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Brasserie de Buren - Vleuten, Odenveltlaan

Odenveltlaan 2, 3451 ZN Vleuten

Jetzt geöffnet · bis 23:59

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Leckere vom Nachbarn
'De Buren' High Tea
27.50
’De Buren’ High tea — Suppe | Quiches | verschiedene Brötchen | hausgemachte Süßigkeiten | unbegrenzter Tee bis 17:00
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
Gebäck
Apfelkuchen
6.00
Appeltaart — von Peter bakt Brood
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 34
Carrot Cake
6.00
von Peter bakt Brood
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
Cheesecake
5.50
Bastonge | Himbeere
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Butterkuchen
4.00
Boterkoek — Saisonal
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Bonbons
5.00
4 Stk. | von ZUCCOTTO
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Bistro-Karte
Bitterballen
9.00
Bitterballen Rundvlees | oesterzwam knolselderij — Rindfleisch | Austernpilz-Sellerie — Senfmayonnaise | 8 Stück
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käsestangen
9.00
Kaastengels — Chilisauce | 8 Stück
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemischte Frittiertplatte
9.00
Gemengd bittergarnituur — 8 Stück | 16 Stück | 24 Stück
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Calamares
9.00
Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crispy Nuggets
9.00
Chilisauce | 8 Stück
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
'de Buren' Snackplatte
22.50
‘de Buren’ borrelplank — Aufschnitt | warmer Camembert | Baguette | Pesto
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Baguette
7.00
Stokbroodje — Aïoli | Kräuterbutter
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Oliven
5.00
Olijven — Mariniert
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Nachos
8.50
Nacho’s — Tomate | Cheddar | rote Zwiebel | Guacamole | Crème fraîche
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate
Gebäck
Speculaas-Bonbons
5.00
Speculaaskruiden Bonbons — 4 Stk. | von Zuccoto
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
High Tea
Teekanne
13.50
Pot thee 0.8 liter | 6 bonbons — 0,8 Liter | 6 Bonbons
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Bistro-Karte
Bitterballen
9.50
Bitterballen Rundvlees / vegetarisch — Rindfleisch / vegetarisch — Senfmayonnaise | 8 Stk.
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Nussmischung
3.00
Borrelnootjes — Mix aus verschiedenen Snack-Nüssen
Schätzung≈ 200 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Carpaccio
12.50
Grana Padano | Kapern | Tomate | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steak Tatar
12.50
Steak tartaar — Brioche | Eigelb | Piccalilly | Cornichon | frittierte Schalotte
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beef Tataki
15.00
Frühlingszwiebel | roter Paprika | Ponzu-Sauce
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lachs Tatar
11.00
Zalm tartaar — Eingelegte Bete | rote Zwiebel | frittierte Kapern | Rosenwasser-Gel
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch
13.50
Tonijn — Mango-Chutney | süß-saurer Rettich | Schnittlauch | Basilikum-Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischplatte
18.00
Visplateau — Räucherlachs | Aal | Thunfisch Tataki | Wakame | Ponzu-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ziegenkäse
12.00
Geitenkaas — Brioche | Granny Smith Apfel | Brunnenkresse | Walnuss | Balsamico | Honig
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Gyoza
10.50
Gyoza’s — Chilischote | Schnittlauch | frittierte Zwiebel | Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe
8.50
Soep — Fragen Sie nach der heutigen Suppe!
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kindermenü
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomatensoep — Vegetarisch | Tomate | Paprika
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Saté: Huhn oder Schweinefilet
12.50
Saté: kip of varkenshaas — Spieß 90g | frische Pommes | Ketchup | Snackgemüse
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Snack: Crispy Nuggets (4 Stk), Kroket oder Frikandel
9.50
Snack: Crispy nuggets (4 pcs), kroket of frikandel — Frische Pommes | Ketchup | Snackgemüse
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Snoijs
6.00
