Le Brasier - Vence, 39 Av. du Maréchal Joffre
Av. du Maréchal Joffre 39, 06140 Vence
Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00
burger jointpizzeria€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Miesmuscheln
13.00
Moules la portion à prix fixe bas Saison — Festpreis pro Portion je nach Saison
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tapas Pommes (für 2)
23.00
Tapas frites (pour 2) — Garnelen- und Gemüsepuffer, chinesische Cakes, Supreme Wings, Surf Dip
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Soccavegan
11.00
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
GROSSE SALATE
Caesar Salad
21.00
Salade Caesar — Salat, Tomate, paniertes Hähnchen, Caesar-Sauce, Croutons, Röstzwiebeln, Rohschinken, Pecorino, Granatapfel
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käsesalatvegetarian
21.00
Salade fromagère — Salat, Tomate, Feta, Aubergine, Comté-Käse
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchensalat
24.00
Salade de poulet et perses au fumon autumn — Salat, Tomate, Schalotte, Knoblauch, Petersilie, Zitrone
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ravioli-Salat mit Ziegenkäse und Comtévegetarian
24.00
Salade tide de raviole au chèvre et au Comté — Salat, Tomate, Ziegenkäse-Ravioli, Comté-Ravioli, Ziegenkäse, Honig, Pinienkerne
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Salat mit 2 Tomatensorten und Burratavegetarian
24.00
Salade aux 2 tomates et burrata — Salat, Burrata, Ochsenherztomate, Nordische Tomate, Basilikumcreme, Basilikum
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gambas-Salatpescatarian
24.00
Salade tide de gambas et perses au fumon carte — Salat, Tomate, Gambas (x3), Aubergine, Zitrussaft, Avocado, Granatapfel
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bauernsalat
24.00
Salade campagnarde — Salat, Tomate, Brathähnchen, Speckwürfel, Kartoffelrosette, Burrata, Croutons, Röstzwiebeln, Pecorino
Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Landaise-Salat
25.00
Salade landaise — Salat, Tomate, gebratene Foie Gras, gebratenes Entenbrustfilet, geräucherte Entenbrust, Kropfdrüsen, Pinienkerne, Croutons
Schätzung≈ 900 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KINDERMENÜ (bis 12 Jahre)
KINDERMENÜ (bis 12 Jahre)
10.00
MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans) — Frisches Charolais-Hacksteak, Nuggets oder Bällchen mit Pommes oder Ravioli-Gratin mit Püree
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
BURGER mit einer Portion Pommes
Cheese burger
18.00
Einfach / Doppel (mit Roast) / Triple (mit Bacon)
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Chicken burger
18.00
Einfach / Doppel (mit Roast) / Triple (mit Bacon)
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
Le Savoyard
24.00
Artisan Bun, Knoblauchbutter, Rohschinken, frisches Charolais-Hacksteak
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
L'authentique
24.00
Artisan Bun, Entenconfit, Aubergine, Zwiebel, Salat, Tomate, Vinaigrette
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Le Niçois
24.00
Artisan Bun, frischer Ziegenkäse, frisches Charolais-Hacksteak, Kirschtomaten, Tapenade
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Le végétarienvegetarian
22.00
Artisan Bun, Quinoa-Emmentaler-Steak paniert, Cheddar, Salat, Tomate, Pilze, Röstzwiebeln, Burgersauce
Schätzung≈ 1000 kcal95 g Kohlenhydrate
Le mexicain
22.00
Artisan Bun, frisches Charolais-Hacksteak mit mexikanischen Gewürzen, Paprika, Zwiebel, Tortilla-Chips, Guacamole, Salat, Tomate
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrate
Le Saint Marcellin
22.00
Artisan Bun, frisches Charolais-Hacksteak, gegrillter St Marcellin, Ravioli-Gratin, Salat, Tomate, Burgersauce
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Le coréen
22.00
Handwerklich hergestelltes Brötchen, koreanisch paniertes Hähnchen, Ingwer, Chili, Erdnüsse, Burgersauce, Salat, Tomate
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrate
Le ribs bacon
22.00
Handwerklich hergestelltes Brötchen, gegrilltes Schweinefleisch mit BBQ-Sauce, Zwiebel, Cheddar, Bacon, Salat, Tomate, Burgersauce
Schätzung≈ 1300 kcal105 g Kohlenhydrateschwer 35
L'indien
22.00
Handwerklich hergestelltes Brötchen, indisch gegrilltes Hähnchen, Tandoori-Sauce, Salat, Tomate, Frischkäse
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrate
Le terre
22.00
Handwerklich hergestelltes Brötchen, frisches Charolais-Rinderhack, gebratene Foie Gras, Mayo, Salat, Tomaten
Schätzung≈ 1250 kcal90 g Kohlenhydrate
L'italien
22.00
Handwerklich hergestelltes Brötchen, frisches Charolais-Rinderhack, Mozzarella Di Bufala AOP, Rohschinken, Parmesan, Pesto, Salat, Tomate
Schätzung≈ 1200 kcal92 g Kohlenhydrate
PIZZEN
Ribs
15.00
Tomate, Käse, Ribs mit Barbecuesauce, Zwiebelringe
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Italiennevegetarian
15.00
Frische Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Mozzarella, Auberginen
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Espagnole
15.00
Tomate, Käse, Chorizo, Paprika
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
Reine
15.00
Tomate, Käse, Schinken, Champignons
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Végétariennevegetarian
15.00
Tomate, Auberginen, Paprika, Zucchini
Schätzung≈ 700 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74
3 fromagesvegetarian
15.00
Tomate, Mozzarella, Sahne, Gorgonzola
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Fraicheur
15.00
Salat, frische Tomaten, Rohschinken, Käse, Gorgonzola-Sahne
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Cannibale
15.00
Tomate, Käse, Hackfleisch, Zwiebeln, Ei
Schätzung≈ 980 kcal72 g Kohlenhydrate
Américaine
15.00
Tomate, Käse, Pommes, Cheddar, Hähnchen, Burgersauce
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Fruits de merpescatarian
15.00
Tomate, Knoblauch, Käse, Meeresfrüchte-Cocktail
Schätzung≈ 800 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
La Braserievegetarian
15.00
Tomate, St Marcellin, Ravioli, Kartoffeln, Trüffelcreme
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
La pistacchia
15.00
Tomate, Basilikum, Mozzarella, Tartufata, Bresaola, Burrata
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
La Tartufata
15.00
Sahne, Tartufata, Mozzarella, Kochschinken, Trüffelspäne, Burrata
Schätzung≈ 950 kcal62 g Kohlenhydrate
GEGRILLTES FLEISCH
Gegrillte Lammkoteletts (x3)
29.50
Côtelettes d'agneau grillées (x3)
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganze Entenbrust mit Honig und 4 Gewürzen (x3)
28.50
Magret de canard entier miel et 4 dpices (x3)
Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tennessee Steak flambiert mit Whisky
28.00
Steak Tennessee flambée au whisky — Fleischstreifen vom Metzger
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Amerikanische Pork Ribs
27.00
Ribs de porc à la l'Américaine
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydrate
Pork Ribs à la Corrèze
29.00
Ribs de porc à la Corrèze
Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderstück
27.00
Pièce de bœuf
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de bœuf
35.00
Côte de bœuf (500g, pour 1 personne) — 500g, für 1 Person
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entrecôte
31.00
Entre côte (300g) — 300g
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleischplatte
36.00
Planche de viandes (bœuf, canard, poulet, agneau) — Rind, Ente, Huhn, Lamm
Schätzung≈ 900 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
1/2 Meter Schinken mit Butter
32.00
1/2 mètre de jambon au beurre
Schätzung≈ 1200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MEERESFRÜCHTE
Lachs-Tartar und Jakobsmuschel-Carpacciopescatarian
30.00
Tartare de saumon et carpaccio de Saint Jacques
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gambas flambiert mit Pastispescatarian
28.00
Gambas flambées au Pastis (x4) — 4 Stück
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Hähnchen
24.00
Poule grillé
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gedämpftes Goldbrassen- oder Wolfsbarschfilet
25.00
Filet de dorade ou de bar cuit vapeur cape (selon arrivage) — je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gegrillte Gambas mit Persillade
25.00
Gambas grillées en persillade (x4) — 4 Stück
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frische Tagliatelle mit Lachs
25.00
Tagliatelles fraîches au saumon
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
GRILL-KLASSIKER
Ravioli Niçoisvegetarian
23.00
Raviolis niçois sauce tomate mozzarella — Tomatensauce und Mozzarella
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gerösteter St Marcellinvegetarian
23.00
St Marcellin rôti et son gratin de ravioles — mit Ravioles-Gratin
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar
23.00
Tartare de bœuf préparé par nos soins — hausgemacht
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gnocchi mit Trüffelcremevegetarian
25.00
Gnocchis à la crème de truffe
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
Gnocchi mit Gorgonzolavegetarian
23.00
Gnocchis au gorgonzola
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
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69veggie
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Burger, Pizza und Pasta
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst einen vegetarischen Burger mit Quinoa und Emmentaler oder Gnocchi mit Trüffelcreme wählen. Es gibt verschiedene vegetarische Pizzas, wie die Pizza Italienne mit Auberginen. Der Tisch ist gemischt mit vielen Fleisch- und Fischgerichten.
13 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 59
82dia
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Viele proteinreiche Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die großen Salate sind gute Alternativen zu Burgern und Pizzas.
22 diabetesfreundlich · 59 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Av. du Maréchal Joffre 39, 06140 Vence
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–14:30, 19:00–21:30Mi12:00–14:30, 19:00–21:30Do12:00–14:30, 19:00–21:30Fr12:00–14:30, 19:00–21:30Sa12:00–14:30, 19:00–21:30Sogeschlossen
- Kontakt
- +33493587037
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrasier-vence.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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