Vessumse hoeve
Driehuizen 3, 5512 NA Vessem
Jetzt geschlossen · öffnet Fr 10:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
SUPPEN
Tomatencremesuppe
7.25
Tomaten-crèmesoep — Mit Fleischbällchen und Frühlingszwiebeln.
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe des Tages
8.25
Soep van het moment — Mit Sorgfalt ausgewählt, mit Geschmack zubereitet. Bitte fragen Sie unser Personal.
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischsuppe
9.25
Vissoep — Reich gefüllt mit Lachs, Kabeljau und Scampi, abgelöscht mit einem Schuss Ricard.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KLASSISCHE BROTZEIT
Vèssums Fleischteller
16.00
Vèssums bordje vlees — Tomatencremesuppe mit Brot, Cervelat, rohem Schinken, Käse, Spiegelei und handgemachter Kroketten.
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Hoeve-Brötchen
15.85
Het Hoeve broodje — Reich belegtes Pistolet mit hausgemachtem Hackfleischbrot, Zwiebel und Knoblauch, mit Röstzwiebeln.
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Vèssums Fischteller
17.75
Vèssums bordje vis — Fischsuppe mit Brot, Räucherlachs, Avocado-Thunfischsalat, Garnelenkrokette und Spiegelei.
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Brioche mit Räucherlachs
19.25
Brioche gerookte zalm — Deluxe Brioche-Toast mit cremiger Avocado-Creme, Crème fraîche und würzigem Rucola.
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pistolet Thunfischsalat
14.50
Pistolet tonijnsalade — Hausgemachter Thunfischsalat mit roten Zwiebeln, Kapern und sonnengetrockneten Tomaten.
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
VEGGIE LUNCHGERICHTE
2 Handgemachte Kroketten
12.95
2 Ambachtelijke kroketten — Zwei handgemachte Kroketten mit Brot (weiß oder braun), serviert mit Senfmayonnaise.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
2 Handgemachte Gemüsekrokettenvegetarian
13.50
2 Ambachtelijke groentekroketten — Zwei handgemachte Gemüsekroketten mit Brot (weiß oder braun), serviert mit Kräutermayonnaise.
Schätzung≈ 600 kcal52 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio
14.75
Carpaccio van rund — Rinder-Carpaccio auf Focaccia-Brot mit frischem Balsamico-Öl und geröstetem Kernmix.
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Focaccia Capresevegetarian
16.00
Caprese Focaccia mit Tomate, Mozzarella, Basilikum, Kräuteröl, Trüffelmayonnaise, Rucola und getrockneten Tomaten.
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Selleriesalatvegetarian
17.50
Salade Knolselderij — Sellerie-Carpaccio-Salat mit Kräutermayonnaise, Apfel, Walnüssen und Parmesan.
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pistolet feuriges Hähnchen
14.95
Pistolet vurige kip — Saftige Hähnchenkeulen-Stücke mit Pfannengemüse, Chili und Sesam.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rote-Bete-Burgervegetarian
19.50
Bietenburger — Vegetarischer Rote-Bete-Burger mit Mozzarella, Tomate, Kräutermayo und Zwiebelring, mit Pommes.
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gesundes Pistolet
12.50
Pistolet gezond — Klassische Kombination aus Schinken und Käse, mit Tomate, Gurke und Essiggurken.
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
Herzhaft & Warm
15.50
Hartig & Warm — Focaccia-Toastie mit Käse, Hackfleisch, Tomate und Chilimayo, dazu eine Suppe des Tages.
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Uitsmijter (auch vega)
13.75
Uitsmijter (Vega ook mogelijk ) — Spiegeleier mit rohem Schinken und Käse, serviert mit weißem oder braunem Brot.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SALATE BURGER & MEHR
Carpaccio-Salat
17.00
Salade carpaccio — Carpaccio-Salat mit Trüffelmayonnaise, Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten und Kernmix.
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hoeve Burger 220g
21.00
Hoeve burger 220 gram — 100% Rindfleischburger mit Bacon, Cheddar, Tomate, Gurke und BBQ-Sauce, mit Pommes und Mayo.
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Geräucherter Fischsalatpescatarian
24.00
Salade gerookte vis — Salat mit geräuchertem Lachs und Forellenfilet, ergänzt durch gebratenen Scampi und Flusskrebse.
