxuriöse Kroketten auf braunem Sauerteigbrot mit Senf
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
BROT
CARPACCIO FLATBREAD
11.50
Hauchdünnes Rinder-Carpaccio | Salat | Trüffelmayonnaise | Pepita | Parmesankäse | rote Zwiebel | getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tuna Topper flatbread
11.50
Marinierter Thunfisch | Salat | Wasabi-Mayonnaise | Mango | Avocado | Rotkohl-Atjar | Wasabi-Crunch
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GYROS FLATBREAD
11.50
Hähnchen-Gyros | Salat | Tzatziki | Tomate | rote Zwiebel
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BRIEvegetarian
11.50
Brie | Salat | Balsamico | getrocknete Tomaten | rote Zwiebelcompote | Walnüsse
Schätzung≈ 590 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
PULLED CHICKEN
11.50
Pulled Chicken | Salat | weiße BBQ-Sauce | rote Zwiebelcompote | Röstzwiebeln
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PULLED PORK
11.50
Pulled Pork | Salat | Honig-BBQ-Sauce | Coleslaw | Röstzwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CRISPY CHICKEN
11.50
Crispy Chicken | Salat | Sriracha-Mayonnaise | süß-saures Gemüse | Mangosalsa | Goreng Kentang
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PULLED MUSHROOMvegan, vegetarian
11.50
Pulled Austernpilze | Salat | Sweet-Chili-Sauce | süß-saures Gemüse | Röstzwiebeln
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 74
KIP PUUR
11.50
Zartes mariniertes Hähnchen | Salat | PUUR-Sauce | Essiggurke | rote Zwiebel | Bacon-Crumble
Schätzung≈ 630 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KIP TRUFFEL
11.50
Zartes mariniertes Hähnchen | Salat | Trüffelmayonnaise | Parmesankäse | rote Zwiebel | getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BOWLS
POKE BOWL TONIJN
13.50
Thunfisch | Sushi-Reis | Salat | Wasabi-Mayonnaise | Mango | Avocado | Gurke | Rotkohl-Atjar | Sesamsamen
Schätzung≈ 540 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77
POKE BOWL ZALM
13.50
Lachs | Sushi-Reis | Salat | Limetten-Kokosmayonnaise | Mango | Avocado | Gurke | Rotkohl-Atjar | Wasabi-Crunch
Schätzung≈ 560 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77
POKE BOWL CRISPY CHICKEN
13.50
Crispy Chicken | Sushi-Reis | Salat | Sriracha-Mayonnaise | Avocado | Mango | Gurke | Rotkohl-Atjar | Röstzwiebeln
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
ALL DAY BREAKFAST BOWLvegetarian
6.00
ALL DAY BREAKFAST BOW — Griechischer Joghurt mit Granola, Himbeer-Swirl, Nüssen & Honig
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
SALATE
KIPSALON
13.50
Pulled Chicken | Salat | Sriracha-Mayonnaise | Süßkartoffelpommes | Cheddar | Rohkost
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CARPACCIO
13.50
Hauchdünnes Rinder-Carpaccio | Salat | Trüffelmayonnaise | Pepita | Parmesankäse | rote Zwiebel | getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SALMON AVOCADOpescatarian
13.50
Geräucherter Lachs | Salat | Limetten-Kokosmayonnaise | Avocado | rote Zwiebel | Rotkohl-Atjar | Kapern
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BURGER
Trüffel Burger
12.50
Truffel Burger — Rinderburger | Salat | Trüffelmayonnaise | Parmesan | rote Zwiebel | getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
BBQ Burger
12.50
Rinderburger | Salat | Honig-BBQ-Sauce | Coleslaw | Cheddar | rote Zwiebelcompote | Bacon-Crunch
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Griechischer Burger
12.50
GRIEKSE BURGER — Bifteki | Salat | Tzatziki | rote Zwiebel | Tomate
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Mexikanischer Burger
12.50
MEXICAN BURGER — Hähnchenburger | Salat | Sriracha-Mayonnaise | Guacamole | Cheddar | rote Zwiebel | Tomate | Nacho-Chips
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
POMMES
Pommes Frites
4.00
Friet — Serviert mit Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommes
5.00
Zoete AARDAPPEL friet — Serviert mit PUUR-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Loaded Fries
8.50
Pulled Chicken | Sriracha-Mayonnaise | knusprige Zwiebeln
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
SUPPE
Suppe des Tages
4.00
SOEP VAN HET MOMENT — Eine wechselnde hausgemachte Suppe, serviert mit türkischem Brot
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Chinesische Tomatensuppe
4.00
CHINESE Tomatensoep — Serviert mit türkischem Brot
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Ochsenschwanzsuppe
