Pades Restaurant
Grüne Str. 15, 27283 Verden (Aller)
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.
Vorspeisen
Caesar’s Salad
9.00
Caesar Salad
Caesar’s Salad
13.00
Caesar Salad
Burrata mit Grill-Pfirsich, Tomaten, klarer Tomaten-Vinaigrette, Mandel und Basilikum-Emulsion
22.00
Burrata with Grilled Peach
Hummer mit Büffelmozzarella, Pfirsich und Basilikum
39.00
Lobster with Buffalo Mozzarella — dazu Rucola, kandierte Oliven, Oliven-Tapenade und Pfirsichmark
Suppen
Blumenkohlsüppchen mit Ziegenfrischkäse, piemonteser Haselnüssen und Weintrauben vom Holzkohlegrill
9.00
Cauliflower Soup
Blumenkohlsüppchen mit Ziegenfrischkäse, piemonteser Haselnüssen und Weintrauben vom Holzkohlegrill
14.00
Cauliflower Soup
Hummer-Curry-Kokossuppe mit karamelisierter Ananas, Weintrauben vom Holzkohlegrill, Rosinen, Shiitake und frittierten Schalotten
23.00
Lobster Curry Coconut Soup
Hummer-Curry-Kokossuppe mit karamelisierter Ananas, Weintrauben vom Holzkohlegrill, Rosinen, Shiitake und frittierten Schalotten
32.00
Lobster Curry Coconut Soup
Zwischengerichte
Risotto mit bretonischen Roscoff-Zwiebeln, Comté-Espuma und Lauch vom Holzkohlegrill
22.00
Onion Risotto
Hummer in seiner Sauce mit Calamaretti, Vongole und Chorizo auf „Pasta e Fagioli“
42.00
Lobster with Calamari and Chorizo
Hauptgerichte
Milchkalbs-Entrecôte mit sautiertem Kopfsalat und Tagliolini mit Pfifferlingen, Salsiccia, Chorizo und Scarmorza
36.00
Veal Entrecôte with Tagliolini
Knuspriger Bauch vom Eichelmastschwein aus Schwäbisch-Hall „Effone“ mit Selleriepüree, Apfelragout mit eingelegtem Ingwer und sautierten Mangold
24.00
Crispy Pork Belly
Knuspriger Bauch vom Eichelmastschwein aus Schwäbisch-Hall „Effone“ mit Selleriepüree, Apfelragout mit eingelegtem Ingwer und sautierten Mangold
34.00
Crispy Pork Belly
Rinderfilet mit Tages-Beilage 220g
56.00
Beef Fillet
Hummer in hausgemachtem Lardo und Pancetta mit Zitrusjus „à la Daube“, Zucchinisalat, gebackener Zucchiniblüte und geschmorter Roscoff-Zwiebel
52.00
Lobster with Lardo and Pancetta
Vegan: gebratene Pilze in ihrer Sauce mit Petersilienwurzel, Petersilie, Brombeeren, Kartoffel und Haselnussvegan
19.00
Fried Mushrooms
Vegan: gebratene Pilze in ihrer Sauce mit Petersilienwurzel, Petersilie, Brombeeren, Kartoffel und Haselnussvegan
26.00
Fried Mushrooms
Käseteller
Rohmilchkäse-Auswahl & Ziegenkäse von der „Ziegerei“ aus Asendorf
12.00
Cheese Plate — dazu Ciabatta, Grissini, Oliven und Senffrüchte
Rohmilchkäse-Auswahl & Ziegenkäse von der „Ziegerei“ aus Asendorf
16.00
Cheese Plate — dazu Ciabatta, Grissini, Oliven und Senffrüchte
Desserts
Crème Brülî
9.00
Crème Brûlée
Eiscreme von Honig und Butter-Scotch-Likör auf „Torrijas“ – spanischem Frenchtoast mit Beeren und Cassismark
14.00
Honey and Butter-Scotch Ice Cream
Zwetschgenröster mit Fior di Latte-Eis, Karamel-Creme, Toffee-Crumble und Miso-Ganache
14.00
Plum Compote with Ice Cream
Für Kinder
„Nuggets“ hausgemachtes Backhendl mit Pommes, Ketchup und Majo
Chicken Nuggets with Fries
Eier-Spaghetti mit hausgemachter Bolognese/ mit Tomatensauce/ mit Butter und Parmesan
Spaghetti Bolognese
Hausgemachte Eiscremes: Vanille/ Schoko/ Erdbeere
Homemade Ice Cream
Menüs
Das Helgoländer Hummer-Menül 5 Gänge
128.00
Helgoland Lobster Menu — Hummer mit Büffelmozzarella, Hummer-Curry-Kokossuppe, Hummer in seiner Sauce, Hummer in hausgemachtem Lardo und Pancetta, Crème Brülî
3 Gänge Suppe-Hauptgang-Käse/Dessert
49.00
3-Course Menu (Soup)
3 Gänge Vorspeise-Hauptgang-Käse/Dessert
56.00
3-Course Menu (Starter)
4 Gänge Vorspeise-Suppe-Hauptgang-Käse/Dessert
65.00
4-Course Menu (Starter/Soup)
4 Gänge Vorspeise-Zwischengericht-Hauptgang-Käse/Dessert
74.00
4-Course Menu (Starter/Intermediate)
5 Gänge Vorspeise-Suppe-Zwischengericht-Hauptgang-Käse/Dessert
88.00
5-Course Menu
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Grüne Str. 15, 27283 Verden (Aller)
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4942313060 info@pades.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pades.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %