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Quille

Rue des 2 Portes 15, 78000 Versailles

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN UND TAPAS DES MOMENTS
Charcuterie-Teller
18.00
Assiette de charcuterie, des Vosges à la Catalogne — von den Vogesen bis Katalonien — geräuchertes Filet Mignon, geräucherte Entenbrust, katalanisches Fuet und Coppa
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnelen-Empanadas (3 Stück)
18.00
Empanadas gambas (par 3) — Füllung mit Ingwer, schwarzem Sesam, Bisque
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tacos mit Pulled Chicken (3 Stück)
15.00
Tacos effiloché de poulet (par 3) — Choukouya-Marinade, Röstzwiebeln, geriebener Comté
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Ravioli sous bois
14.00
Raviole sous bois — Waldpilzfüllung, Pilzrahm und gebratene Pilze
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Croque-Monsieur Versaillais
19.00
L’irrésistible Croque-Monsieur Versaillais — weiches Landbrot aus Versailles-Mehl, Schinken, cremige Senf-Béchamel
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
pochiertes Ei
12.00
Oeuf poché — Roscoff-Siphon, Coppa-Chips, Buchweizen-Popcorn
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gratiniertes Markknochen
13.00
Os à Moelle gratiné — Croutons und Konfit-Knoblauch, Fleur de Sel von Île de Ré
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbswangen-Tartar
16.00
Tartare de noix de veau — Wakame, Caesar-Sauce, getoastetes Brioche
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Lauch
13.00
Poireau brûlé — Zitronen-Mascarpone, geräucherte Entenbrust, Kalbsfond-Reduktion
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGERICHTE DES MOMENTS
Tagesgericht
22.00
Plat du jour — Je nach Laune des Küchenchefs
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hähnchenbrust Supreme
25.00
Suprême de volaille fermière — Kokos-Curry-Sauce, geröstete Cashews
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet-Tataki (Aubrac)
34.00
Tataki de filet de bœuf (Aubrac) — Yakitori-Marinade, cremiger Miso-Mais, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gerösteter Sellerievegetarian
24.00
Céleri rôti — Pilzrahm, gebratene Pilze, getrocknetes Nori
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Wolfsbarschfiletpescatarian
26.00
Filet de bar — Miesmuscheln mit Muscadet, Nantais-Butter, Queller
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Beilagen zur Auswahl
6.00
Accompagnements au choix — Röstkartoffeln, Thymian, Knoblauch, Kreuzkümmel, Piment d'Espelette / gegrillter Pak Choi / gebratene Pilze
Schätzung≈ 200 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUSGEMACHTE DESSERTS
Dessert des Tages
10.00
Dessert du jour — Je nach Laune des Küchenchefs
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Geröstete Feigenvegetarian
13.00
Figue rôties — Heidelbeer-Kompott, Zitronen-Thymian-Sahne, Mandel-Feuilletine
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Millefeuillevegetarian
14.00
Brickteig, Vanillecreme, Bretonischer Karamell, kandierte Mandeln
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Schokoladentartevegetarian
12.00
Tarte chocolat — Birnen-Tartar, flüssige Schokolade, geröstete Birnen
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
Käseplatte von der Ferme de la Tremblayevegetarian
12.00
Assiette de fromages de la ferme de la Tremblaye — serviert mit Queyras-Konfitüre und Trockenfrüchten
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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56veggie
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Begrenzte vegetarische Hauptspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gerösteten Sellerie mit Pilzcreme. Als Nachtisch stehen eine Schokoladentorte, Millefeuille und geröstete Feigen auf der Karte.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 20

75dia
scoreSchätzung

Low-Carb Fleisch und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen. Mehrere Fleisch- und Fischoptionen haben niedrige Kohlenhydratwerte.

12 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Rue des 2 Portes 15, 78000 Versailles
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32670552352 contact@quille-versailles.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quille-versailles.com
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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