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Au Verre Levé

avenue Maurice Plantier 45, 13770 Venelles

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Schüssel mit Trockenwurst
Bol de saucisse sèche
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Markknochen
Os à moelle
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sellerie-Rémoulade
Céleri rémoulade
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sautierte Saisonpilzevegetarian
Poêlée de champignons de saison
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Charcuterie-Platte
Assiette de charcuterie
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Naturbelassene Penfoulic-Austern x 6pescatarian
Huitres naturelles de Penfoulic x 6
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
HAUPTSPEISEN
Œuf en meurettevegetarian
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lyoner Wurstplatte
Assiette de saucisson Lyonnais, salade verte, pommes de terres vapeur — mit grünem Salat und gedämpften Kartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Panierte Geflügelbrust
Volaille panée, sauce gribiche, frites maison — mit Gribiche-Sauce und hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
KÄSE
Käseplatte der Fromagerie Fanonvegetarian
Assiette de la fromagerie Fanon
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Cervelle de canutvegetarian
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pralinetarte
Tarte à la praline
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Raclette-Abend an der Rampe
Raclette-Abend an der Rampe
28.00
Soirée raclette à la rampe — Käse nach Belieben von Fromagerie Fanon. Buffet mit Kartoffeln und Charcuterie
Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate
DAS WEIHNACHTSMENÜ
Gebratene Gänseleber
Foie gras poêlé — Geflügeljus mit Balsamico, Zitrusfrüchten und Toastbrot
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachspescatarian
Saumon fumé — mit Kräutercreme
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenes Octopuspescatarian
Poulpe snacké — Rote-Bete-Hummus, Kräutersaft und Tarama
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carabineros Pâté en croûte
Pâté en croute de carabineros — mit Bisquesauce
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweinefleischpastete
Tourte cochon — mit Trüffel und Gänseleber
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Geflügelsupreme
Suprême de volaille — Morcheln in Vin Jaune und Kartoffelpuree
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljau-Rücken mit Pimento de la Verrapescatarian
Dos de cabillaud au pimento de la verra — Baskische Butter, Wurzelgemüse-Mousseline und Kräutersalate
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vorspeisen
Tatin von konfierten roten Zwiebelnvegetarian
Tatin d'oignons rouges confits, fromage de chèvre, pickles d'oignons — mit Ziegenkäse und Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwertfisch Tatakipescatarian
Espadon façon tataki, sésame, soja — mit Sesam und Soja
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hummus-Pitavegetarian
Pita houmous, feta, épinards — mit Feta und Spinat
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Oktopus-Daube Provençalepescatarian
Daube de poulpe à la provençale — Oktopus-Schmortopf nach provenzalischer Art
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Hauptspeisen
Pieds paquets à la Marseillaise
Pieds paquets comme à Marseille — gefüllte Schweinefüßchen nach Marschgliese-Art
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gefüllte Tintenfische
Encornets farçis à la soubressade ibérique — gefüllt mit iberischer Soubressade
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Côte de boeuf zum Teilen
Côte de boeuf à partager, sauce chimichuri — mit Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 1100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geschmorte Kalbshaxe
Jarret de veau braisé à la citronnelle, pommes grenailles — mit Zitronengras und Drillingskartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefilet
Mignon de cochon farçi à la saucisse de Montbeliard sauce concoillotte — gefüllt mit Montbeliard-Wurst und Concoillotte-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vegetarisches Risottovegetarian
Risotto végétarien
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Fisch des Tagespescatarian
Poisson du moment, risotto et son fumet safrané — mit Risotto und Safran-Fond
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Desserts
Vanille-Millefeuille
Millefeuille minute à la vanille — frisch zubereitet
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Bourdaloue-Tarte
Bourdaloue aux pommes caramalisées, glace vanille — mit karamellisierten Äpfeln und Vanilleeis
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Schokoladen-Éclair
Eclair au chocolat
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
THEKENKARTE
Lyonnaise Charcuterie-Platte
Carte Charcuterie Lyonnaise de chez Sibilia — von Sibilia
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sülze mit Kräutern
Fromage de tête aux herbes de chez Bianco — von Bianco
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen
Salade Lyonnaise
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hauptspeisen
Saucisson Lyonnais mit Pistazien
Saucisson Lyonnais pistaché cuit au vin rouge, pommes de terres vapeur, cornichons et salade verte — in Rotwein gegart, mit gedämpften Kartoffeln, Cornichons und grünem Salat
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Quenelle de Brochetpescatarian
Quenelle de Brochet sauce Nantua, salade verte — mit Nantua-Sauce und grünem Salat
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käse
Saint Marcelinvegetarian
Saint Marcelin entier, salade verte — Ganzer Käse mit grünem Salat
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Tarte à la praline rose
Tarte mit rosa Praline
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Mousse au chocolatvegetarian
Schokoladenmousse
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
poaching Birnevegetarian
Poire pochée au vin rouge et aux épices — In Rotwein und Gewürzen
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrate

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63veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann ein vegetarisches Risotto oder œuf en meurette wählen. Es gibt verschiedene Vorspeisen wie Pita-Hummus mit Feta und Spinat. Die Karte bietet viele Wurst- und Fischgerichte für gemischte Gruppen.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 44

84dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das Côte de Boeuf und das Schweinemignon sind von Natur aus kohlenhydratarm.

31 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue Maurice Plantier 45, 13770 Venelles
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–23:30
Mi17:00–23:30
Do17:00–23:30
Fr17:00–23:30
Sa17:00–23:30
Sogeschlossen
Cet été 2025, Au Verre Levé est ouvert uniquement le soir
Kontakt
+33442542484
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auverreleve.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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