Ô Buffet Vendômois
76 Rue de Courtiras, 41100 Vendôme
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere kalten herzhaften Häppchen
Prestige-Canapé-Platte (25 Stück)
30.00
Plateau de canapés prestige : 25 pièces — Sarassou, Polar Club Gurken-Lachs-Meerrettich-Tartar, Foie-Gras-Feigen-Burger, Garnelen-Mango-Löffel
Schätzung≈ 2800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 21
Tradition-Canapé-Platte (25 Stück)
30.00
Plateau de canapés tradition : 25 pièces — Entenbrust-Spieß mit Zitrusgelee, Jakobsmuschel-Tartar-Löffel, Schwarzbrot-Foie-Gras-Apfel-Club, Austern
Schätzung≈ 2400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 16
Mini-Wrap-Platte (48 Stück)
50.00
Plateau de mini wrap : 48 pièces — Hähnchen-Guacamole-Wrap, Hummus-Gemüse-Wrap, Lachs-Gravlax-Crème-Wrap
Schätzung≈ 3200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 21
Mini Foie Gras Mango Opéra Schiefer (25 Stück)
40.00
Ardoise de mini opéra foie gras mangue : 25 pièces
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 16
Überraschungsbrot vom Metzger (48 Stück)
50.00
Pain surprise charcutier : 48 pièces — Bayonne-Schinken mit Metzgerbutter, Le Mans Rillettes mit Essiggurken, Salami mit gesalzener Butter und Haselnuss
Schätzung≈ 3800 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 28
Überraschungsbrot vom Meer (48 Stück)
50.00
Pain surprise de la mer 48 pièces — Räucherlachs mit Rucola-Crème, Räucherlachs mit Butter und Dill, Räucherlachs mit Limetten-Crème
Schätzung≈ 3600 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 28
Mini-Löffel-Schiefer (24 Stück)
35.00
Ardoise de mini cuillères : 24 pièces — Jakobsmuschel-Carpaccio mit Basilikumöl, Lachs-Gravlax auf Dillcrème, Foie Gras
Schätzung≈ 1600 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Bistro-Apéro-Platte (600g)
27.00
Planche Apéro Bistrot : la planche de 600g — Saucisse du Perche, Chorizo, Le Mans Rillettes-Kugel, Zupfschinken, 12 Monate Comté, Ossau Iraty
Schätzung≈ 2600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 40
Foie-Gras-Lutscher-Schiefer (12 Stück)
25.00
Ardoise de sucettes foie gras : 12 pièces
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydrate
Meeres-Platte (2kg)
80.00
Planche Marine : la planche de 2kg — Sardellenfilets, Räucherlachs, Escabèche-Muscheln, Sardinen in Öl, Isigny-Butter mit Salz und Zitrone
Schätzung≈ 3800 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Würzige Platte (2kg)
65.00
Planche épicée : la planche de 2kg — Iberico-Chorizo, kandierte Tomaten, Serrano-Schinken, Vendée-Kräuterschinken, Mortadella mit Pistazien, Radieschen
Schätzung≈ 3500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Unsere herzhaften Häppchen zum Aufwärmen
4-Käse-Pizza (24 Stücke)vegetarian
25.00
Pizza 4 fromages : la plaque de 24 parts — Tomatenbasis, Comté, Roquefort, Mozzarella, Gruyère, Olivenöl und Oregano
Schätzung≈ 3800 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 21
Océane-Pizza (24 Stücke)
25.00
Pizza Océane : la plaque de 24 parts — Crème-fraîche-Basis, rote Zwiebel, Räucherlachs, Kapern, Dill, Mozzarella und Thymian
Schätzung≈ 3600 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 21
Reine-Pizza (24 Stücke)
25.00
Pizza reine : la plaque de 24 parts — Tomatenbasis, Kochschinken, Champignons, schwarze Oliven, Mozzarella und Oregano
Schätzung≈ 3400 kcal290 g Kohlenhydrateschwer 27
Vegetarische Pizza (24 Stücke)vegetarian
25.00
Pizza végétarienne : la plaque de 24 parts — Tomatenbasis, Aubergine, Paprika, Champignons und Artischocken
Schätzung≈ 3200 kcal270 g Kohlenhydrateschwer 21
Mini Hähnchenspieße mit Honig (24 Stück)
30.00
Mini brochettes de poulet marinées au miel : 24 pièces
Schätzung≈ 1800 kcal84 g Kohlenhydrateschwer 17
Warme Austern-Duo (12 Stück)
25.00
Duo huîtres chaudes : 12 pièces
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schiefer mit Speck-Aprikosen und -Pflaumen (24 Stück)
25.00
Ardoise d’abricots et pruneaux lardés : 24 pièces
Schätzung≈ 1600 kcal96 g Kohlenhydrateschwer 21
Mini Jakobsmuscheln gratiniert
2.30
Mini coquilles Saint-Jacques gratinées
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere süßen Häppchen
Süße Petits Fours (48 Stück)
60.00
Petits fours sucrés : le plateau de 48 pièces — Schoko-, Karamell- und Pekannuss-Törtchen, Himbeer-Crumble, Schokoeclairs, weiße Schokolade Biscuit
Schätzung≈ 4000 kcal400 g Kohlenhydrateschwer 21
Mini Tropéziennes
35.00
Mini tropéziennes : le plateau de 24 pièces — Platte mit 24 Stück
Schätzung≈ 2400 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 16
Handgemachte Macarons
60.00
