Bauer's Stuben
Altdorfer Straße 3, 67482 Venningen
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Kalte Gerichte/Vorspeisen
Burrata mit Tomaten & Basilikum-Sorbetvegetarian
15.80
Burrata with Tomato and Basil Sorbet
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fischteller „Neptun“pescatarian
25.90
Neptune Fish Platter — Krabben-Cocktail, Knusperscampi, Rösti mit Räucherlachs & zwei gebratenen Riesengarnelen
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnabulier-Teller „vun allem ebbes…“
24.50
Mixed Appetizer Platter — Ziegenkäse, Knusperscampi, Saumagen-Carpaccio, Melone-Schinken… am Salatbukett
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weißer Käs`vegetarian
10.50
Quark with Onions and Fried Potatoes — Angemachter Quark mit Zwiebeln, Schnittlauch & Bratkartoffeln
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
-Pfälzer- Wurstsalat
14.50
Palatine Sausage Salad — mit Zwiebeln, Ei und Gurken & Pommes
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
-Schweizer- Wurstsalat
15.50
Swiss Sausage Salad — mit zusätzlichen Goudastreifen
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pilzgerichte
Frischen Pfifferlingen a la creme mit Bandnudelnvegetarian
19.90
Chanterelles with Ribbon Noodles
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Frischen Pfifferlingen a la creme mit Schweinelendchen & Spätzle
30.90
Chanterelles with Pork Tenderloin and Spätzle
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Frischen Pfifferlingen a la creme mit Schweinerückensteak & Kroketten
26.90
Chanterelles with Pork Steak and Croquettes
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate
Frischen Pfifferlingen a la creme mit Rumpsteak & Bratkartoffeln
43.90
Chanterelles with Rump Steak and Fried Potatoes
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steinpilz-Nudeltaschenvegetarian
22.90
Porcini Mushroom Ravioli in Truffle Cream — in Trüffelsahne
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammkuchen frisch aus dem Ofen
Pescha mit Feta, Peperoni & Schmandvegetarian
12.50
Feta and Pepper Flammkuchen
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Elsässer mit Speck, Zwiebeln & Schmand
10.50
Alsatian Flammkuchen
Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydrate
Spezial mit Speck, Zwiebeln, Käse & Schmand
12.50
Special Flammkuchen with Bacon and Cheese
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrate
Gourmet mit Lachs, Zwiebeln & Schmandpescatarian
13.00
Gourmet Salmon Flammkuchen
Schätzung≈ 590 kcal38 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Kleiner, bunter Beilagensalat vegetarischvegetarian
6.50
Small Mixed Side Salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Echter Räucherlachs auf zwei Kartoffelrösti und Sahnemeerrettichpescatarian
14.90
Smoked Salmon on Potato Rösti
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Rindercarpaccio mit Pesto & Parmesan
15.90
Beef Carpaccio with Pesto and Parmesan
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knusper-Shrimps mit kleinem Salatbukett und Dippescatarian
13.50
Crispy Shrimps with Salad
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
gebackener Ziegencamembertvegetarian
12.80
Baked Goat Camembert — mit Vin-Chili -Gelee & kleinem Salatbukett vegetarisch
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saumagen-Carpaccio mit Senf-Vinaigrette
10.90
Sausage Stomach Carpaccio
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salate frisch vom Markt
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - Vegetarischvegetarian
15.50
Large Mixed Salad
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - Gebratenen Hähnchenstreifen
19.90
Large Mixed Salad with Chicken
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - Gebratenen Rinderstreifen
19.90
Large Mixed Salad with Beef
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - Knuspershrimpspescatarian
18.90
Large Mixed Salad with Shrimps
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - 2 Gebackenen Ziegencamembertvegetarian
21.90
Large Mixed Salad with Baked Goat Camembert
Schätzung≈ 850 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nudelgerichte
Käsespätzle mit Cruyère-Käse, Zwiebeln und Salat vegetarischvegetarian
16.50
Cheese Spätzle
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Steinpilz-Nudeltaschen in Trüffelsahnevegetarian
23.90
Porcini Mushroom Ravioli in Truffle Cream
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliatelle mit fruchtiger Kokos-Curry-Soßevegan
14.50
Coconut Curry Tagliatelle
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Tagliatelle mit fruchtiger Kokos-Curry-Soße mit gebratenen Riesengarnelenpescatarian
24.90
Coconut Curry Tagliatelle with Prawns
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Tagliatelle mit fruchtiger Kokos-Curry-Soße mit gebratenen Hänchenbruststreifen
23.00
Coconut Curry Tagliatelle with Chicken
Schätzung≈ 760 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Vom Rind
Rostbraten vom Rind mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
30.80
Roast Beef with Onions and Fried Potatoes
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rumpsteak vom argentinischen Rind min. 260 g Rohgewicht
31.90
Argentinian Rump Steak — wahlweise mit Kräuterbutter oder Zwiebelsoße oder Pfefferrahmsoße dazu reichen wir Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geschmorte Ochsenbäckchen
