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La Clef des Saveurs

rue du Fort Bâtard 2015, 62162 Vieille Eglise

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Escargots en persillade
Saisonale Pilze, confit Knoblauchcreme
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tempura de gambas
Avocado mit Limette, Gemüsebrunoise, Kokos-Curry-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Foie Gras Escalope
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE — Pastinaken-Mousseline mit Vanille, Birne in zwei Texturen, truffeliger Geflügelsaft
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERECHTE
Kabeljaufilet mit Rohschinken
PAVÉ DE CABILLAUD au JAMBON CRU — Butternusskürbis-Puree mit Haselnüssen, geschmortes und karamellisierter Endivien, Noilly Prat Meeresfrüchtesauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pfefferrindfleisch
PAVÉ DE BŒUF AUX POIVRES — Geröstete Drillinge, Franc-Comtoise-Salat
Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Knuspriges Hähnchen Tomahawk
TOMAHAWK DE POULET CROUSTILLANT — Piperade mit Chorizo, Geflügelsaft mit Piment d'Espelette
Schätzung≈ 850 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERTS
Vanille Parfait Glacé
PARFAIT GLACÉ À LA VANILLE — Geröstete Mirabellen, Mandel-Crumble
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Zartbitterschokoladen-Brownie
BROWNIE AU CHOCOLAT NOIR — Gesalzene Butterkaramell, leichte Kaffeeganache, karamellisierte Erdnüsse, Vanilleeis
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 21
MENÜS
Vorspeise + Hauptgericht
34.00
ENTRÉE + PLAT
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
Hauptgericht + Dessert
37.00
PLAT + DESSERT
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 27
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
42.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 21

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Als Dessert stehen das Parfait glacé à la vanille oder der Brownie au chocolat noir zur Auswahl.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 11

71dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Die Vorspeisen enthalten wenig Zucker.

5 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du Fort Bâtard 2015, 62162 Vieille Eglise
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33670209097
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laclefdessaveurs.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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