Macarons artisan : le plateau de 35 pièces — Platte mit 35 Stück — Ecuador-Schokolade, Limette, Heidelbeere, Haselnuss, Spekulatius
Schätzung≈ 2600 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 27
Schokoladen Petits Fours
70.00
Petits fours chocolats : le plateau de 42 pièces — Platte mit 42 Stück — Milchschokoladen-Sablé, Kokos, Schichtgebäck mit zwei Schokoladen, Schoko-Himbeer-Kuchen, Blätterteig-Finger
Schätzung≈ 3500 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 21
Mini Macarons
36.00
Mini macarons : le plateau de 36 pièces — Platte mit 36 Stück — Kaffee, Schokolade, Himbeere, Pistazie, Vanille, Zitrone
Schätzung≈ 1800 kcal225 g Kohlenhydrateschwer 25
Mini Canelés de Bordeaux
18.00
Mini canelés de Bordeaux : le plateaux de 24 pièces — Platte mit 24 Stück
Schätzung≈ 1600 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 22
Mirlitons-Sortiment
46.00
Assortiment de Mirlitons : le plateau de 48 pièces — Platte mit 48 Stück — Kokos, Schokolade, Sauerkirsche, Apfelkaramell, Pistazie-Aprikose, Haselnuss
Schätzung≈ 2900 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 21
Mini Schoko-Kokos-Fondant
26.00
Mini fondant choco-coco : l’ardoise de 24 pièces — Schieferplatte mit 24 Stück
Schätzung≈ 2100 kcal175 g Kohlenhydrateschwer 21
Mignardises-Sortiment
65.00
Assortiment de mignardises : le plateau de 57 pièces — Platte mit 57 Stück — Passionsfrucht-Mango-Törtchen, Kaffee-Schoko-Entremet, Mandel-Himbeer-Kuchen, Schokoblitz, Kaffee-Blitz, Nougat-Entremet
Schätzung≈ 3600 kcal325 g Kohlenhydrateschwer 21
Unsere Catering-Salate
Salade Vendômoise
24.00
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Délice à la Strasbourgeoise
24.00
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade Piémontaise mit Brathähnchen
17.00
Salade Piémontaise au poulet rôti
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Farfalles mit Hähnchen
20.00
Farfalles poulet
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Salade Alsacienne
20.00
Kartoffeln, Cervelat, Vinaigrette
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Perles Océanes
20.00
Weizenperlen, Surimi, Algen-Spezialität, cremige Dill-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Garnelen-Cocktail
30.00
Cocktail de Crevettes
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Irischer Salat
22.00
Salades Irlandaise — Pasta, geräucherte Forelle, Coleslaw, cremige Sauce
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Libanesischer Taboulévegan
11.00
Taboulé Libanais
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Coleslaw
11.00
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sellerie-Rémoulade
11.00
Céleri Rémoulade
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frische Karottenraspelvegan
11.00
Carottes râpées fraîches
Schätzung≈ 150 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Champignons à la Grecquevegetarian
13.00
Griechische Champignons
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemüse-Macédoinevegan
16.00
Macédoine de légumes — Gewürfelte Mischgemüse
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Drilling-Salat mit Mimosa-Eivegetarian
20.00
Salade de pomme Grenailles et œuf Mimosa
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere kalten Fleisch- und Fischgerichte
Aufschnittplatte mit Wurstwaren
5.00
Plat de charcuteries tranchées (120g/pers) — Hühnerrillettes, Serrano-Schinken, Schweineleberterrine, Andouille de Guémené
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstplatte
65.00
Billot de charcuteries (2,4kg) — Bretonische Pastete, Andouille, Blutwurst, Rillons de Touraine, Knoblauchwurst, Rillettes du Mans und Beilagen
Schätzung≈ 3500 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
Platte mit Schweinebraten
2.00
Plat de rôti de porc tranché (tranche de 80g) — Scheibe à 80g
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Platte mit Roastbeef
2.00
Plat de rosbeef tranché (tranche de 50g) — Scheibe à 50g
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Freilandhähnchen
3.00
Poulet fermier rôti (1/4 poulet) — 1/4 Huhn
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Platte mit geschnittenem Schinken am Knochen
3.00
Plat de jambon à l’os tranché (tranche de 120g) — Scheibe à 120g
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Platte mit Gravlax-Lachs
6.00
Plat de saumon Gravlax tranché (tranche de 120g) — Scheibe à 120g, mit Gravlax-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Vorspeisen
Lachs-Tartarpescatarian
8.00
Tartare de Saumon sur son lit de sauce gravlax — Auf einem Bett aus Gravlax-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie-Gras-Terrine mit Portwein
