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La Croustade

Rue Hodiamont 13, 4802 Verviers

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LUNCH Donnerstag und Freitagmittag
48.00
Le LUNCH jeudi midi et vendredi midi
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
PRIVILÈGE-Menü
58.00
Le Menu PRIVILEGE
Schätzung≈ 2200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
SURPRISE-Menü, Donnerstagabend
77.50
Le Menu SURPRISE, le jeudi soir — Aperitif & Amuse-Bouche, 2 Vorspeisen, Hauptgang, Dessert, Wein oder Softdrink und Wasser
Schätzung≈ 2500 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Lunch Donnerstag und Freitagmittag
Gewächshaustomaten in Texturen
Tomates de nos serres en textures, mozzarella, Lomo Ibérico et huile de roquette — mit Mozzarella, Lomo Ibérico und Rucola-Öl — Als 1. Vorspeise
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Kalbsbries
Ris de veau croquant, lentilles vertes à la ventrêche et beurre blanc à la sauge — mit grünen Linsen an Bauchfleisch und Salbei-Beurre-Blanc — Als 1. Vorspeise
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fang des Tages in Amaranthkrustepescatarian
Pêch du jour en croute d'amarante, riz façon paeëlla, jus safrané — mit Paella-Reis und Safranjus — Als Hauptgang
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entenbrust mit Brombeeren
Magret de canette aux mûrechen, navets glacés et pomme de terre fondante — mit glasierten Rüben und Fondantkartoffel — Als Hauptgang
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käseauswahlvegetarian
Assortiment de fromages avant le dessert — vor dem Dessert
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Variationen von Pflaumen und Haselnüssen
Déclinaisons de prunes et de noisettes, cake aux épices — mit Gewürzkuchen — Als Dessert
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Käsevegetarian
Fromages à la place du dessert — anstelle des Desserts
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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Praktisches

Adresse
Rue Hodiamont 13, 4802 Verviers
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa19:00–21:00
So—
Ouvert sur réservation pour les groupes les jours de fermeture.
Kontakt
+3287226839 croustade@skynet.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), croustade.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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