Snoijs Coupe | Discodip | Waffel | Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Sommerangebot: 3-Gänge-Menü
35.00
Zomer aanbieding: 3 gangen menu — Inklusive Beilage
Schätzung≈ 1200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43
Hauptgerichte
Bavette Steak
27.00
Bave steak — Alle Steaks werden mit geröstetem Gemüse serviert
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rib-eye
27.00
Alle Steaks werden mit geröstetem Gemüse serviert
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet
33.00
Ossenhaas — Alle Steaks werden mit geröstetem Gemüse serviert
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Saté Hähnchenkeule oder Schweinefilet
19.00
Saté kippendij of varkenshaas — Atjar | frittierte Zwiebel | Seroendeng | Krupuk | Erdnusssauce
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Black Angus Burger
20.00
Brioche | Bacon | Cheddar | Gurke | Zwiebel-Chutney | Burgersauce
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vegetarischer Burgervegetarian
18.00
Vegetarische burger — Avocado-Edamame | Ei | Cheddar | Coleslaw | Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wolfsbarschpescatarian
25.00
Zeebaars — Harry Besteck | Salsa aus Schnittlauch, Minze und Chili | Erbsencreme
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lachsfiletpescatarian
24.00
Zalmfilet — Couscous | orientalische Mischung Topping | Granatapfelkerne
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kabeljaupescatarian
24.00
Kabeljauw — Harry couverts | Salsa aus Frühlingszwiebeln, Minze und Chili | Erbsencreme
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Halloumi Naanvegetarian
18.00
Harissa | Aubergine | Tomate | Lebneh | Salat
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Mahlzeitensalate
20.00
Maaldsalades — Französisches Dressing | Rohkost | Baguette oder frische Pommes (Carpaccio - Lachs - Ziegenkäse)
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Beilagen
Frische Pommes aus Zuydvegan
6.00
Verse frites uit Zuyd — Cajun-Gewürze | Knoblauchöl
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Frische Pommes ‘de Buren’
7.00
Verse frites ‘de Buren’ — Grana Padano | Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
Gemüsevegan
6.00
Groenten — Geröstet | saisonal
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüner Salatvegan
6.00
Groene salade — Süß-saures Gemüse | französisches Dressing
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Nachspeisen
‘De Buren’ Brownie
8.00
Himbeer-Ganache | Joghurt
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Tartelette
8.00
Tartele — Apfel | Zimteis
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Trifle
8.00
Mango | Baiser
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 39
Kindermenü
Sofficeis
6.00
Softijs — Sofficeis-Cup | Streusel | Waffel | Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Hauptgerichte
Procureur Steak
22.00
Rotkohl | Karotte | Tomate | gebratene Zwiebel | Roseval-Kartoffel
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Sauce
2.00
Saus — Rote Portweinsauce | Roquefort-Sauce | Morchelsahnesauce | Kräuterbutter
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sliptongen SONNTAGS-SPECIAL 2 STKpescatarian
21.00
Sliptongen ZONDAG SPECIAL 2 PCS — Beurre noisette | Petersilie | Salat
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sliptongen SONNTAGS-SPECIAL 3 STKpescatarian
29.00
Sliptongen ZONDAG SPECIAL 3 PCS — Beurre noisette | Petersilie | Salat
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mahlzeitensalate
20.00
Maaltijdsalades — Französisches Dressing | Rohkost | Baguette oder frische Pommes - Carpaccio - Lachs - Ziegenkäse
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Beilagen
Champignonsvegetarian
5.50
Zwiebel | Knoblauch
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Nachspeisen
Gebackener Apfel
8.00
Appel uit de oven — Spekulatius-Krümel | Vanilleeis
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrate
Tiramisu
8.00
Cantuccini | Mascarpone-Mousse | Espresso
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Mittagessen
Carpaccio auf Sauerteigbrot
14.00
Carpaccio op desembrood — Grana Padano | Kapern | Tomate | Kerne | Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kroketten auf Sauerteigbrot (Rind oder Veggie)
12.50
Kroketten op desembrood rundvlees of vegetarisch — Senfmayonnaise | Salat auf Anfrage (kostenlos)
