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HESYA

RD 306 50, 77240 Vert-Saint-Denis

Öffnungszeiten noch unbekannt

steakhouse€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DAS FEST IN 5 GÄNGEN
Mini-Pilztütevegetarian
Mini cône de Champignons, Noisette et crème de Parmesan — mit Haselnuss und Parmesancreme
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Creamy Lachs-Maki
Creamy maki de Saumon au Yuzu — mit Yuzu
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mi-cuit Foie Gras
Mi-cuit de Foie Gras à la flamme, chutney de Figue au Poivre Noir de Penja et ses toast — flambiert, Feigen-Chutney mit schwarzem Penja-Pfeffer und Toast
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenen Jakobsmuscheln
Saint-Jacques snackée, purée de Céleri, Poire et Noisette — Selleriepüree, Birne und Haselnuss
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Rotbarsch & Angus-Rind
Rouget grillé, Céleri et Patate Douce & émulsion aux Agrumes et Paleron de bœuf Angus façon Bourguignon, millefeuille de Pommes de Terre & petit Champignons — mit Sellerie, Süßkartoffel, Zitrus-Emulsion, Kartoffel-Millefeuille und Pilzen
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wagyu-Entrecôte
40.00
Remplacer le Paleron par une magnifique entrecôte de Wagyu de la région d'Hokkaidô — Ersetzen Sie das Rindfleisch durch ein prächtiges Wagyu-Entrecôte aus der Hokkaido-Region
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tartelette Mont Blanc
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
DAS FEST IN 5 GÄNGEN
95.00
LA FÊTE EN 5 TEMPS — Inklusive einem Glas Champagner
Schätzung≈ 80 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DAS FEST IN 7 GÄNGEN
Gebratener Rotbarsch
Rouget grillé, Céleri et Patate Douce & émulsion aux Agrumes — mit Sellerie, Süßkartoffel und Zitrus-Emulsion
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Angus-Rind Bourguignon
Paleron de bœuf Angus façon Bourguignon, millefeuille de Pommes de Terre & petits champignons — mit Kartoffel-Millefeuille und kleinen Pilzen
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Auswahl gereifter Käsevegetarian
Assortiment de fromages affinés de notre fromager, jeunes pousses de Salade et confiture de Cerises Noires — mit jungen Salatblättern und schwarzen Kirschkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 65
DAS FEST IN 7 GÄNGEN
140.00
LA FÊTE EN 7 TEMPS — Inklusive einem Glas Champagner
Schätzung≈ 80 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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52veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet einen Mini-Pilz-Kegel mit Parmesancreme und eine Auswahl an gereiften Käsen. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

76dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Steakhouse-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet proteinreiche Gerichte mit Fleisch und Fisch. Die Tasting-Menüs enthalten viele kohlenhydratarme Optionen.

11 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
RD 306 50, 77240 Vert-Saint-Denis
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33160681010 contact.hesya@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hesya.fr/menu
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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