Uchef

Plein 19, 5251 AS Vlijmen

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Japanesesushi

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

A Sushi-Mix

M1. Maguro San

Thunfisch-Platte mit 4 Sashimi, 2 Nigiri und 4 Thunfisch-Maki

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81

M2. Sake San

Lachs-Platte mit 4 Sashimi, 2 Nigiri und 4 Lachs-Maki

Schätzung≈ 560 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81

M3. Sushi Mix

4 Nigiri, 4 Thunfisch-Uramaki, 4 Lachs-Maki

Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 81

M4. Sushi & Sashimi

4 Lachs-Maki, 4 Nigiri-Sushi, 3 Thunfisch-Sashimi und 3 Lachs-Sashimi

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 81

M5. Uramaki Mix

Mix-Platte mit 14 Uramaki in verschiedenen Variationen

Schätzung≈ 720 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 77

M6. Yasai Mixvegetarian

4 Gurken-Maki, 4 Avocado-Maki und 2 Omelett-Nigiri

Schätzung≈ 410 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Sushi A

4 Thunfisch-Uramaki, 4 Krabben-Uramaki, 4 Lachs-Maki, 2 Nigiri

Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Sushi B

4 Thunfisch-Maki, 4 Lachs-Maki, 4 Gurken-Maki, 2 Nigiri

Schätzung≈ 540 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 85

M7. Sushi-Platte Deluxe - 28 Stück

M7. Sushi schotel Deluxe - 28 stuks — 4 Nigiri Mix, 8 Lachs-Maki, 2 Thunfisch-Uramaki, 2 Yaki Tuna, 4 Krabben-Uramaki, 4 Crispy California Ebi, 4 Gurken-Uramaki

Schätzung≈ 1250 kcal130 g Kohlenhydrate

M8. Sushi-Platte U Chef - 48 Stück

M8. Sushi schotel U Chef - 48 stuks — 8 Nigiri Mix, 8 Lachs-Maki, 8 Futo Maki, 4 Thunfisch-Uramaki, 4 Yaki Tuna, 8 Krabben-Uramaki, 8 Crispy California Ebi

Schätzung≈ 2100 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 40

M9. Giant Uramaki Combo - 8 Stück

M9. Giant Uramaki combo - 8 stuks — 8 riesige Uramaki mit 10 Zutaten, Topping aus Lachs, Thunfisch, Avocado und japanischer Mayonnaise

Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 68

M10. Giant Dragon Platte

M10. Schotel giant dragon — 8 riesige Uramaki, 2 Temaki, 4 Thunfisch-Maki, 4 Lachs-Maki, 3 Thunfisch-Sashimi und 3 Lachs-Sashimi

Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 66

M11. Partyplatte - 92 Stück

M11. Partyschotel - 92 stuks — 12 Nigiri Mix, 8 Lachs-Maki, 8 Thunfisch-Maki, 8 Avocado-Maki, 8 Gurken-Maki, 8 Futomaki, 4 Thunfisch-Uramaki, 4 Yaki Tuna

Schätzung≈ 1800 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 40

M12. Partyplatte - 60 Stück

M12. Partyschotel - 60 stuks — 8 Nigiri Mix, 4 Lachs-Maki, 4 Gurken-Maki, 4 Omelett-Maki, 8 Futomaki, 4 Thunfisch-Uramaki, 4 Yaki Tuna, 8 Lachs-Uramaki

Schätzung≈ 1350 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 44

M13. Spezialmenü vom Chef A

M13. Speciaal menu van de chef A — 4 Nigiri, 4 Lachs-Uramaki mit Avocado-Topping, 4 Krabben-Uramaki mit Rainbow-Topping, 2 Thunfisch-Uramaki, 2 Yaki Tuna

