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Restaurant Le Saladier Villefranche sur Saône

579 Rue nationale, 69400 Villefranche-sur-Saône

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Salate
Salade Beaujolaise
10.80
Salat, Tomate, gebratene Speckwürfel, Croutons, pochiertes Ei.
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Crétoisevegetarian
13.40
SALADE CRETOISE — Salat, kandierte Tomaten, hartgekochtes Ei, Oliven, Tomaten, Weinblätter, Feta, Gurke.
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachte Entenleberplatte
16.20
ASSIETTE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON — Salat, Tomate, hausgemachte Foie Gras, warme Toasts und Feigenkonfitüre.
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Briquette de Seguinvegetarian
11.30
Salat, Tomate, Walnüsse, Ziegenkäse-Medaillons, pochiertes Ei, Feigenkonfitüre und Ziegenkäse im Brickteig.
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Fellini
14.40
Salat, kandierte Tomaten, Tomate, Rohschinken, pochiertes Ei, Basilikum, Mozzarella Di Bufala, Oliven, Balsamico-Creme.
Schätzung≈ 450 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salade Caesar
13.20
SALADE CESAR — Salat, Tomate, Hähnchenstreifen, hartgekochtes Ei, Croutons, kandierte Tomaten, Parmesanspäne, Gurke, Oliven.
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Kamelott
13.80
Salat, Tomate, Saint-Marcellin Käse, Balsamico-Essig, Rohschinken auf Toast, pochiertes Ei.
Schätzung≈ 490 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Gourmande
15.80
Salat, Tomate, Walnüsse, konfierte Kappen, hausgemachter Entenleber-Toast, geräucherte Entenbrust.
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Baltiquepescatarian
13.90
Salat, Tomate, Räucherlachs, Garnelen, hartgekochtes Ei.
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Poke Bowls
Lachs Pokepescatarian
16.80
POKE SAUMON — Klebereis mit gesunden Zutaten: Gurke, Tomate, Karotte, Avocado, Frucht (nach Wahl des Kochs).
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Rindfleisch Poke
15.90
POKE BOEUF — Klebereis mit gesunden Zutaten: Gurke, Tomate, Karotte, Avocado, Frucht (nach Wahl des Kochs).
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Hähnchen Poke
15.50
POKE POULET — Klebereis mit gesunden Zutaten: Gurke, Tomate, Karotte, Avocado, Frucht (nach Wahl des Kochs).
Schätzung≈ 570 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Veggie Poke (mit Tofu)vegan, vegetarian
15.10
POKE VEGGIE (avec Tofu) — Klebereis mit gesunden Zutaten: Gurke, Tomate, Karotte, Avocado, Frucht (nach Wahl des Kochs).
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Fit & Gesund
Pleine Forme Lachspescatarian
15.10
PLEINE FORME SAUMON — Großer Teller mit gebratenen Lachsstreifen, Paprika und Soja.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Pleine Forme Geflügel
15.10
PLEINE FORME VOLAILLE — Großer Teller mit gebratenen Hähnchenstreifen, Paprika und Soja.
Schätzung≈ 360 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Pleine Forme Rindfleisch
15.10
PLEINE FORME BOEUF — Großer Teller mit gebratenen Rindfleischstreifen, Paprika und Soja.
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Unsere Couscous
Couscous Royal
24.90
Merguez, Lamm, Freilandhähnchen.
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Couscous Panaché
23.40
Wahl aus 2 Fleischsorten.
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Couscous Ein Fleisch
22.10
COUSCOUS Une Viande — Wahl aus 1 Fleischsorte.
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Couscous Ohne Fleischvegetarian
15.60
COUSCOUS Sans Viande — Vegetarischer Couscous.
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Hauptgerichte
PIÈCE DE BOEUF DU CHEF
18.60
Fragen Sie nach unserem Rindfleischstück des Tages, Beilagen nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FILET DE BOEUF GRILLÉ
21.80
Das zarteste Stück... Beilagen nach Wahl
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FILET DE BOEUF SAUCE MORILLES
23.80
Der Klassiker des Hauses, Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CARPACCIO DE BOEUF
16.80
Zarte Scheiben rohes Rindfleisch, Olivenöl, Salat, Parmesan, Kapern, mit Pommes frites
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
STEAK TARTARE
17.80
180g purer roher Rinderhackfleisch, hausgemacht gewürzt, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
STEAK HACHE FACON BOUCHER
17.20
180g gegrilltes purer Rinderhackfleisch, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
ANDOUILLETTE 100% VEAU DE CHEZ BRAILLON
19.80
Überbackene Andouillette, serviert mit einer cremigen Senf-Schalotten-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BROCHETTE Saladier
21.80