4.00
Ossenstaartsoep — Serviert mit türkischem Brot
Schätzung≈ 400 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 69
TOASTS
Schinken/Käse
7.50
HAM/KAAS — Türkisches Brot | Schinken | Käse | PUUR-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Tuna Melt
9.50
Türkisches Brot | Thunfischsalat | Käse | PUUR-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal46 g Kohlenhydrate
MEETING-PAKET (Preis pro Person)
Paket BASIS
5.00
Pakket BASIS
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Paket STANDAARD
7.50
Pakket STANDAARD
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrate
Paket EXTRA
9.50
pakket EXTRA
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrate
Paket DELUXE
11.50
pakket DELUXE
Schätzung≈ 1000 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 40
Paket PUUR
14.00
pakket PUUR
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Paket COMPLEET
16.00
pakket COMPLEET
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
SALATE
Hähnchen-Saté-Salat
10.50
Salade Kipsaté
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Carpaccio-Salat
10.50
Salade Carpaccio
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchen-Salat PUUR
9.50
Salade Kip PUUR
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Räucherlachs-Salatpescatarian
10.50
Salade Gerookte zalm
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brie-Salatvegetarian
9.50
Salade Brie
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Crispy Chicken Salat
10.50
Salade Crispy chicken
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pulled Mushroom Salatvegan, vegetarian
10.50
Salade Pulled mushroom
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SANDWICHES
Hähnchen-Saté
8.00
Kipsaté
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hähnchen-Gyros
8.00
Kip gyros
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Eiersalatvegetarian
7.50
Eiersalade
Schätzung≈ 440 kcal38 g Kohlenhydrate
Räucherlachspescatarian
8.50
Smoked Salmon
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Hähnchen Curry
7.50
Kip kerrie
Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hähnchen Pesto
8.00
Kip pesto
Schätzung≈ 490 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Thunfischsalatpescatarian
7.50
Tonijnsalade
Schätzung≈ 430 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Frischkäsevegetarian
7.50
Cream cheese
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
Gesundes Brötchen
8.00
Broodje gezond
Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 68
SUPPEN
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomatensoep
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tom Kha Kai Suppe mit Hähnchen
6.00
Thom Ka Kai soep met kip
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALATE
Poke Bowl
10.50
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Gado Gado Saté Salat
10.50
Salade Gado Gado saté
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Cajun Hähnchen-Salat
10.50
Salade Kip Cajun
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spicy Mango Salatvegetarian
10.50
Salade Spicy Mango
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
SANDWICHES
Gado Gado Saté
8.00
Gado Gado sate
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Mexikanisches Hähnchen
8.00
Mexicaanse kip
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hähnchen Teriyaki
8.00
Kip Teriyaki
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Philly Cheese steak
8.50
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cajun Hähnchen
8.00
Kip Cajun
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Capresevegetarian
8.00
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Spicy Mango
8.00
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
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78dia
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Kohlenhydratarme Salate und Flatbreads
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Salate haben die niedrigsten Kohlenhydratwerte.
27 diabetesfreundlich · 68 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- De Run 1131, 5503 LB Veldhoven
- Zeiten
- Mo09:00–18:00Di09:00–18:00Mi09:00–18:00Do09:00–18:00Fr09:00–18:00Sa—So—Bij gelegenheden kan de eindtijd anders zijn.
- Kontakt
- +310402402002 brasserie@bijpuur.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bijpuur.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %