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Restaurant La Source - Villeneuvette, 14 Grand Rue

Grand rue 14, 34800 Villeneuvette

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Sucrine-Salatvegetarian
9.00
Salade de sucrine — Kirschtomaten / Parmesan-Späne / Balsamico-Vinaigrette
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burratavegetarian
16.00
Trüffelöl-Toast / Auberginenkaviar / rote Bohnen / Pistou / Kirschtomaten
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gravlax-Lachs mit Dillpescatarian
14.00
Saumon en gravlax à l'aneth — Piquillo / Noilly Prat Creme
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Curry-Krabben- und Garnelenkörbchenpescatarian
16.00
Panier chair de crabe-crevettes au curry — Hummer-Sahne / Piquillo-Coulis
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mas Bousquet Ziegenkäse-Eclairvegetarian
14.00
Eclair au chèvre frais du Mas Bousquet — Rafort / grüner Apfel / Radieschen / Chioggia-Rübe / Schnittlauch
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Entenleber mi-cuit
21.00
Foie gras de canard mi-cuit par nos soins — Sauerkirsch-Chutney / Pistazie / Landbrot-Toast
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Parmesan-Risottovegetarian
23.00
Risotto au parmesan — Zucchini / konfitierte Tomaten / marinierte Artischocke
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Paprika-Koriander-mariniertes Doradenfiletpescatarian
29.00
Filet de daurade mariné paprika-coriandre — Ras el-Hanout Grieß / konfitierte Zitrone / schwarze Olive / Kichererbse
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Fisch des Tagespescatarian
27.00
Poisson du jour — je nach Lieferung / Saisongemüse
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweineschulter mit Oregano
28.00
Paleron de cochon à l'origan — eigener Jus / Kartoffelstampf / konfitierte Tomaten / Zuckerschoten
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratene Garnelenpescatarian
30.00
Gambas snackées — Avocado-Salsa (konfitierte Paprika, rote Zwiebel) / Pistou-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Platten
Griechisches Rinder-Tartar
28.00
Tartare de bœuf au couteau à la Grecque — Feta, konfitierte Tomaten, Basilikum, schwarze Oliven
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindfleisch-Überraschung
28.00
Surprise de boeuf — (±250g) (Nackenstück) / Pfeffersauce
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillte Lammkoteletts
34.00
Côtes d'agneau grillées — Chermoula-Sauce (Olivenöl, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel)
Schätzung≈ 610 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Halbe Entenbrust
26.00
Demi magret de canard — (±200g) / Portwein-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganze Entenbrust
36.00
Magret de canard entier — (±400g) / Portwein-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Extra Portion Pommes oder Saisongemüsevegan
6.00
Supplément panier de frites ou de légumes du moment
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Extra Sauce
2.00
Supplément sauce
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süßspeisen
Café Affogato
8.00
Stracciatella-Eis mit Espresso / Schokoladen-Mendiant
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Limoncello Tiramisu
12.00
Tiramisu citron Limoncello en verrine — Zitronencreme / konfitierte Zitrone
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Exotisches Nougat Glacévegetarian
13.00
Nougat glacé exotique — Ananas / Banane / Mango / karamellisierte Cashewnüsse
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Vacherin Festivalvegetarian
13.00
Melone-Aprikose / Melonensorbet / Aprikosen-Coulis / Baiser / Aprikosen-Schlagrahm
Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 41
Warme Mousse-Suppe aus dunkler Schokoladevegetarian
14.00
Soupe mousseuse tiède chocolat noir — gesalzenes Karamell-Eis / Feuillantine
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Hausgemachter Gourmand Kaffee oder Tee
16.00
Café ou Thé gourmand maison — Mini-Portionen unserer Desserts, zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Käsevariation von 3 Milchsortenvegetarian
15.00
Déclinaison de fromages aux 3 laits — Kuh / Ziege und Schaf
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Saisonmenü
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
43.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
36.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 35

Stimmt diese Karte noch?

74veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Vorspeisen wie Burrata mit Auberginenkaviar oder ein Eclair mit Ziegenkäse. Als Hauptgericht wird ein Parmesan-Risotto mit Zucchini und Artischocken angeboten.

9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 27

86dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Sie können saisonales Gemüse statt Pommes wählen.

15 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Grand rue 14, 34800 Villeneuvette
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–13:30, 19:30–21:00
Do12:00–13:30, 19:30–21:00
Fr12:00–13:30, 19:30–21:00
Sa12:00–13:30, 19:30–21:00
So12:00–13:30
Seasonal variations: 01/04-30/06 (as listed), 01/07-31/08 (Sun also open 19:30-21:00), 01/09-30/09 (Wed/Thu close 20:45), from 01/10 (Evening only Fri/Sat 19:30-21:00)
Kontakt
+33467963695 info@restaurantdelasource.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdelasource.com/index.php/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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