29.90
Braised Ox Cheeks in Merlot — in Merlotsoße und Bandnudeln
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Vom Landschwein
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes
18.50
Pork Schnitzel with Fries
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
„Pfälzer Roulade“
18.90
Palatine Pork Roulade — Schweineroulade mit Brät gefüllt & Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cordon Bleu mit Kochschinken und Gouda gefüllt und Pommes
22.80
Cordon Bleu with Fries
Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrate
Medaillons von der Schweinelende
25.90
Pork Tenderloin Medallions with Spätzle — mit grüner Pfefferrahmsoße und Spätzle
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
was die Pfälzer lieben…
Kastanien-Saumagen
22.50
Chestnut Sausage Stomach — mit Rotkraut & Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Winzerteller
20.90
Winzer Platter — Bratwurst, Saumagen & Leberknödel mit Weinsauerkraut und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pfälzer Saumagen
17.90
Palatine Sausage Stomach — mit Weinsauerkraut & Kartoffelstampf
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zwei Leberknödel
17.90
Liver Dumplings with Sauerkraut — mit Weinsauerkraut & Kartoffelstampf
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pfälzer Duo
17.50
Palatine Duo (Liver Dumplings & Sausage) — Leberknödel & Bratwurst mit Weinsauerkraut & Kartoffelstampf
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Flammkuchen frisch aus dem Ofen (Repeat)
Süßer mit Apfel, Zimt, Rosinen & Schmandvegetarian
11.50
Sweet Apple Cinnamon Flammkuchen
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrate
Dessert
Mousse au Chocolatvegetarian
8.50
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Kokos-Mousse mit Roter Grützevegetarian
8.50
Coconut Mousse with Red Berry Compote
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36
Geeiste Nougat-Marzipan- Lasagnevegetarian
9.90
Nougat Marzipan Lasagna
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Lauwarmes Schokoküchleinvegetarian
8.70
Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Creme Bruleévegetarian
9.50
Crème Brûlée with Sorbet — mit einer Kugel Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Dessert-Variation „vun allem ebbes…“vegetarian
14.50
Dessert Variation
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Gemischtes Eis
6.90
Mixed Ice Cream — Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Versuchung
8.90
Temptation Ice Cream with Red Berry Compote — 3 Kugeln Vanilleeis + Roter-Grütze & Sahne
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
Sonnenbecher
8.90
Egg Liqueur Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Vanilleeis + Eierlikör & Sahne
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Nussbecher
9.90
Nut Ice Cream Sundae — Vanilleeis und Nusseis mit verschiedenen Nüssen Karamellsoße und Sahne
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Winzer-Dessert
8.50
Wine Sorbet — Zitronensorbet mit Secco aufgegossen
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Affogato
5.90
Espresso + 1 Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Frühstück
Schnick-Schnack… Das rundum-Sorglos-Paket - für 2 Personen-
49.00
Full Breakfast Platter for Two — 2 Secco Romeo, 2 kleine Heißgetränke, 2 French Toast mit süßem Topping, 2 Röstbrote mit Avocadocreme & pochiertem Ei, 2 Lachs-Crepes-Röllchen, 2 Acai-Mini-Bowl mit Granola & Kokoschips, 2 Jogurt mit frischem Obst, Schinken, Salami & Käse-Variation, 2 Mozzarella-Spieß, 2 Brötchen
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 21
Kids-Frühstück
8.00
Kids Breakfast — 1 Croissant mit Nutella, 1 Kindercappuccino, Jogurt mit frischem Obst
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrate
Ohne Trallala - für 1 Person-
15.00
Standard Breakfast — Schinken, Salami & Käsevariation, Butter, hausgemachte Marmelade, Honig, Kräuter-Rührei mit Speck, Mini-Wurstsalat, Jogurt mit frischem Obst und zwei Brötchen
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Veggi – für 1 Person-vegetarian
21.50
Vegetarian Breakfast — Röstbrot mit Avocadocreme & pochiertem Ei, Tomaten-Mozzarella-Spieß, Acai-Mini-Bowl mit Granola & Kokoschips, French Toast mit süßem Topping, kleine Käsevariation, Marmelade & Brötchen, Jogurt mit frischem Obst
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
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73veggie
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Verschiedene vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Man kann Kässpätzle, Pilzgerichte oder Tagliatelle mit Kokos-Curry-Soße bestellen. Letztere ist vegan. Es gibt auch Fleischgerichte wie Pfälzer Saumagen.
20 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 60
72dia
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Fleischgerichte und frische Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Es gibt eine gute Auswahl an kohlenhydratarmen Optionen.
21 diabetesfreundlich · 60 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Altdorfer Straße 3, 67482 Venningen
- Zeiten
- Mo—Di—Mi—Do12:00–22:00Fr12:00–22:00Sa12:00–22:00So11:30–21:00Frühstückstermine! (9:30 - 12:30 Uhr) an zwei bestimmten Tagen im Monat
- Kontakt
- +4963232734
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gutshof-bauer.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %