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L'Estaminet Gourmand

rue Jules Guesde 212, 59650 Villeneuve d'Ascq

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hausgemachte Foie Gras
17.00
Notre Foie Gras Maison et sa brioche — mit Brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Planche Terre
15.00
La Planche Terre — Speck, Iberico-Chorizo, Rosette, Lomo
Schätzung≈ 520 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planche Mer
15.00
La Planche Mer — Räuchersalmi, Graugarnelen-Kroketten und Haddock-Accras
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Froschschenkel
17.00
Les cuisses de grenouille façon Gourmand — auf Gourmand-Art
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Eisbein
21.00
Jambonneau, frites et salade — Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Geschmorte Kalbsbries und Herz
30.00
Notre Cœur de Ris de veau braisé, jus de bœuf — Rindssauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gereiftes Entrecôte
25.00
Notre Entrecôte maturée, frites et salade — Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Frischer Fisch des Tages
28.00
Le poisson selon arrivage, pomme écrasée et légumes — Stampfkartoffeln und Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tartar von zwei Lachsen
25.00
Tartare aux 2 saumons et son guacamole, frites et salade — mit Guacamole, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Desserts
Le Gourmand
8.50
3 Kugeln Vanilleeis, Brownie, Schlagsahne und Schokoladensauce
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 14
Dame Blanche oder Chocolat Liégeois
8.00
Dame Blanche ou Chocolat Liégeois
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Café gourmand
9.00
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Colonel
8.00
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanille-Profiteroles
8.50
Profiteroles à la vanille et sa sauce chocolat maison — mit hausgemachter Schokoladensauce
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Käseplatte aus Hauts-de-Francevegetarian
9.00
Notre Assiette de Fromages des Hauts de France
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Vorspeise des Tages
6.90
Entrée du Jour à découvrir sur notre ardoise — siehe Tafel
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weißer Spargelvegetarian
7.40
Asperges blanches, mousseline légère à la bière, crumble de pain — leichte Bier-Mousseline, Brotkrumen
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lachs-Coulibiac
7.40
Coulibiac de Saumon — Lachs auf Spinatbett in Briocheteig gebacken
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Artischocken und junge Karottenvegetarian
7.40
Artichauts et Jeunes Carottes au cumin et huile de noisette — mit Kreuzkümmel und Haselnussöl
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Gegrilltes Rindfleisch
19.90
Pièce de Bœuf grillée, frites, salade — Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Rindertatar
18.90
Tartare de Bœuf préparé, frites et salade — mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Carbonnade Flamande
18.90
Carbonnade Flamande à la bière de saison, frites et salade — mit Saisonbier, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Welsh Royal
19.90
Welsh Royal au jambon fumé, frites et salade — mit geräuchertem Schinken, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Burger Gourmand
19.90
Blätterteig-Bun, Hacksteak, Zwiebelcompote, Burgersauce, Speckchips, Bierkäse, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1250 kcal85 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrust aus Licques
19.90
Suprême de volaille de Licques, jus de rôti, purée maison et légumes printaniers — Bratensaft, hausgemachtes Püree und Frühlingsgemüse
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Doradenfilet
19.90
Pavé de Daurade, asperges vertes et grenailles rôties au thym, sauce vierge — grüner Spargel, Thymian-Drillinge, Sauce Vierge
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Risottovegetarian
19.90
Risotto au riz complet et Parmesan — mit Vollkornreis und Parmesan
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Caesar Salad
19.90
Salade César — panierte Hähnchenstreifen, Caesar-Sauce, Parmesanspäne und Croutons
Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tagesgericht
18.90
Plat du Jour à découvrir sur notre ardoise — siehe unsere Tafel
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Desserts
Rhabarber-Tartevegetarian
7.50
Tarte fine à la rhubarbe et meringue légère — mit leichtem Baiser
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Dessert des Tages
7.40
Dessert du jour
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Pistazien-Erdbeer-Cremevegetarian
7.50
Crémeux pistache et Fraise sur sablé breton — auf bretonischem Sablé
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Schokoladen-Birnen-Charlottevegetarian
7.50
Charlotte au chocolat et poire
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 43
Zitrus-Pavlovavegetarian
7.70
Pavlova aux agrumes
Schätzung≈ 380 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Eisbechervegetarian
7.40
Coupe de Glace 2 boules — 2 Kugeln
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ
12.00
MENU ENFANT — Vorspeise + Hauptgang + Dessert + Getränk
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

59veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es Risotto mit Vollkornreis und Parmesan. Es gibt vegetarische Vorspeisen wie weißen Spargel oder Artischocken mit jungen Karotten. Die Karte enthält viele Fleisch- und Fischgerichte.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 36

76dia
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte. Viele Hauptspeisen werden standardmäßig mit Pommes serviert.

12 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Jules Guesde 212, 59650 Villeneuve d'Ascq
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00
Kontakt
+32366883619
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminet-gourmand.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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