Au Vieux Bourg
Rue Xhavée 92, 4800 Verviers
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 11:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Handgemachte Parmesan-Käsefonduevegetarian
10.00
Ambachtelijke Parmezaanse kaasfondues
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgemachte Garnelenkroketten
12.00
Ambachtelijke garnalenkroketten
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geschnittener Chicorée
16.00
Gesneden witlof met spekjes, room en aardappelen — mit Speck, Sahne und Kartoffeln
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauteuses des Prés
15.00
De Sauteuses des Prés met knoflookboter — mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wiesenfrösche
17.00
De springers van de weiden met room — mit Sahne
Schätzung≈ 360 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampi
16.00
Scampi's met knoflookroomsaus — mit Knoblauch-Sahnesauce
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampis Vieux Bourg
16.00
De Scampis Vieux Bourg — griechische Tomatensauce mit Knoblauchsahne
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KINDERMENÜ
Spaghetti Bolognaise
11.00
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Lütticher Kugel
12.00
De Liège-kogel — Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Vol-au-vent
14.00
Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Hähnchenspieß
14.00
Kipspies — Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
UNSERE SALATE
Gegrillter Camembert
20.00
Gegrilde camembert, spekjes en lokale ham — mit Speck und lokalem Schinken
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat mit Roquefort und Walnüssenvegetarian
20.00
Salade met Roquefort en walnoten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salat mit warmem Ziegenkäse auf Toastvegetarian
21.00
Salade met warme geitenkaas op toast
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
La Salade Folle
22.00
Speck, Himbeeressig, pochiertes Ei, Sahne
Schätzung≈ 580 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knuspriger Caesar Salad
23.00
De knapperige Caesarsalade
Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Räucherlachs und Toastpescatarian
24.00
Gerookte zalm en toastjes
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tomaten mit Graugarnelenpescatarian
27.00
Tomaten met grijze garnalen
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tomate mit Mozzarella und Basilikumvegetarian
18.00
De mooie tomaat met mozzarella en basilicum — Saisonal
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Italienischer Schinken und Melone
25.00
Italiaanse ham en meloen — Saisonal
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
UNSERE KLASSIKER
Croque Monsieur
13.00
Rohkostsalat (nur mittags)
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Croque Madame
15.00
Rohkostsalat (nur mittags)
Schätzung≈ 810 kcal46 g Kohlenhydrate
Croque Boum-Boum
17.00
Rohkostsalat (nur mittags)
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
Köttel auf Lütticher oder Provenzalische Art
18.00
Kogels op Luikse of Provençaalse wijze — Salat, Pommes
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Das amerikanische Fast-Food-Menü
22.00
De Amerikaanse snelle maaltijd — Salat, Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
UNSERE PASTA
Spaghetti Bolognaise
17.00
Le Spaghetti Bolognaise
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vegetarische Nudeln mit Gemüsevegetarian
18.00
Pâtes végétariennes aux légumes
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Tagliatelle mit Scampi, Knoblauch-Tomaten-Sahnepescatarian
23.00
Tagliatelle aux scampis, crème tomate à l’ail
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
UNSERE GRILLGERICHTE
Merguez
24.00
Les Merguez — Rohkostsalat
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Steak
29.90
De biefstuk — Salat
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchen-Brochette
28.00
Kipbrochette — griechischer Salat
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinder-Brochette
29.90
La Brochette de Bœuf — Salat
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindfleisch-Tagliata
31.90
Tagliata van rundvlees — Tagliatelle mit Trüffel - Rucola
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Lammrippchen
30.90
Lamsribbetjes — hausgemachter Salat und Knoblauchbrot
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gemischter Grill
31.90
Gemengde grill — griechischer Salat
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rindersteak mit Kohl
35.00
Rundersteak met kool — Trio aus kalten Saucen und einer warmen Sauce nach Wahl, Salat
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
UNSER COUSCOUS
Merguez
27.00
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Königlich
32.00
Koninklijk
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Rinder-Brochette
31.00
Runderbrochette
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 83
UNSERE MEERESFRÜCHTE
Frische Calamari, frittiertpescatarian
23.00
Verse calamares, gefrituurd, Griekse salade — griechischer Salat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zanderfilets mit geschnittenem Chicorypescatarian
29.90
Zee tongfilets met gesneden witlof
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch des Tagespescatarian
29.90
De vis van de dag
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Zanderfilet mit Butter und Gemüsepescatarian
35.00
Gebakken tongfilet met boter, groenten
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
UNSERE MUSCHELN
Musseln Casserolepescatarian
0.01
De mosselen Casserole
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Musseln in Weißweinpescatarian
0.01
Mosselen in witte wijn
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Musseln mit Schneckenbutterpescatarian
0.01
Mosselen met slakkenboter
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Musseln mit Sahnepescatarian
0.01
Mosselen met room(met of zonder knoflook) — mit oder ohne Knoblauch
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Musseln mit Sahne und Roquefortpescatarian
0.01
Mosselen met room en Roquefort
Schätzung≈ 700 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Musseln auf provenzalische Artpescatarian
0.01
Mosselen op Provençaalse wijze
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Musseln mit Currysaucepescatarian
0.01
Mosselen met kerriesaus
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Musseln nach Art des Chefspescatarian
0.01
Mosselen recept van de chef
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GERICHTE AUS DER ALTSTADT
Rindfleisch-Cheeseburger
23.00
De rundvleescheeseburger — Käsekrolette, Bacon-Salat
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
1/2 Gebratenes Hähnchen
22.00
1/2 Geroosterde kip Champignons crème of Provençaals — Champignonrahm oder Provençale, Salat
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Trio von handgemachten Kroketten
27.00
Het trio van ambachtelijke kroketten — Salat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Gegrillte Schweinshaxe mit Senfsauce
27.00
Gegrilde varkensschenkel met mosterdsaus — Salat
Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Chicory-Gratin mit Schinken
22.00
Gratin van witlof met ham — Saisonal
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Flämische Eintöpfe
25.00
Vlaamse stoofpotjes — Saisonal
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Choucroute Garnie
24.00
De Choucroute Garnie — Saisonal
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Sauerkraut mit Wurst
28.00
Zuurkool met worst — Saisonal
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
UNSERE INNEREIEN
Alteingekochte Nieren
27.00
Ouderwetse niertjes — Salat
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsleber mit Meaux-Senf
27.00
Kalfslever met mosterd uit Meaux — mit Salat
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kalbskopf
29.00
Kalfskop (met kop) — mit Salat
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbfleisch mit Champignons und Sahne
34.00
Kalfsvlees met champignons en room — mit Salat
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
UNSERE BRATGERICHTE
Warmes Apfeltörtchen
9.00
Het warme appeltaartje
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Profiteroles
9.00
Profiteroles met warme chocoladesaus — mit warmer Schokoladensauce
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
UNSERE SPEZIALITÄTEN
Schokoladenmousse
9.00
Chocolademousse
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Crème brûlée
9.00
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Tiramisu
9.00
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Nougat Glacé
9.00
De Nougat Glacé
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Irish Coffee
9.50
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 39
UNSER EIS
Weiße Dame oder Schwarze Dame
9.00
De Witte Dame of Zwarte Dame en warme chocolademelk — und heiße Schokoladenmilch
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Café Glacé
9.00
Het Café Glacé
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Die Brasilianische
9.00
De Braziliaanse
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Unser Eis
6.00
Ons ijs: vanille – mokka – chocolade — Vanille, Mokka, Schokolade
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Unsere Sorbetsvegan
6.00
Onze sorbets Citroen-Framboos-Aardbei — Zitrone, Himbeere, Erdbeere
Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Obstsalat mit Vanilleeis
9.00
Fruitsalade met vanille-ijs — Saisonal
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Erdbeere Melba
9.00
Aardbei Melba — Saisonal. + Crème fraîche 2,50
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
PLATTE
Thailändischer Scampisalatpescatarian
35.00
Thaise scampisalade — ca. 450g, Champignon-Sauté, Hoisin-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Cannellonipescatarian
26.00
Cannelloni met zalm, scampi's met ricotta, kreeftenbisque en gekonfijte tomaten — mit Lachs, Scampi mit Ricotta, Hummerbisque und konfierten Tomaten
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gefüllte Paprika auf griechische Artvegetarian
22.00
Gevulde paprika op Griekse wijze, gebakken aardappelen met kruiden — mit Kräuterkartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Fisch des Tagespescatarian
27.00
Vis van de dag
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
DESSERT
Baba au Rhum
9.00
Baba rum, gekarameliseerde ananas, vanille-kokosroom — karamellisierte Ananas, Vanille-Kokoscreme
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 33
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38veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Pâtes végétariennes aux légumes oder gefüllte Paprika nach griechischer Art wählen. Es gibt auch Salate mit Roquefort, Ziegenkäse oder Mozzarella. Sorbets sind für Veganer verfügbar.
7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 82
74dia
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Kohlenhydratarme belgische und französische Gerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Salat an. Die Grill- und Fischoptionen sind sehr geeignet.
44 diabetesfreundlich · 81 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue Xhavée 92, 4800 Verviers
- Zeiten
- Mo11:00–22:00Di11:00–22:00Mi11:00–15:00Do11:00–15:00Fr11:00–23:00Sa11:00–23:00Sogeschlossen
- Kontakt
- +3287332311
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-vieux-bourg-verviers.be/nl
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %