Auberge de Veyrac

lieu-dit, 87520 Veyrac

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Salate

Salade Vertevegetarian

4.00

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Caesar Salad

15.00

Salade César — Grüner Salat, paniertes Hähnchen, Kirschtomaten, hartgekochtes Ei, Cantal, Croutons, Caesar-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Salade de l’Auberge

14.50

Grüner Salat, weißer Schinken, Kirschtomaten, hartgekochtes Ei, Karotten, Croutons, Mozzarella-Kugeln

Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ziegenkäsesalat mit Louison-Honigvegetarian

16.00

Salade de Chèvre au Miel de Louison — Grüner Salat, warmer Ziegenkäse mit Louison-Honig, getrocknete und Kirschtomaten, Walnüsse, hartgekochtes Ei, Croutons

Schätzung≈ 710 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Hühnermausensalat

15.00

Salade de Gésiers de poulet — Grüner Salat, Hühnermausen, Walnüsse, hartgekochtes Ei, Kirschtomaten, Croutons

Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salade du Terroir

17.50

Grüner Salat, Hühnermausen, Walnüsse, Kirschtomaten, geräucherte Entenbrust, Kastanien, Croutons, hartgekochtes Ei

Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Salade Gourmandise

20.00

Grüner Salat, Hühnermausen, Walnüsse, geräucherte Entenbrust, Kirschtomaten, Croutons, hartgekochtes Ei, Kastanien, ½ Scheibe Foie gras

Schätzung≈ 920 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Vorspeisen

Vorspeise des Tages

7.00

Entrée du Jour — Nur mittags von Dienstag bis Freitag

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Œufs Mayonnaisevegetarian

7.00

Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knuspriger St Marcelin mit Trockenfrüchtenvegetarian

13.00

Croustillant St Marcelin aux fruits secs

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Terrine von halbgarer Foie gras mit geräucherten Entenbrust 'Ferme de Beauregard'

17.50

Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard »

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Panna Cotta mit Hummerbisque und Garnelen

17.50

Panna cotta à la bisque de homard et crevettes

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

12 gefüllte Escargots

15.00

12 Escargots farcis — Butter, Knoblauch und Petersilie

Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Fricassée von Steinpilzenvegetarian

14.50

Fricassée de cèpes — ca. 300g

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tarte fine mit Schalotten in Rotwein, geräucherte Enten- und Schweinswurst 'Ferme de Beauregard'

15.00

Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Saucisse fumée canard et porc « Ferme de Beauregard »

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

Hauptgerichte

Hauptgericht des Tages

11.00

Plat du jour — Nur mittags von Dienstag bis Freitag

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Entenbrust-Tataki

25.50

Tataki magret de Canard, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes — Knoblauch-Kartoffelpuree und Gemüseflan

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Omelett mit Schinken ODER Emmentaler

14.50

Omelette Jambon OU Emmental – Frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Steinpilz-Omelettvegetarian

19.50

Omelette aux Cèpes – Frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate

Hähnchen-Ballotine gefüllt mit Foie Gras

22.00

Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes — Drückkartoffeln und Gemüseflan

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Andouillette de Vire 5A

20.00

Andouillette de Vire 5A, Moutarde Violette de Brive, Frite et Salade — mit violettem Brive-Senf, Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Spanferkel-Filet

24.00

Filet de Porcelet sauce Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes — Honig-Thymian-Sauce, Drillinge und Gemüseflan

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbsbries-Cassoulet

32.00

Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes — mit Morcheln, Drillinge und Gemüseflan

Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbskopf und Zunge

20.00

Tête de Veau et Langue sauce gribiche Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes — Gribiche-Sauce, Drillinge und Gemüsebrunoise

Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Limousin Rinder-Carpaccio

17.00

Carpaccio de bœuf Limousin, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate

Limousin Rindersteak

16.50

Steak de bœuf Limousin, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate

Limousin Rinder-Tartar 180g

18.00

Tartare de bœuf Limousin 180gr, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate

Maxi Limousin Rinder-Tartar 360g

24.00

Maxi Tartare de bœuf Limousin 360gr, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 1100 kcal42 g Kohlenhydrate

Hähnchen-Burger

19.50

Burger Poulet, frites et salade — Pommes frites und Salat: BBQ-Sauce, Cheddar, Salat, Tomate, rote Zwiebel, paniertes Hähnchen

Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate

Chef Limousin Burger

19.50

Burger du Chef Limousin, frites et salade — Pommes frites und Salat: St Nectaire, Bacon, Salat, Tomate, Kartoffelpuffer, Limousin-Patty

Schätzung≈ 1250 kcal75 g Kohlenhydrate

Limousin Rinder-Pavé

24.00

Pavé de bœuf Limousin, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate

Bavette Limousine

25.00

Bavette Limousine, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate

Limousin Rückensteak

25.50

Faux Filet de bœuf Limousin, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate

Entrecôte Limousine

29.00

Entrecôte Limousine, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydrate

Limousin Rinderfilet

32.50

Filet de bœuf Limousin, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate

Côte de bœuf Limousine für 2 Personen

70.00

Côte de bœuf Limousine pour 2 personnes, frites et salade — Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 1800 kcal84 g Kohlenhydrateschwer 36

BEILAGEN

Façon Rossini

6.00

Façon Rossini (foie gras poêlée) « Ferme Beauregard » — gebratene Gänseleber 'Ferme Beauregard'. Nicht als Einzelgericht erhältlich

Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Portion Pommes fritesvegan

5.00

Assiette de Frites

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

Saucen

1.80

Sauces : Bleu/ Poivre / Compotée Échalotte Confites au Vin rouge / Miel et Thym/ Foie Gras — Blauschimmel, Pfeffer, Rotwein-Schalotten, Honig-Thymian, Gänseleber

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Menüs

Tradition-Menü

30.00

Menu Tradition — Rotwein-Schalottentarte oder St Marcelin-Knusper mit Nüssen, Hühnerkropfsalat, Pavé

Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36

Menu Gourmandise

35.00

12 gefüllte Schnecken, Panna Cotta mit Hummerbisque und Garnelen, Terrine von halbgarer Gänseleber mit geräuchertem Magret

Schätzung≈ 1850 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 36

Kindermenü

11.00

Menu Enfant — Landterrine, Eier mit Mayonnaise, weißer Schinken, Pommes, Limousin Rinderburger mit Pommes, Haribo-Eis, Fromage Blanc

Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25

Tagesmenüs

Vorspeise und Hauptgang ODER Hauptgang und Dessert

14.00

Entrée et plat OU plat et dessert — Nur mittags von Dienstag bis Freitag

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

Vorspeise, Hauptgang und Dessert

16.00

Entrée, plat et dessert — Nur mittags von Dienstag bis Freitag

Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 32

Vorspeise des Tages

Entrée du jour — Salade de l’Auberge (weißer Schinken, 1/2 Ei, Karottensalat, Croutons, Mozzarella-Kugeln)

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hauptgang des Tages

Plat du jour — Hähnchenbrust in Rahmsauce mit Pommes, Limousin Rindersteak mit Pommes (+3,00€)

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Dessert des Tages

Dessert du jour — Apfel-Flognarde aus Megeas

Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38

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Franzische Fleischklassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Viele Optionen werden standardmäßig mit Pommes serviert.

22 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

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Praktisches

Adresse: lieu-dit, 87520 Veyrac
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33555035073
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedeveyrac.fr/

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