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Fermetje

Elverdingestraat 7, 8640 Vleteren

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Steak Tatar
Steak tartaar met kappertjes en frietjes — mit Kapern und Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Lachssalat « Belle Vue »
Salade zalm « Belle Vue » met frietjes en cocktail — mit Pommes frites und Cocktailsauce
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Paëlla
Paëlla naar de hand van de Chef met verse kip en vis — nach Art des Chefs mit frischem Huhn und Fisch
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Geräucherte norwegische Lachs
Gerookte Noorse zalm met toast en frietjes — mit Toast und Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Burrata mit Frevola Sardavegetarian
Burrata met Frevola Sarda ( koud & vegetarisch) — kalt & vegetarisch
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert
Schokoladenmousse
Chocolademousse — Vollmilchschokolade
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Crème Brûlée
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Dame blanche
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Moelleux
Vollmilchschokolade
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Advocaat-Cup
Coupe advocaat
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Genusskaffee
Verwenkoffie Fermetje — mit einem Schuss Fermet
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Grand Colonel
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25
Kinder-Eis
Kinderijsje met snoepjes — mit Süßigkeiten
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Kinder-Schokoladenmousse
Kinderchocolademousse met snoepjes — mit Süßigkeiten
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Vanille-Cup
Coupe vanille
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Erdbeer-Cup
Coupe aardbei
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Kinder
Rippchen
Ribbetjes — Apfelmus und Pommes frites
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Frikandel
Apfelmus und Pommes frites
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Garnelenkroketten
Garnaalkroket — Apfelmus und Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrate
Kinderspaghetti
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrate
Käsekroketten
Kaaskroketjes met appelmoes en frietjes — mit Apfelmus und Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate
Hühner-Vol-au-vent
Vol au vent van kip met appelmoes en frietjes — mit Apfelmus und Pommes frites
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate
Schweinebacken
Varkenswangetjes met appelmoes en frietjes — mit Apfelmus und Pommes frites
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fleischgericht
Schweinebacken
Varkenswangetjes — Ein butterweicher Klassiker, langsam in Vleteren Antiek gegart.
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sticky Ribs
Sticky ribs ( gekruid/ gelakt) — Glasierte Spare Ribs mit rauchiger BBQ-Sauce, Honig und Soja.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
Chateaubriand Limousin
Ein luxuriöses Stück zartes Rindfleisch aus Frankreich.
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bauernhähnchen Vol-au-vent
Vol au vent van hoevekip — Cremig und geschmackvoll, mit Hähnchen, Champignons und Blätterteig.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hereford Entrecôte
Entrecote Hereford — Saftiges, robustes Fleisch, serviert mit gemischtem Salat und goldbraunen Pommes.
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio
Rundscarpaccio — Hauchdünne Scheiben zarten Rindfleischs, Rucola, Parmesan.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fischgericht
Froschschenkel
Kikkerbillen — Klassische französische Delikatesse! Gebraten in Knoblauchbutter und frischen Kräutern.
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kabeljaufilet
Kabeljauwhaasje — Serviert mit einem subtilen Garnelenjus und Püree.
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fischerteller Fermetje
Vissersbord Fermetje — Eine königliche Auswahl an frischem Fisch, zubereitet von Chef Tom.
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Scampi in Hummerjus
Scampi’s in kreeftenjus — Perfekt gegart mit intensivem Hummerfond und einem Schuss Cognac.
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Scampi in Knoblauchbutter
Scampi’s in lookboter — Gebraten in Knoblauchbutter und frischen Kräutern mit einem Hauch Zitrone.
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gambas
Gamba’s — Sizzling Gambas mit Knoblauchbutter und frischen Kräutern.
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Scampi Curry
Eine Geschmacksexplosion für Liebhaber!
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Stimmt diese Karte noch?

31veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Burrata mit Frevola Sarda oder einen Ziegenkäsesalat wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 35

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die meisten Gerichte werden mit Pommes frites serviert.

12 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Elverdingestraat 7, 8640 Vleteren
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Migeschlossen
Dogeschlossen
Fr12:00–14:00, 18:30–21:00
Sa12:00–14:00, 18:30–21:00
So12:00–14:00, 18:30–21:00
Openingsuren Keuken
Kontakt
+3257422773 info@fermetjewoesten.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermetjewoesten.be/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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