8.00
Terrine de foie gras au Porto
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch in Escabèchepescatarian
8.00
Poisson en Escabèche et salade croquante du moment — Mit knackigem Saisonsalat
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lingot Terre & Mer
13.00
Kombination aus Land und Meer
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachtes Thunfisch-Tartarpescatarian
9.00
Tartare de thon maison
Schätzung≈ 190 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindfleisch-Tartar
9.00
Tartare de bœuf assaisonné par le Chef — Vom Chef gewürzt
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knuspriger Ziegenkäsevegetarian
6.00
Croustillant de chèvre
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Krustentier-Bouillonpescatarian
8.00
Nage de crustacés
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Unsere Fischgerichte
Zanderfiletpescatarian
14.00
Pavé de Sandre, sauce au Beurre Blanc — Mit Beurre Blanc Sauce
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratenes Kabeljau-Rückenfiletpescatarian
11.00
Dos de Cabillaud rôti, sauce safranée — Mit Safran-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Seeteufel mit Chorizo
15.00
Lotte lardée chorizo
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
12.00
Pavé de saumon grillé, sauce Whisky — mit Whisky-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Blanquette von Fisch und Krustentierenpescatarian
14.00
Blanquette de poisson et crustacés
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gambas auf Lauch-Fonduepescatarian
21.00
Gambas sur fondue de poireaux, sabayon de Champagne — mit Champagner-Sabayon
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljauerrücken mit Zitruskrustepescatarian
18.00
Dos de Cabillaud croête d’agrumes, sauce carottes gingembre — mit Karotten-Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Thunfischsteakpescatarian
20.00
Steak de Thon, sauce Satay — mit Saté-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Fleischgerichte
Konfiertes Spanferkel
10.00
Cuissot de porcelet confit, sauce aux champignons — mit Pilzsauce
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Konfiertes Kalbsstück
14.00
Paleron de veau confit au jus court au serpolet — mit wildem Thymian-Jus
Schätzung≈ 510 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Konfierte Lammkeule
20.00
Souris d’agneau confite au jus court — mit Jus
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Châteaubriand
15.00
Châteaubriand de bœuf sauce Wellington — mit Wellington-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrate
Kalbsfilet à la Tourangelle
14.00
Mignon de veau à la Tourangelle
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Halbe Entenbrust
15.00
Demi magret de canard, sauce miel — mit Honigsauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gefüllte Geflügelballotine mit Gemüse
12.00
Ballotin de volaille farcie aux légumes, croête d’herbes — mit Kräuterkruste
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefilet
13.00
Filet mignon de porc
Schätzung≈ 390 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Unsere Beilagen
Drillingkartoffeln mit Rosmarinvegan, vegetarian
2.50
Pommes Grenailles au romarin
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gratin Dauphinoisvegetarian
3.30
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Rispen-Tomaten mit Kräuternvegan, vegetarian
2.80
Tomates grappes rôties aux herbes
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Basmati-Reisvegan, vegetarian
2.00
Riz basmati
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Dinkelrisottovegetarian
3.50
Risotto d’épeautre
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kartoffelstampfvegetarian
3.00
Ecrasé de pommes de terre
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate
Ratatouillevegan, vegetarian
2.80
Schätzung≈ 85 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Maispüreevegetarian
3.00
Purée de maïs
Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gerösteter Gemüsespießvegan, vegetarian
2.60
Brochette de légumes rôtis
Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grüne Bohnenvegan, vegetarian
2.10
Poîlée de haricots verts
Schätzung≈ 70 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Unsere Vegetarischen Gerichte
Vegetarischer Tellervegetarian
9.00
Assiette végétarienne selon légumes du marché — nach Marktgemüse
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Ofen-Eier mit Pilzenvegetarian
10.00
Œufs cocotte aux champignons
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriger Ziegenkäsevegetarian
8.00
Croustillant de chèvre
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat aus alten Tomaten, Burrata und Balsamico-Essigvegetarian
15.00
Salade de tomates anciennes, Burrata et vinaigre Balsamique
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Heiße saisonale Gemüsesuppe mit knusprigem Tofuvegan, vegetarian
13.00
Velouté de légumes de saison chaud et tofu croustillant
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Griechischer Salatvegetarian
15.00
Salade Grecque
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Panierter warmer Ziegenkäsevegetarian
13.00
Chèvre chaud pané, salade verte, brochette de légumes — grüner Salat, Gemüsespieß
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kichererbsen-Curryvegan, vegetarian
14.00
Curry de pois chiche, riz basmati — Basmati-Reis
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Plancha Barbecue
Tintfishringe mit Chili-Ölpescatarian
9.00
Anneaux d’encornets à l’huile pimentée
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Marinierte Hähnchenbrust Cajun-Art
7.50
Filet de poulet mariné façon Cajun
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Rindfleischspieß
14.50
Brochette de bœuf, oignons, poivrons, tomates — Zwiebeln, Paprika, Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gewürzmariniertes Lachsfiletpescatarian
13.50
Dos de saumon mariné aux épices
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Barbecue-Platte
150.00
Plateau Barbecue — 10 Würstchen, 10 Merguez, 2 marinierte Schweinerippchen, 1 Rinder- oder Kalbskotelett (500g), 10 Lammspieße
Schätzung≈ 3500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 34
Unsere Themenmenüs
Couscous Royalhalal
12.50
Coucous Royal — 2 Merguez, Lamm-Navarin, Hähnchenoberkeule, Couscous, scharfe Sauce und Gemüse
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Choucroute
14.50
Kohl, geräucherte Knoblauchwurst, Knackwurst, geräucherte Wurst, geräucherten Speck, gedämpfte Kartoffel und Eisbein
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Choucroute de la merpescatarian
15.20
Kohl, gedämpfte Kartoffel, frischer Lachs, geräucherte Seelachs, Kabeljau, cremige Vouvray-Sauce und Meeresfrüchte
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tête de veau sauce Gribiche
11.00
Kalbskopf, gedämpfte Kartoffel, Gribiche-Sauce (hartgekochtes Ei, Essiggurke, Kapern, Senf und frische Kräuter)
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Marmite Bretonne
15.50
Knoblauchkartoffeln, cremige Jus, Jakobsmuscheln, Andouille und Speckwürfel
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Jambalaya
12.80
Hähnchen, Garnelen, Chorizo, Zwiebel, Sellerie, Paprika, geschälte Tomaten, Reis und Cajun-Gewürze
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Paëlla
12.50
Hähnchenoberschenkel, Riesengarnelen, Muscheln, Calamar, Paprika, Garnelen, Tomate, Zwiebel, Erbsen, Artischocken, Knoblauch
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kabeljau & Garnelen Curry
13.20
Curry cabillaud & gambas — Kabeljau, Garnelen, Curry-Kokosmilch-Sauce und Basmati-Reis
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Osso Bucco alla Milanaise
13.00
Osso Bucco de veau à la Milanaise — Kalbsbeinscheibe, Weißweinsauce, Tomate, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Basilikum, Orangenschale und Risotto
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Carbonnade Flamande
10.00
Gebratene Rinderschenkel, Zwiebel, braune Sauce, bernsteinfarbenes Bier & gedämpfte Kartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Coq au vin
11.50
Hähnchenschenkel, Rotweinsauce, Perlzwiebeln, geräucherte Speckwürfel, Champignons und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 590 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinebacke à la vigneronne
12.50
Joue de porc à la vigneronne — Schweinebacke, Pilze, Perlzwiebeln, weiße Trauben, Rotweinsauce und Gewürze mit Karottenpüree
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Bœuf Bourguignon
11.00
Rinderbacke, Karotten, Perlzwiebeln, geräucherte Speckwürfel, Rotweinsauce, Kartoffelstampf, Knoblauch und Rosmarin
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Blanquette de veau
12.50
Blanquette de veau à la crème — Kalbschulter und Rippchen, Karotten, Lauch, Perlzwiebeln, Champignons, Sahnesauce, Gewürze und Reis
Schätzung≈ 640 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tartiflette au Reblochonvegetarian
12.00
Tartiflette au Reblochon, salade verte — Mit grünem Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Unsere Käsesorten
Käseplattevegetarian
5.50
Ardoise de fromages — Buche du Perche, fruchtiger Comté, Brie de Meaux oder Melun, Saint Nectaire, Ossau Iraty
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Desserts zum Teilen
Flan pâtissiervegetarian
3.80
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Paris Brestvegetarian
3.80
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Saisonale Obsttortevegetarian
3.60
Tarte aux fruits de saison
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Apfelkuchenvegetarian
3.00
Tarte en bande aux pommes
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Obstkuchenvegetarian
3.10
Tarte en bande aux fruits
Schätzung≈ 290 kcal36 g Kohlenhydrate
La Carolinevegetarian
5.00
Genoise-Boden, Schokoladen- oder Kaffeecrème, Topping aus Mini-Éclairs
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Le Ronsardvegetarian
5.50
Himbeer-Bavarois und leichte Creme auf einem Macaron-Keks
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Le Royal caramelvegetarian
5.50
Knusprige Karamell-Schokoladenmousse auf Mandelkeks
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Le Périgourdinvegetarian
5.50
Leichte Praliné-Mousseline, Schokoladenmousse und Nougatine-Splitter
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Fraisier, Framboisier, Poiriervegetarian
4.50
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Val de Loirevegetarian
5.50
Sablé mit Pistazien-Mandelcreme, karamellisierter leichter Creme und roten Früchten
Schätzung≈ 420 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 42
Poire Chocolatvegetarian
5.50
Biskuit, dunkle Schokoladen-Bavarois und Birnenscheiben
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Privilège
Privilège : 8 Stück/Pers
12.00
Privilège : 8 pièces/pers — 5 kalte herzhafte Häppchen (Foie Gras Mango Opéra, Lachs-Meerrettich Gurken Club, Hähnchen Guac Wrap)
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
KALTE HÄPPCHEN
Tartelette foie gras et fruits secs
Foie-Gras-Törtchen mit Trockenfrüchten
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Club poulet tandoori
Tandoori-Hähnchen Club
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pique magret gelée agrume
Entenbrust-Spieß mit Zitrusgelee
Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cuillère magret, pomme, sur pain d’épice céleri
Entenbrust und Apfel auf Sellerie-Lebkuchen
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mousse de barpescatarian
Wolfsbarsch-Mousse
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burger saumon fumépescatarian
Räucherlachs-Burger
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nougat de chèvrevegetarian
Ziegenkäse-Nougat
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartelette miroirvegetarian
Tartelette ìeğ’ miroir — Spiegel-Törtchen
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio de St-jacques et champignonspescatarian
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Pilzen
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
WARME HÄPPCHEN
Huitres chaudespescatarian
Heiße Austern — milde Zwiebeln oder Champagner
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gambas crème de chorizo
Gambas mit Chorizo-Rahm
Schätzung≈ 220 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cassolette de St-Jacquespescatarian
Jakobsmuschel-Cassolette
Schätzung≈ 190 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cuisse de caille pané
Panierte Wachtelkeule
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Éssaÿ et marquant foie gras
Foie-Gras-Spezialität
Schätzung≈ 170 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Poulet yakitori
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mini Kabeljau mit Zitrusfrüchten und cremigen Karottenpescatarian
Mini cabillaud aux agrumes crémeux carotte
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SÜSSE HÄPPCHEN
Mini Cannelé de Bordeauxvegetarian
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydrate
Mini Schokoladenkuchenvegetarian
Mini moelleux au chocolat
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydrate
Mini Tropéziennevegetarian
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate
Mini Karamell-Pekan-Kuchenvegetarian
Mini moelleux caramel pécan
Schätzung≈ 190 kcal16 g Kohlenhydrate
KINDERBUFFET
Charcuterie-Platte
Planche de charcuterie
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hähnchen-Curry-Navette
Navette poulet curry
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
Wrap mit Schinken und Frischkäse
Wrap jambon fromage frais
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrate
Croque mit Schinken und Emmentaler
Croque jambon emmental
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Mini Pizza
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Muffin
Schätzung≈ 200 kcal28 g Kohlenhydrate
Mini Cookie
Schätzung≈ 120 kcal16 g Kohlenhydrate
Obstsalatvegan, vegetarian
Salade de fruit
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate
Süßigkeiten-Spießvegan, vegetarian
Brochette de bonbons
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
COCKTAIL-PAKETE
Privilège
12.50
Privilège : 5 pièces salées froides, 2 pièces salées chaudes, 1 pièce sucrée — 5 kalte herzhafte Teile, 2 warme herzhafte Teile, 1 süßes Teil
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Gourmet
16.50
Gourmet : 5 pièces salées froides, 3 pièces salées chaudes, 2 pièces sucrée — 5 kalte herzhafte Teile, 3 warme herzhafte Teile, 2 süße Teile
Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 40
Tock-tail
22.00
Tock-tail : 5 pièces salées froides, 3 pièces salées chaudes, 4 pièces sucrée — 5 kalte herzhafte Teile, 3 warme herzhafte Teile, 4 süße Teile
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 30
Kinderbuffet
17.00
Buffet enfant : 3 pièces froides, 2 pièces chaudes — 3 kalte Teile, 2 warme Teile
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VORSPEISEN
Land- und Meeresplatte
Assiette terre mer
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie-Gras-Medaillon
Médaillon de foie gras
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriger Ziegenkäsevegetarian
Croustillant de chèvre
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Gravlax Regenbogenpescatarian
Arc en ciel de saumon gravlax
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cremiger Blumenkohl und gebratenen Jakobsmuschelnpescatarian
Crémeux choux-fleur et st-jacques poêlé
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kabeljau-Tartarpescatarian
Tartare de cabillaud, mangue coriandre, crémeux avocat — mit Mango, Koriander und cremiger Avocado
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
FLEISCH
Zartes Kalbfleisch
Fondant de veau, jus court — mit konzentriertem Jus
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammhaxe
Souris d’agneau, jus court — mit konzentriertem Jus
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Chateaubriand
Chateaubriand, sauce morille — mit Morchelsauce
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsfilet
2.00
Mignon de veau, croûte de noisette — mit Haselnusskruste
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
1/2 Entenbrust
1/2 magret, sauce aux airelles — mit Preiselbeersauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Perlhuhnbrust
Suprême de pintade, crémeux céleri, jus court — mit cremigem Sellerie und konzentriertem Jus
Schätzung≈ 540 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gefüllte Geflügelballotine
Ballotin de volaille farci aux légumes, jus court — mit Gemüse und konzentriertem Jus
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FISCH
Zanderfiletpescatarian
Pavé de sandre, beurre d’orange — mit Orangenbutter
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gambaspescatarian
2.00
Gambas sur fondu de poireau, sabayon de champagne — auf geschmolzenem Lauch mit Champagner-Sabayon
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Heilbuttpescatarian
Saint-pierre, sauce vouvray — mit Vouvray-Sauce
Schätzung≈ 460 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kabeljau mit Zitruskrustepescatarian
Cabillaud croûte d’agrume, sauce carotte gingembre — mit Karotten-Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 470 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BEILAGEN
Kartoffelstampf
Écrasé de pomme de terre nature ou ail romarin ou noisette parmesan — natur, Knoblauch-Rosmarin oder Haselnuss-Parmesan
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Konfierte Drillingskartoffelnvegan, vegetarian
Pommes de terre grenailles confites
Schätzung≈ 250 kcal24 g Kohlenhydrate
Konfiertes Gemüsevegan, vegetarian
Légumes confits
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Risottovegetarian
Risotto tomate et tomates séchées — mit Tomaten und getrockneten Tomaten
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Gerösteter Gemüsespießvegan, vegetarian
Brochette légumes rôtis
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Reis-Pilawvegan, vegetarian
Riz pilaf
Schätzung≈ 220 kcal42 g Kohlenhydrate
Geröstete Rispen-Tomatevegan, vegetarian
Tomate grappe rôtie
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KÄSE
