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Pades Restaurant

Grüne Str. 15, 27283 Verden (Aller)

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Caesar’s Salad
9.00
Caesar Salad
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caesar’s Salad
13.00
Caesar Salad
Schätzung≈ 500 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata mit Grill-Pfirsich, Tomaten, klarer Tomaten-Vinaigrette, Mandel und Basilikum-Emulsion
22.00
Burrata with Grilled Peach
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hummer mit Büffelmozzarella, Pfirsich und Basilikum
39.00
Lobster with Buffalo Mozzarella — dazu Rucola, kandierte Oliven, Oliven-Tapenade und Pfirsichmark
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suppen
Blumenkohlsüppchen mit Ziegenfrischkäse, piemonteser Haselnüssen und Weintrauben vom Holzkohlegrill
9.00
Cauliflower Soup
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Blumenkohlsüppchen mit Ziegenfrischkäse, piemonteser Haselnüssen und Weintrauben vom Holzkohlegrill
14.00
Cauliflower Soup
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hummer-Curry-Kokossuppe mit karamelisierter Ananas, Weintrauben vom Holzkohlegrill, Rosinen, Shiitake und frittierten Schalotten
23.00
Lobster Curry Coconut Soup
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Hummer-Curry-Kokossuppe mit karamelisierter Ananas, Weintrauben vom Holzkohlegrill, Rosinen, Shiitake und frittierten Schalotten
32.00
Lobster Curry Coconut Soup
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Zwischengerichte
Risotto mit bretonischen Roscoff-Zwiebeln, Comté-Espuma und Lauch vom Holzkohlegrill
22.00
Onion Risotto
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hummer in seiner Sauce mit Calamaretti, Vongole und Chorizo auf „Pasta e Fagioli“
42.00
Lobster with Calamari and Chorizo
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Hauptgerichte
Milchkalbs-Entrecôte mit sautiertem Kopfsalat und Tagliolini mit Pfifferlingen, Salsiccia, Chorizo und Scarmorza
36.00
Veal Entrecôte with Tagliolini
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Knuspriger Bauch vom Eichelmastschwein aus Schwäbisch-Hall „Effone“ mit Selleriepüree, Apfelragout mit eingelegtem Ingwer und sautierten Mangold
24.00
Crispy Pork Belly
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Knuspriger Bauch vom Eichelmastschwein aus Schwäbisch-Hall „Effone“ mit Selleriepüree, Apfelragout mit eingelegtem Ingwer und sautierten Mangold
34.00
Crispy Pork Belly
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Rinderfilet mit Tages-Beilage 220g
56.00
Beef Fillet
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hummer in hausgemachtem Lardo und Pancetta mit Zitrusjus „à la Daube“, Zucchinisalat, gebackener Zucchiniblüte und geschmorter Roscoff-Zwiebel
52.00
Lobster with Lardo and Pancetta
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegan: gebratene Pilze in ihrer Sauce mit Petersilienwurzel, Petersilie, Brombeeren, Kartoffel und Haselnussvegan
19.00
Fried Mushrooms
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Vegan: gebratene Pilze in ihrer Sauce mit Petersilienwurzel, Petersilie, Brombeeren, Kartoffel und Haselnussvegan
26.00
Fried Mushrooms
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Käseteller
Rohmilchkäse-Auswahl & Ziegenkäse von der „Ziegerei“ aus Asendorf
12.00
Cheese Plate — dazu Ciabatta, Grissini, Oliven und Senffrüchte
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rohmilchkäse-Auswahl & Ziegenkäse von der „Ziegerei“ aus Asendorf
16.00
Cheese Plate — dazu Ciabatta, Grissini, Oliven und Senffrüchte
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Crème Brülî
9.00
Crème Brûlée
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Eiscreme von Honig und Butter-Scotch-Likör auf „Torrijas“ – spanischem Frenchtoast mit Beeren und Cassismark
14.00
Honey and Butter-Scotch Ice Cream
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
Zwetschgenröster mit Fior di Latte-Eis, Karamel-Creme, Toffee-Crumble und Miso-Ganache
14.00
Plum Compote with Ice Cream
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 31
Für Kinder
„Nuggets“ hausgemachtes Backhendl mit Pommes, Ketchup und Majo
Chicken Nuggets with Fries
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Eier-Spaghetti mit hausgemachter Bolognese/ mit Tomatensauce/ mit Butter und Parmesan
Spaghetti Bolognese
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hausgemachte Eiscremes: Vanille/ Schoko/ Erdbeere
Homemade Ice Cream
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Menüs
Das Helgoländer Hummer-Menül 5 Gänge
128.00
Helgoland Lobster Menu — Hummer mit Büffelmozzarella, Hummer-Curry-Kokossuppe, Hummer in seiner Sauce, Hummer in hausgemachtem Lardo und Pancetta, Crème Brülî
Schätzung≈ 2400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
3 Gänge Suppe-Hauptgang-Käse/Dessert
49.00
3-Course Menu (Soup)
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
3 Gänge Vorspeise-Hauptgang-Käse/Dessert
56.00
3-Course Menu (Starter)
Schätzung≈ 1700 kcal115 g Kohlenhydrateschwer 28
4 Gänge Vorspeise-Suppe-Hauptgang-Käse/Dessert
65.00
4-Course Menu (Starter/Soup)
Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
4 Gänge Vorspeise-Zwischengericht-Hauptgang-Käse/Dessert
74.00
4-Course Menu (Starter/Intermediate)
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Gänge Vorspeise-Suppe-Zwischengericht-Hauptgang-Käse/Dessert
88.00
5-Course Menu
Schätzung≈ 2300 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

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30veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein veganes Hauptgericht mit gebratenen Pilzen, Kartoffel und Haselnuss. Vegetarier können Burrata mit Grill-Pfirsich oder Risotto mit Roscoff-Zwiebeln wählen.

2 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 31

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Rinderfilet und Hummer sind natürliche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten.

12 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Grüne Str. 15, 27283 Verden (Aller)
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4942313060 info@pades.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pades.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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