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L'Étape Gourmande - Villandry, La Giraudière

La Giraudière, 37510 Villandry

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü für 24,90 €
Landterrine
Terrine de campagne à l’armagnac et poivre vert, brioche tiède et mesclun — mit Armagnac und grünem Pfeffer, warmem Brioche und Mischsalat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kohlfischtail
Dos de lieu noir en piperade, crème de Noilly Prat — mit Piperade und Noilly Prat-Rahm
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schokoladen-Mi-cuit
Mi-cuit chocolat et glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Menü für 24,90 €
24.90
Menu à 24,90 € — ohne Getränke
Schätzung≈ 1450 kcal83 g Kohlenhydrateschwer 27
Menü für 34,40 €
Erbsen-Minz-Gazpachovegetarian
Gaspacho petits pois menthe, tartare de chèvre aux herbes, petits légumes et sorbet roquette — Ziegenkäse-Tatar mit Kräutern, kleinem Gemüse und Rucola-Sorbet
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Confit Entenbeine
Canette confite au romarin, légumes racines rôtis, fine purée et jus de carottes — mit Rosmarin, geröstetem Wurzelgemüse, feinem Püree und Karottensaft
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tarte Tatin
Tarte tatin et glace crème d’Isigny — mit Isigny-Rahmeis
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Menü für 34,40 €
34.40
Menu à 34,40 € — inklusive 1/4 Flasche Wein
Schätzung≈ 1700 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü für 36,90 €
Crème Dubarryvegetarian
Crème Dubarry, ravioles de légumes, huile de truffes et paille de poireaux — Gemüse-Ravioli, Trüffelöl und Lauchstreifen
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalbfleisch (Niedrigtemperatur)
Quasi de veau basse température, légumes oubliés glacés et sauce moutarde au moût de raisin — glasiertes vergessenes Gemüse und Senfsauce mit Traubenmost
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rote-Früchte-Aspik
Aspic de fruits rouges, pain d’épices et glace fleur d’oranger pavot — mit Lebkuchen und Orangenblüten-Mohn-Eis
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Menü für 36,90 €
36.90
Menu à 36,90 € — inklusive 1/4 Flasche Wein
Schätzung≈ 1650 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü für 38,30 €
Warme Foie Gras Royale
Royale de foie gras tiède, caramel de porto — mit Portwein-Karamell
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindfleisch-Parfait (Niedrigtemperatur)
Ƭēuf parfait basse température, crème de parmesan, jambon Serrano, artichauts marinés, noisettes et jeunes pousses — Parmesancreme, Serrano-Schinken, marinierte Artischocken, Haselnüsse und junge Triebe
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geflügel gefüllt mit Steinpilzen
Volaille farcie aux bolets, crémeux d’épeautre et céleri — mit cremigem Dinkel und Sellerie
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kabeljau-Rücken
Dos de cabillaud en nage de légumes, lait de coco citron vert — in Gemüsesuppe, Kokosmilch und Limette
Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseplattevegetarian
Assiettes de 3 fromages et mesclun — 3 Sorten Käse und Mischsalat
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Passionsfrucht-Rote-Früchte-Entremet
Entremet passion fruits rouges et compotée de mangue — mit Mangocompotée
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Menü für 38,30 €
38.30
Menu à 38,30 € — inklusive 1/4 Flasche Wein
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü für 50,70 €
Foie Gras Mi-cuit Terrine
Terrine de foie gras mi-cuit, brioche toastée, petit chutney — mit getoastetem Brioche und Chutney
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Krab- und Garnelen-Tartar
Tartare de crabe et crevettes, ricotta et herbes, gelée Bloody Mary — mit Ricotta und Kräutern, Bloody Mary Gelee
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zanderfilet in süßem Wein
Pavé de sandre au vin moelleux, crumble de noix, écrasé de pommes de terre et champignons — mit Nuss-Crumble, Kartoffelstampf und Pilzen
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet mit Foie-Gras-Sauce
Filet de bæuf sauce foie gras, pomme Anna — mit Pommes Anna
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Royal Schokolade-Haselnuss-Praliné
Notre royal chocolat praliné noisette
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Menü € 50,70
50.70
Menu à 50,70 € — inklusive 1/4 Wein
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Kinder
Kindermenü (bis 12 Jahre)
13.20
Menu du petit fermier ( jusqu'à 12 ans) — Niedrigtemperatur-Geflügelbrust oder weißer Schinken, Püree, 2 Kugeln Eis, Sirup
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Beilagen
Blätterteiggebäck
1.30
feuilletés
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Verrines
1.50
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gruppenmenü 2025 ab 25 Personen
Menü € 34,90
34.90
Menus à 34,90 €. — Erbsen-Minz-Gaspacho, Ziegenkäse-Tartar, Gemüse, Rucola-Sorbet; Entenconfit mit Rosmarin
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Menü € 36,90
36.90
Menus à 36,90 €. — Crème Dubarry, Gemüs ravioli, Trüffelöl, Lauchstreifen; Kalbfleisch niedrigtemperatur, vergessenes Gemüse
Schätzung≈ 1050 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Menü € 38,90
38.90
Menu à 38,90 € — Warme Foie Gras Royale mit Portwein-Karamell oder perfektes Ei, Parmesancreme, Serrano-Schinken, Artischocke
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Menü € 50,90
50.90
Menus à 50,90 €. — Mi-cuit Foie Gras Terrine, Brioche-Toast, Chutney oder Krab- und Garnelen-Tartar mit Ricotta und Kräutern
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrate

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43veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, wenig vegetarisch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Erbsen-Minz-Gazpacho mit Ziegenkäse und eine Crème Dubarry mit Gemüseravioli. Als vegetarisches Hauptgericht gibt es nur einen Teller mit drei Käsesorten.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 32

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Kalb- und Kabeljau-Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

15 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
La Giraudière, 37510 Villandry
Zeiten
Mo12:00–14:30, 19:30–21:00
Di12:00–14:30, 19:30–21:00
Mi12:00–14:30, 19:30–21:00
Do12:00–14:30, 19:30–21:00
Fr12:00–14:30, 19:30–21:00
Sa12:00–14:30, 19:30–21:00
So12:00–14:30, 19:30–21:00
FERMETURE de mi-novembre à fin mars.
Kontakt
+33247500860 contact@letapegourmande.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letapegourmande.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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