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La Clef des Saveurs

rue du Fort Bâtard 2015, 62162 Vieille Eglise

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ENTRÉES
ESCARGOTS EN PERSILLADE
Snails with garlic butter — Champignons de saison, crème d'ail confit
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TEMPURA DE GAMBAS
Prawn Tempura — Avocat au citron vert, brunoise de légumes, sauce coco-curry
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
Pan-seared Foie Gras — Mousseline de panais à la vanille, poire en deux textures, jus de volaille truffé
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PLATS
PAVÉ DE CABILLAUD au JAMBON CRU
Cod fillet with cured ham — Purée de butternut aux noisettes, endive braisée et caramélisée, sauce crustacés au Noilly Prat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PAVÉ DE BŒUF AUX POIVRES
Pepper Beef Steak — Pommes grenailles rôties, salade franc-comtoise
Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
TOMAHAWK DE POULET CROUSTILLANT
Crispy Chicken Tomahawk — Piperade au chorizo, jus de volaille au piment d'Espelette
Schätzung≈ 850 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERTS
PARFAIT GLACÉ À LA VANILLE
Vanilla Ice Cream Parfait — Mirabelles rôties, crumble aux amandes
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
BROWNIE AU CHOCOLAT NOIR
Dark Chocolate Brownie — Caramel beurre salé, ganache légère au café, cacahuètes caramélisées, glace vanille
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 21
FORMULES
ENTRÉE + PLAT
34.00
Starter and Main Menu
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
PLAT + DESSERT
37.00
Main and Dessert Menu
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 27
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
42.00
Three Course Menu
Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 21

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Praktisches

Adresse
rue du Fort Bâtard 2015, 62162 Vieille Eglise
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33670209097
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laclefdessaveurs.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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