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Lachs auf Sauerteigbrotpescatarian
14.50
Zalm op desembrood — Gurke | Radieschen | Kapern | rote Zwiebel | Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ziegenkäse auf Sauerteigbrotvegetarian
15.50
Geitenkaas op desembrood — Walnuss | redlof | Tomate | Honig
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Uitsmijter auf Sauerteigbrotvegetarian
12.50
Uitsmijter op desembrood — 3 Spiegeleier | geschmolzener Käse
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bauernschinken
2.50
Boerenham
Schätzung≈ 80 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bacon
2.50
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachspescatarian
2.50
zalm
Schätzung≈ 90 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Champignon, Paprika, Zwiebelvegetarian
1.50
champignon paprika ui
Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
‘De Buren’ Black Angus Burger
16.50
‘De Buren’ Black Angus Burger op brioche — Bacon | Cheddar | Essiggurke | Zwiebel-Chutney | BBQ-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Avocado-Edamame Burgervegetarian
16.50
Avocado-edamame Burger op brioche — Brioche | Gurke | Coleslaw | Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Frische Pommesvegetarian
6.00
Verse frites
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Pommes ‘de Buren’vegetarian
7.00
Frites ‘de Buren’ met cajunkruiden, Parmezaan en knoflookolie — Cajun-Gewürze, Parmesan und Knoblauchöl
Schätzung≈ 520 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 44
Salate
Carpaccio-Salat
13.00
Salade Carpaccio — Französisches Dressing | Rohkost | Baguette
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachssalatpescatarian
13.00
Salade Zalm — Französisches Dressing | Rohkost | Baguette
Schätzung≈ 460 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ziegenkäse-Salatvegetarian
13.00
Salade Geitenkaas — Französisches Dressing | Rohkost | Baguette
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Toasties
Pastrami
9.50
Pastrami | augurk | rode ui | cheddar — Essiggurke | rote Zwiebel | Cheddar
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mozzarellavegetarian
8.50
Mozzarella | tomaat | pesto — Tomate | Pesto
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käse & Bauernschinken
7.50
Belegen kaas | boerenham
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Suppe
Suppe des Tagesvegetarian
9.00
Soep van de dag — Vegetarisch | Toast | gesalzene Butter
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Supplements
12-Uhr-Menü
5.00
12 uurtje — Eine kleine Suppe und ein Kroketto als Beilage zu Ihrem Mittagsgericht
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Frische Pommes aus Zuydvegetarian
6.00
Verse frites Uit Zuyd | Truffelmayonaise — Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Frites ‘de Buren’vegetarian
7.00
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Erweitern Sie Ihr Mittagessen mit einem Supplement
Frites ‘de Buren’vegetarian
7.00
Frites ‘de Buren’ | Truffelmayonaise — Trüffelmayonnaise, Parmesan & Cajun
Schätzung≈ 520 kcal46 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

64veggie
scoreSchätzung

Vielfältiges vegetarisches Mittag- und Abendessen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie das Halloumi-Naan und den Avocado-Edamame-Burger wählen. Zum Mittagessen gibt es Optionen wie Ziegenkäse auf Sauerteigbrot und ein Mozzarella-Toast.

19 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 85

74dia
scoreSchätzung

Fleisch und Fisch mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen wie Steaks und Fisch. Die meisten Hauptgerichte werden mit geröstetem Gemüse serviert.

45 diabetesfreundlich · 86 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Odenveltlaan 2, 3451 ZN Vleuten
Zeiten
Mo—
Di11:00–23:59
Mi11:00–23:59
Do11:00–23:59
Fr11:00–23:59
Sa11:00–23:59
So11:00–23:59
Dinsdag t/m zondag tot 's avonds laat. Koningsdag: Maandag 27 april van 9:00 tot 17:00 geopend. 24, 25 en 26 december uitsluitend op reservering. 22 december gesloten. 31 december en 1 januari gesloten. High tea dinsdag t/m zondag tussen 12:00 uur – 15:00
Kontakt
+31306775880 wiete@deburenvleuten.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deburenvleuten.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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