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchen-Pastete
16.50
Pasteitje kip — Knusprige Pastete gefüllt mit hausgemachtem Hähnchenragout, serviert mit Pommes frites und frischem Salat.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Asiatischer Hähnchensalat
19.00
Aziatische kipsalade — Asiatischer Hähnchensalat mit marinierten Hähnchenkeulen, Kecap-Chilisauce, Cashews, Röstzwiebeln und Sesam.
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
American Hotdog-Platte
17.50
Plankje American Hotdog — Platte mit einem klassischen American Hotdog, Gurken-Relish, roten Zwiebeln, Ketchup und Senf.
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
ZUM TEILEN
Pinsa-Stücke Platte
15.95
Plankje pinsa punten — Platte mit knusprigen Pinsa-Stücken zum Teilen, serviert mit Aioli und Tomatensalsa.
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Classic Loaded Fries Chicken & Bacon
15.50
Knusprige Pommes mit Madras-gewürzten Hähnchenstreifen, geräuchertem Speck, Cheddar, Frühlingszwiebeln und Sesam.
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 41
FÜR KINDER
Schinken-Käse-Toast
6.00
Tosti ham & kaas — Kindertoast aus Toastbrot mit gereiftem Käse und Rucola.
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
BITE-KARTE
Nacho’s “Vèssumse Hoeve”vegetarian
12.50
Cheddar, geriebener Käse, Chilisauce, Crème fraîche und Guacamole.
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
8 Bekbrandertjes
8.95
Chilisauce.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
8 Elite Bitterballen
11.00
8 Bitterballen van Elite — Mayonnaise und Senf.
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
8 Gemischte Elite-Snacks
11.00
8 Gemengde snacks van Elite — Mayonnaise und Chilisauce.
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
8 Veggie Bitterballenvegetarian
11.00
8 Vega bitterballen — Mayonnaise und Senf.
Schätzung≈ 500 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
10 Käse-Sticksvegetarian
9.75
10 Kaasstengels — Senfmayonnaise und Chilisauce.
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
10 Frittierte Fischhäppchenpescatarian
10.25
10 Gefrituurde vishapjes — Garnelen-Butterfly, Calamari, Chilisauce, Knoblauchmayonnaise und Zitrone.
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Korean Fried Chicken Bites
14.85
Honig-Sojasauce, Sesam und Frühlingszwiebeln.
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrate
Brotplatte zum Teilenvegetarian
8.25
Broodplankje to share — 6 Mini-Brötchen, Kräuterbutter, Knoblauchmayonnaise und Tomaten-Tapenade.
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate
Ruurhoeve Käseplattevegetarian
15.75
Kaasplankje Ruurhoeve — 4 wechselnde Käsesorten, geröstete Mandeln und Apfelstroop.
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydrate
Antipasti-Platte (2 Pers.)
15.00
Antipastiplankje (2 pers.) — Verschiedene Wurstwaren mit gerösteten Mandeln und Rucola.
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Borrelplateau “Vèssumse Hoeve”
32.00
Eine Kostprobe verschiedener warmer & kalter Häppchen.
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
EXTRAS
Frische Pommes fritesvegan
5.95
Verse frietjes — Pommes-Gewürz, Mayonnaise und Knoblauchmayonnaise.
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Frische Pommes mit Trüffelmayo & Parmesanvegetarian
6.75
Verse frietjes met truffelmayo & Parmezaan — Pommesgewürz und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN ABENDESSEN
Bruschetta Jambon
11.50
2 knusprige Bruschettas mit frischer Tomatensalsa, Knoblauch, roten Zwiebeln, Schnittlauch und hauchdünnem Schinken
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Serrano-Schinken-Kroketten
13.50
Serranoham kroketjes — Mit frischem Rucola, süß-sauren Gurkenstreifen, Kirschtomaten und Knoblauchmayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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Kohlenhydratarme Snacks und Mittagessen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Salate und warme Optionen. Die Fischsuppe und der Carpaccio-Salat haben wenig Kohlenhydrate.
18 diabetesfreundlich · 43 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Driehuizen 3, 5512 NA Vessem
- Zeiten
- Mo11:00–22:30DigeschlossenMi10:00–22:30Do10:00–22:30Fr10:00–00:00Sa10:00–00:00So10:00–22:30Keuken geopend van 11.30u tot 21.00u.. Gesloten op 24 december, 26 december, 31 december, 1 en 2 januari!
- Kontakt
- +31497592072 info@vessumsehoeve.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vessumsehoeve.nl