Käseplatte oder Teller mit 3 Sorten Käsevegetarian
Ardoise dégustation ou assiette 3 fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VEGETARISCHE VORSPEISEN
Salat aus alten Tomatensortenvegetarian
Salade de tomates anciennes, burrata, roquette et vinaigre balsamique — mit Burrata, Rucola und Balsamico-Essig
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Saisonale Gemüsesuppevegan, vegetarian
Velouté de légumes de saison chaud et tofu croustillant — warm, mit knusprigem Tofu
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Griechischer Salatvegetarian
Salade grecque
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
VEGETARISCHE GERICHTE
Panierter Ziegenkäse warmvegetarian
Chèvre chaud pané, salade verte, brochette de légumes — mit grünem Salat und Gemüsespieß
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Blätterteiggebäck mit Saisongemüsevegetarian
Feuilleté de légumes de saison
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Kichererbsen-Curryvegan, vegetarian
Curry de pois chiche, riz basmati — mit Basmati-Reis
Schätzung≈ 580 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70
DESSERT
L’opéra
Joconde-Biskuit, Ganache, Kaffee-Buttercreme
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Le Ronsard
Himbeer-Bavarois und leichte Creme auf Macaron-Biskuit
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Le Royal caramel
Karamell-Schokoladenmousse mit Knusperlage auf Mandelbiskuit
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28
Le Périgourdin
leichte Praliné-Mousseline, Schokoladenmousse und Nougatine-Stücke
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 27
Erdbeer-, Himbeer- oder Birnentorte
Fraisier, framboisier, poirier
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 34
Val de Loire
Sablé mit Pistazien-Mandelcreme, karamellisierter leichter Creme und roten Früchten
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Birne Schokolade
Poire chocolat — Biskuit, Zartbitter-Schokoladenbavarois und Birnenscheiben
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
Pièce montée
2.50
Pièce montée (Vanille, caramel, grand marnier) — Vanille, Karamell, Grand Marnier
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
MENÜ-PAKETE
FORMEL 1
30.00
FORMULE 1 Plat - fromage - dessert — Hauptgang - Käse - Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
FORMEL 2
35.00
FORMULE 2 Entrée - plat - dessert — Vorspeise - Hauptgang - Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 32
FORMULE 3
43.00
FORMULE 3 Entrée - plat - fromage - dessert — Vorspeise - Hauptgang - Käse - Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
FORMULE 4
56.00
FORMULE 4 Entrée - poisson - viande - fromage - dessert — Vorspeise - Fisch - Fleisch - Käse - Dessert
Schätzung≈ 2200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
KINDERMENÜ
12.00
REPAS ENFANT Volaille avec accompagnement au choix, fondant au chocolat — Geflügel mit Beilage nach Wahl, Schokoladenfondant
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
KALTE HÄPPCHEN
Entenbrust
Cuillère magret, pomme, sur pain d¼pice céleri — Mit Apfel, auf Gewürzbrote und Sellerie
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FLEISCH
Kalbsfilet
Mignon de veau, croête de noisette — Mit Haselnusskruste
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FISCH
Gambas
Gambas sur fondu de poireau, sabayon de champagne — Auf geschmolzenem Lauch, Champagner-Sabayon
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljau
Cabillaud croête d’agrume, sauce carotte gingembre — Zitruskruste, Karotten-Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERT
Pièce montée
Pièce montée (Vanille, caramel, grand marnier) — Vanille, Karamell, Grand Marnier
Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 28
MENÜ-PAKETE
KINDERMENÜ
15.00
REPAS ENFANT Volaille avec accompagnement au choix, fondant au chocolat — Geflügel mit Beilage nach Wahl, Schokoladenfondant
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
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Low Carb Optionen im französischen Buffet
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Buffet bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Gemüsebeilagen. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß und kohlenhydratarm.
118 diabetesfreundlich · 210 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- 76 Rue de Courtiras, 41100 Vendôme
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33254771527
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latoquevendomoise.fr/