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Le Sable

Zandoerle 5, 5507 RJ Veldhoven

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tasting-Menü
Thunfisch
Tonijn — Kürbis, Passionsfrucht, Strandkrabbe
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Langoustine
Tomate, Manchego, Sobrassada, Wassermelone
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Turbot
Tarbot ** — Lauch, Estragon, Bisque
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bries
Zwezerik * — Wildpilze, Topinambur, PX, Bröselkäse
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rehrücken
Reerug — Pastinake, Brombeere, Pistazie, Senf
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Erdbeere
Aardbei — Mandel, Yuzu, Lychee, Eisenkraut
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
à la Carte
Dutch Yellow Tail
42.00
Sanddorn, Curry, Strandkrabbe, Gurke
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Foie Gras
45.00
Dattel, Ponzu, Blutwurst, Apfel
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carabinero
48.00
Burrata, Wassermelone, Oscietra-Kaviar
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Topinambur
19.00
Topinamboer — Orange, Cognac, Zartbitterschokolade
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate
Passionsfrucht
19.00
Passievrucht — Haselnuss, Karamell, Tonkabohne
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Käseauswahl
18.50
Kaasselectie — Nussbrot, Dattel, Birne
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Formeln
4-Gänge
46.00
4-gangen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
5-Gänge
57.50
5-gangen
Schätzung≈ 1400 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 37
6-Gänge
69.00
6-gangen
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 39
Käse statt Dessert
11.00
Kaas in plaats van dessert
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Käse als zusätzliche Gang
20.00
Kaas als extra gang
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Stimmt diese Karte noch?

3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte besteht hauptsächlich aus Fisch und Fleisch. Vegetarier können die Käseauswahl oder Desserts wie Passionsfrucht mit Haselnuss wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Gerichte. Die Fischgerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

10 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Zandoerle 5, 5507 RJ Veldhoven
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–23:59
Mi18:00–23:59
Do18:00–23:59
Fr12:00–17:00, 18:30–23:59
Sa12:00–17:00, 18:30–23:59
Sogeschlossen
Vakanties: 16 augustus t/m 31 augustus, 8 november t/m 16 november. Telefonisch bereikbaar van dinsdag tot en met vrijdag van 10:00 uur tot 17:00 uur. Closing times not specified, 'vanaf' used
Kontakt
+310407851315 info@restaurantlesable.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesable.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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