Entenbrust- und Rindfleischspieße, Barbecue-Sauce, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
PLANCHA SOLEIL
19.80
Rindfleisch-, Hähnchenbrust- und Merguez-Spieße, Currysauce, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
BLANC DE POULET GRILLÉ
14.80
Zarte und magere gegrillte Hähnchenbrust
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BLANC DE POULET AUX MORILLES
18.60
Zarte und magere gegrillte Hähnchenbrust mit Morchelsauce
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BLANC DE POULET À LA CRÈME DE MORILLES
15.90
Zarte und magere gegrillte Hähnchenbrust mit Morchel-Rahmsauce (ohne Morcheln)
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MAGRET de CANARD grillé
18.80
Gegrillte Entenbrust, Beilagen nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BROCHETTE DE GAMBASpescatarian
22.80
Sechs bis sieben Riesengarnelen, Beilagen nach Wahl
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PAVÉ DE SAUMON SAUCE SAFRANpescatarian
22.80
Im Ofen gegartes Lachsfilet mit Safran-Sauce, Beilagen nach Wahl
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉpescatarian
21.80
Gegrilltes Lachsfilet, Beilagen nach Wahl
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burger
LE CLASSIC
16.50
150g purer Rinderhacksteak, Salat, Tomaten, Cheddar, Röstzwiebeln, amerikanische Sauce, Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
LE DOUBLE
19.80
Wie Le Classic, nur doppelt
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
LE CHICKEN
15.80
Salat, Tomate, Hähnchenstreifen, Cheddar, Röstzwiebeln, Barbecue-Sauce, Essiggurken, Pommes frites
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
LE MORILLES BURGER
21.00
Der Klassiker mit zusätzlicher Morchelsauce
Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrate
LE PERCEVAL
18.20
Der Classic plus Saint Félicien und roher Schinken
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
LE SEGUIN
17.80
Der Klassiker plus Ziegenkäse und Feigenkonfitüre
Schätzung≈ 1080 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 44
LE VEGGIE BURGERvegetarian
16.50
Veggie-Steak, Salat, Tomaten, Cheddar, Röstzwiebeln, American Sauce, Pommes
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Menüs
TAGESMENÜ
17.30
MENU DU JOUR — Buffet + Tagesgericht + Dessert oder Kaffee*
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35
NUR TAGESGERICHT
14.10
PLAT DU JOUR SEUL — Nur das Tagesgericht
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
TAGESGERICHT + DESSERT
16.30
PLAT DU JOUR + DESSERT * — Tagesgericht mit Dessert*
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42
ALL-YOU-CAN-EAT BUFFET
13.60
BUFFET À VOLONTÉ SEUL — Nur das Buffet
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 76
BUFFET + DESSERT
16.30
BUFFET A VOLONTE + DESSERT * — All-you-can-eat Buffet mit Dessert*
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate
BUFFET + TAGESGERICHT
16.60
BUFFET A VOLONTE + PLAT DU JOUR — All-you-can-eat Buffet mit Tagesgericht
Schätzung≈ 1450 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 42
TAGESDESSERT
5.70
DESSERT DU JOUR* — Dessert des Tages*
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
CAFE GOURMAND
7.75
Kaffee mit kleinen Dessert-Spezialitäten
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
REGIONALES MENÜ
29.40
MENU REGIONAL — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
GOURMET-MENÜ
34.50
MENU GOURMANDS — Vorspeise nach Wahl, Hauptgang nach Wahl, Käse und Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
KINDERMENÜ
10.80
MENU ENFANT — Schinken, Hähnchenbrust oder Hacksteak mit Pommes, Gemüse oder Buffet, zwei Kugeln Eis
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
Platten und Extras
LA CLASSIQUE
13.80
Charcuterie-Platte
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LA GRANDE
17.20
Große Charcuterie-Platte
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SAUCE
2.00
SAUCE ÉCHALOTTE, ROQUEFORE OU CRÈME — Schalotten-, Roquefort- oder Rahmsauce
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MORCHELLAUSSAUCE
4.80
SAUCE AUX MORILLES — Sauce mit Morcheln
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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79dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratwahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Beilagen nach Wahl. Die Salate und gegrillten Fleischgerichte sind gute Optionen.

28 diabetesfreundlich · 58 Gerichte

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Praktisches

Adresse
579 Rue nationale, 69400 Villefranche-sur-Saône
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33474623419
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesaladier.com/

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