Fabioli - Villeurbanne, 34 Rue de la Soie
rue de la Soie 34, 69100 Villeurbanne
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 21. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 21. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti · zum Start
Planche de charcuterie gigante
15.90
Platte mit feinen italienischen Wurstwaren: Mortadella, Coppa, Prosciutto Crudo und Prosciutto Cotto
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Planche mixte di Fabio
18.90
Perfekte Mischung aus feinen italienischen Wurstwaren und Käsen: Mortadella, Coppa und Prosciutto Cotto
Schätzung≈ 920 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata con Tartufovegetarian
8.90
125g Burrata aus Apulien mit Trüffelsauce auf Rucola und Olivenöl
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata con Pestovegetarian
7.90
125g Burrata aus Apulien mit Basilikumpesto auf Rucola und Olivenöl
Schätzung≈ 340 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata al Forno
8.90
Cremige Burrata mit Pestosauce, in Speck und Pizzateig eingehüllt, im Pizzaofen gebacken
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salmone affumicatopescatarian
8.50
Zarter geräucherter Lachs mit Knoblauch-Kräuter-Rahmsauce
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Verdure alla grigliavegan, vegetarian
6.90
Marinierte Auberginen, Zucchini, Paprika, große italienische Kapern, Rucola und Olivenöl
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pizza bianca della casavegan, vegetarian
5.50
Pizzateig mit Olivenöl und Kräutern gebacken, fluffig und knusprig, in Scheiben geschnitten
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Le salade · e piatti freddi
Balticapescatarian
17.90
Grüner Salat, Kirschtomaten, Räucherlachs, Venusmuscheln, Garnelen, Muscheln in Persillade, Zucchini
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Italiana
17.90
Grüner Salat, Kirschtomaten, gegrillte Auberginen, Prosciutto, Grana Padano Späne, cremige Burrata
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
César di Fabio
17.90
Römersalat, Kirschtomaten, panierte Hähnchenbruststreifen, Grana Padano, frisches Basilikum, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Tartare de saumon del solepescatarian
19.90
Frischer roher Lachs mit Olivenöl, Schnittlauch, Schalotten, Dill, Tabasco, Senf und Zitrone
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Carpaccio sublime de bresaola
19.90
Hauchdünnes Bresaola (4 Monate gereift), cremige Burrata, Rucola, Sauce
Schätzung≈ 460 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tartare de légumes all'italianavegan, vegetarian
13.90
Sonnenhafte Mischung aus Zucchini, Paprika, Auberginen, Artischocken, Basilikum, Kirschtomaten, Kapern
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Focaccia Mortadella
14.90
Focaccia mit Pistaziencreme, Mortadella, Stracciatella und Olivenöl. Mit Salat und Tomaten
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Piatti caldi · les plats chauds
Escalope de veau di Firenze
20.90
Kalbsschnitzel mit Speck, Tomatensauce, Mozzarella, überbacken. Mit Spaghetti
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Escalope de veau con tartufo
22.90
Kalbsschnitzel, Trüffel-Rahmsauce, Grana Padano, überbacken. Mit Spaghetti
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Filet de poulet di campagna
16.90
Gebratenes Hähnchenfilet, Rahmsauce, Ziegenkäse, Mozzarella, Zitrone, überbacken. Mit Spaghetti
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Aubergines alla parmigianavegetarian
15.90
Überbackene Auberginen mit Basilikum-Knoblauch-Tomatensauce und Grana Padano Spänen
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Calamaro di cesarepescatarian
17.90
Frittierte Calamari auf Römersalat, Kirschtomaten, Grana Padano Späne und frischem Basilikum
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Saumon verdurepescatarian
19.90
Gebratenes Lachsfilet mit Pesto und Zitrone. Mit frischen Tagliatelle in Tomatensauce, Paprika und Zucchini
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Risotti · e la pasta di papà
Gnocchi al tartufo in crosta di pizzavegetarian
19.90
Gnocchi in Trüffelsahnesauce, serviert in einer gebackenen Pizzateigschale mit Trüffel-Burrata
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrate
Tagliatelle alla carbonara
15.50
Sahnesauce mit Speck, Grana Padano Spänen und frischem Eigelb
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Tagliatelle al salmone e pestopescatarian
16.50
Sahnesauce mit Räucherlachs, Pesto, Kirschtomaten, Zitrone und Grana Padano Spänen
Schätzung≈ 790 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Penne alla salsiccia piccante
18.90
Leicht scharfe hausgemachte Tomatensauce, scharfe Salsiccia, Kirschtomaten, Peperoncino und Burrata-Mozzarella
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Gnocchi alla sorentinavegetarian
17.90
Gnocchi-Gratin mit hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella, aus dem Pizzaofen
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Penne al formaggiovegetarian
16.30
Sahnesauce aus Gorgonzola und Grana Padano
Schätzung≈ 850 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spaghetti di marepescatarian
18.90
Gebraten mit Venusmuscheln, Garnelen und Miesmuscheln in Persillade und Weißwein
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Spaghetti sorellapescatarian
15.50
Gebraten in Sardellencreme, nach Art meiner Schwester!
Schätzung≈ 740 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Lasagne della casa (Rind oder Lachs)
17.90
Lasagne della casa (bœuf ou saumon) — Hausgemachte Bolognese- oder Lachssauce, Grana Padano, Mozzarella, im Pizzaofen gratiniert
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Fiocchetti al gorgonzola
16.90
Frische Pasta gefüllt mit Gorgonzola und Ricotta, Gorgonzola-Sahnesauce, Grana Padano und Speck
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Risotto cremoso al tartufovegetarian
19.90
Carnaroli-Risotto in Trüffelsahnesauce, frische Pilze, Grana Padano und Trüffel-Burrata
Schätzung≈ 920 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Le pizze · Les Truffées
Tartufo
19.90
Trüffelsahnesauce, Mozzarella, Kochschinken, frische Pilze und Trüffel-Burrata
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Angelo
18.90
Trüffelsahnesauce, Mozzarella, Gorgonzola und Speck
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
La Thuile
18.90
Trüffelsahnesauce, Mozzarella, Raclette-Käse und Speck
Schätzung≈ 1080 kcal82 g Kohlenhydrate
Le pizze · Les couronnes
Gorgonzoline
17.90
Krone mit Crème fraîche, Mozzarella, Gorgonzola und Rohschinken. Mit grünem Salat und Tomaten
Schätzung≈ 980 kcal78 g Kohlenhydrate
Chevrotinevegetarian
17.90
Krone mit Tomatensauce, Mozzarella und Ziegenkäse. Mit grünem Salat und Kirschtomaten
Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate
Truffinevegetarian
18.90
Krone mit Trüffelsahnesauce, Mozzarella, frischen Pilzen und Grana Padano. Mit grünem Salat
Schätzung≈ 960 kcal78 g Kohlenhydrate
Le pizze · Base crème
Mortabella
18.90
Pistaziencremesauce, Mozzarella, Mortadella, Burrata, Pesto und frischem Basilikum
Schätzung≈ 1150 kcal80 g Kohlenhydrate
Nordicopescatarian
16.90
Crème fraîche, Mozzarella, Räucherlachs, konfierte Kirschtomaten, Oregano, schwarze Oliven und Zitrone
Schätzung≈ 980 kcal78 g Kohlenhydrate
Savoiardi
17.90
Crème fraîche, Mozzarella, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Reblochon, Oregano, schwarze Oliven, gekochter Schinken.
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Capra Miele
15.90
Crème fraîche, Mozzarella, Ziegenkäse, Speck, Rucola, Olivenöl, Honig.
Schätzung≈ 980 kcal78 g Kohlenhydrate
Carbonara
15.90
Crème fraîche, Mozzarella, Speck, Parmigiano Reggiano, frisches Eigelb, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Fumata
16.90
Crème fraîche, geräucherte Scamorza Mozzarella, italienische Wurst, gegrillte Zucchini, kandierte Kirschtomaten, Oregano.
Schätzung≈ 950 kcal72 g Kohlenhydrate
Ariane
17.90
Crème fraîche, Mozzarella, gebratenes Freilandhähnchen, gegrillte Auberginen, gegrillte Paprika, kandierte Kirschtomaten.
Schätzung≈ 910 kcal74 g Kohlenhydrate
Carmino
15.90
Crème fraîche, karamellisierte Birnenstücke, Gorgonzola, Speck, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 940 kcal82 g Kohlenhydrate
Nevada
15.90
Crème fraîche, geräucherte Scamorza Mozzarella, italienische Wurst, Zwiebeln, Reblochon, Oregano, schwarze Oliven.
Schätzung≈ 1050 kcal76 g Kohlenhydrate
Bad Gones
17.90
Crème fraîche, Mozzarella, Zwiebeln, Speck, Andouillettes, St-Marcellin, Senf-Sahnesauce, Oregano, Oliven.
Schätzung≈ 1100 kcal78 g Kohlenhydrate
Marco Polo
17.90
Crème fraîche, Mozzarella, gebratenes Freilandhähnchen, italienische Wurst, Zwiebeln, Pilze, Senf-Sahnesauce.
Schätzung≈ 1080 kcal80 g Kohlenhydrate
Texane
15.90
Crème fraîche, Scamorza Mozzarella, Hackfleisch, geräucherte Bacon, Zwiebeln, gegrillte Paprika, BBQ-Sauce, Jalapeños.
Schätzung≈ 1020 kcal82 g Kohlenhydrate
Le pizze · Base tomate
Margheritavegetarian
12.90
Tomatensauce, Mozzarella, kandierte Kirschtomaten, Oregano, schwarze Oliven, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrate
Regina
15.90
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, frische Pilze, Oregano, schwarze Oliven, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Calzone Regina
16.90
Gefüllte Calzone mit Tomatensauce, Mozzarella, gekochtem Schinken, frischen Pilzen, Oregano, schwarzen Oliven, Eigelb.
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Toscana
18.90
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola, Burrata, Grana Padano.
Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrate
Cinque Formaggivegetarian
17.90
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Ziegenkäse, Reblochon, St-Marcellin, Oregano, schwarze Oliven, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 980 kcal74 g Kohlenhydrate
Fabioli
15.90
Tomatensauce, Mozzarella, gegrillte Paprika, kandierte Kirschtomaten, gebratenes Freilandhähnchen, Zwiebeln, Oregano, Oliven.
Schätzung≈ 880 kcal78 g Kohlenhydrate
Calabrese
16.90
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Nduja, Paprika, kandierte Kirschtomaten.
Schätzung≈ 920 kcal76 g Kohlenhydrate
Verdurevegetarian
17.90
Tomatensauce, Mozzarella, kandierte Artischocken, gegrillte Auberginen, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten.
Schätzung≈ 820 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Con Carne
18.90
Tomatensauce, Mozzarella, Hackfleisch, Salami piccante, geräucherte Bacon, Zwiebeln, frische Pilze, BBQ-Sauce.
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Piccante
15.90
Tomatensauce, Mozzarella, gegrillte Paprika, Oregano, schwarze Oliven, Salami piccante, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 860 kcal76 g Kohlenhydrate
Capricciosa
16.90
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, frische Champignons, konfierte Artischocken, Oregano, schwarze Oliven
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Adriaticapescatarian
18.90
Tomatensauce, Mozzarella, Venusmuscheln, Garnelen, Miesmuscheln, Persillade, Oregano, schwarze Oliven
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Roxanne
17.90
Tomatensauce, Scamorza Mozzarella, geräuchertes Bacon, geröstetes Bio-Hähnchen, Pilze, Zwiebeln, Crème fraîche, Oregano, Oliven
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Napoletanapescatarian
15.90
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oregano, schwarze Oliven. Nach dem Backen: große italienische Kapern
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 70
N.Y Pepperoni
16.90
Tomatensauce, doppelte Mozzarella, doppelte Pepperoni... wie in Brooklyn!
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Dolci · Les Classico
Tiramisu della casa
7.90
Mit Segafredo-Kaffee und Mascarpone-Creme mit Amaretto
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Tiramisu del momento
7.90
Die aktuelle Version nach Inspiration des Hauses
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Affogato al caffè
5.90
Eine Kugel Vanilleeis mit Segafredo Espresso und einem kleinen Becher Schlagsahne
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Crème brûlée bourbon
7.90
Mit Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Panna cotta fruits rouges
7.90
Mit roten Fruchtcoulis
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Panna cotta caramel
7.90
Mit gesalzenem Karamellcoulis
Schätzung≈ 360 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Moelleux cioccolatissimo
7.90
Mit warmer Schokoladensauce und Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Salade de fruits frescavegan, vegetarian
7.90
Frischer Obstsalat
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Dolci · Les Delizioso
Profiteroles della casa
8.90
Mit Vanilleeis, warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
Gaufres croccante
8.90
Mit gesalzenem Karamellsauce, warmer Schokoladensauce, Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
Vacherin « Dolce Dolce »
8.90
Italienisches Baiser, Vanilleeis, Erdbeer- und Himbeersorbet, rote Fruchtcoulis, frische Früchte und Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
Gourmet-Kaffee, koffeinfrei, Tee oder Aufguss
8.90
Café, décaféiné, thé ou infusion gourmand — Heißgetränk nach Wahl mit Schlagsahne, Vanilleeis, Mini-Schokoladenkuchen und kleiner Panna Cotta
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Dolci · Les glaces
Eis 1 Kugel
3.90
Glace 1 boule
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Eis 2 Kugeln
6.50
Glace 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 35
Eis 3 Kugeln
7.90
Glace 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Dolci · Coppa d'oro, les coupes glacées
Golosita
8.90
Stracciatella-, Nutty- und Vanilleeis, Mini-Schokoladen-Moelleux, warme Schokoladensauce und Schlagsahne.
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 18
Monte Bianco Mio
8.90
Doppeltes Kastanieneis, Vanilleeis, italienische Baiser, warme Schokoladensauce und Schlagsahne.
Schätzung≈ 820 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 19
Bounty Mamma Mia
8.90
Doppeltes Kokoseis, Zartbitterschokoladeneis, Mini-Schokoladen-Moelleux, warme Schokoladensauce und Schlagsahne.
Schätzung≈ 880 kcal92 g Kohlenhydrateschwer 21
Boticelli
8.90
Doppeltes Karamell Fleur de Sel-Eis, Vanilleeis, italienische Baiser, gesalzenes Karamell-Coulis und Schlagsahne.
Schätzung≈ 840 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 15
Limone meringato
8.90
Doppeltes sizilianisches Zitronensorbet, Passionsfrucht-Sorbet, italienische Baiser, Passionsfrucht-Coulis und Schlagsahne.
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35
Pera al caramello
8.90
Doppeltes Vanilleeis, gesalzenes Karamelleis, karamellisierte Birnenstücke, gesalzenes Karamell-Coulis und Schlagsahne.
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 25
Frutti Gialli
8.90
Mangosorbet, Passionsfrucht-Sorbet, Vanilleeis, italienische Baiser, Passionsfrucht-Coulis und Schlagsahne.
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 34
Coppa Colonnello
10.90
Doppeltes Zitronensorbet und 4cl Wodka.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
MENU BAMBINI
Menu Bambini
9.90
1 Pizza Cuore margherita + 1 Getränk + 1 Becher Eis
Schätzung≈ 1250 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 34
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67veggie
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Italienische Gerichte und verschiedene Pizzas
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Risotto cremoso al tartufo und Gnocchi alla sorentina wählen. Es gibt auch vegetarische Pizzas wie die Chevrotine und Verdure. Die Karte bietet viele Wurstwaren für gemischte Gruppen.
16 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 89
45dia
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Wählen Sie Antipasti oder Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die meisten Hauptgerichte enthalten aufgrund von Pizza und Pasta viele Kohlenhydrate. Antipasti und Salate bieten bessere Optionen.
12 diabetesfreundlich · 89 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- rue de la Soie 34, 69100 Villeurbanne
- Zeiten
- Mo11:30–14:00, 18:30–21:30Di11:30–14:00, 18:30–21:30Mi11:30–14:00, 18:30–21:30Do11:30–14:00, 18:30–21:30Fr11:30–14:00, 18:30–22:30Sa11:30–14:00, 18:30–22:30Sogeschlossen
- Kontakt
- +33472142913
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fabioli.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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