Schätzung≈ 1450 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 40

F Maki-Sushi

1. Thunfisch Maki

1. Maki tonijn — Frisches rohes Thunfischfilet, Gurke und Mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

2. Lachs Maki

2. Maki zalm — Frisches rohes Lachsfilet, Gurke und Mayonnaise

Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

3. Krabben Maki

3. Maki krab — Krabbenstick, Gurke und Mayonnaise

Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

5. Hähnchen Maki

5. Maki kip — Gebratenes Hähnchenfilet, Gurke, Salat und Mayonnaise

Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

6. Crunchy Ebi Maki

6. Maki crunchy ebi — Tempura-Garnele, Gurke, Salat und Mayonnaise

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Maki Omelettvegetarian

7. Maki omelet — süßes Omelett, Gurke und Mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate

Maki Gurkevegan

8. Maki komkommer — Gurke und Mayonnaise

Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate

Maki Avocadovegan

8A. Maki avocado — Avocado und Mayonnaise

Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate

Maki Beef

8B. Maki beef — gebratenes Rindfleisch, Gurke, Salat und Rindfleischsauce

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate

Maki Crispy

8C. Maki crispy — Tempura-Flocken

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate

Maki Yaki Lachs

8D. Maki yaki zalm — gebratenes Lachs, Gurke, Salat und süße Chilisauce

Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrate

D Nigiri-Sushi

Nigiri Thunfisch

9. Nigiri tonijn

Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate

Nigiri Thunfisch Avocado

9A. Nigiri tonijn avocado

Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate

Nigiri Thunfisch Frühlingszwiebel & Spicy Mayo

9C. Nigiri tonijn lente uien & spicy mayo

Schätzung≈ 290 kcal28 g Kohlenhydrate

Nigiri Thunfisch Mango Tobiko

9D.Nigiri tonijn mango tobiko

Schätzung≈ 270 kcal32 g Kohlenhydrate

Nigiri Lachs

10.Nigiri zalm

Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrate

Nigiri Lachs Avocado

10A. Nigiri zalm avocado

Schätzung≈ 300 kcal28 g Kohlenhydrate

Nigiri Lachs Avocado Masago

10B. Nigiri zalm avocado masago

Schätzung≈ 310 kcal29 g Kohlenhydrate

Nigiri Lachs Frühlingszwiebel & Spicy Mayo

10C. Nigiri zalm lente ui & spicy mayo

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate

Nigiri flambierter Lachs

10D. Nigiri geflambeerde zalm

Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrate

Nigiri Beef

13B. Nigiri beef — flambiertes Rindfleisch mit Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln, Sesam und japanischem Pfeffer

Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate

Nigiri Omelettvegetarian

14. Nigiri omelet — süßes Omelett

Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate

H Temaki-Sushi

Temaki Thunfisch

15.Temaki tonijn

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Temaki Lachs

16.Temaki zalm

Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Temaki Aal

17.Temaki paling

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Temaki crunchy ebi

18A.Temaki crunchy ebi

Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate

Temaki luxe

19A.Temaki luxe — Lachs, Krabbe, Thunfisch

Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Temaki Omelettvegetarian

20. Temaki omelet

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate

E Uramaki

Masago Thunfisch

21. Masago tonijn — Thunfisch, Gurke, Avocado, Mayonnaise und Masago-Topping

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

Thunfisch Dragon Roll

21A. Tonijn dragon roll — Krabbenstäbchen, Gurke, Avocado, Mayonnaise mit Thunfisch-Topping

Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Thunfisch Avocado Roll

21B.Tonijn avocado roll — Thunfisch, Gurke, Avocado, Mayonnaise mit Avocado-Topping

Schätzung≈ 390 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Crunchy Thunfisch Roll

21C. Crunchy tonijn roll — Thunfisch, Gurke, Avocado, Mayonnaise mit Crunchy-Topping

Schätzung≈ 430 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Spicy Tuna

21D. Spicy tuna — Thunfisch, Gurke, Avocado mit Spicy Mayo und Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 370 kcal44 g Kohlenhydrate

Masago Lachs

22. Masago zalm — Lachs, Gurke, Avocado, Mayonnaise mit Masago-Topping

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

Lachs Dragon Roll

22A. Zalm dragon roll — Krabbenstäbchen, Gurke, Avocado, Mayonnaise mit Lachs-Topping

Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Lachs Avocado Roll

22B. Zalm avocado roll — Lachs, Gurke, Avocado, Mayonnaise mit Avocado-Topping

Schätzung≈ 390 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Crunchy Lachs Roll

22C. Crunchy zalm roll — Lachs, Gurke, Avocado, Mayonnaise mit Crunchy-Topping

Schätzung≈ 430 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Crispy Yaki Lachs

22E. Crispy yaki zalm — gebratener Lachs mit Gurke, Salat, Chili-Sauce mit Crunchy-Topping

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate

Yaki Tuna

22F. Yaki tuna — gebratener Thunfisch, Gurke, Salat, Chili-Sauce mit Sesam-Topping

Schätzung≈ 440 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

California Krabbe

23. California krab — Krabbenstäbchen, Gurke, Avocado und Mayonnaise mit Tobiko-Topping

Schätzung≈ 360 kcal44 g Kohlenhydrate

Avocado Aal Roll

23A. Avocado paling roll — gegrillter Aal, Gurke, Avocado mit Avocado-Topping

Schätzung≈ 420 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Rainbow California

23B. Rainbow california — Krabbenstäbchen, Gurke, Avocado, Mayonnaise mit Thunfisch, Lachs, Ebi und Frühlingszwiebel-Topping

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Crab & Beef Roll

23C. Krab & beef roll

Schätzung≈ 460 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Lachs Dragon Flambé

23D. Zalm dragon flambé — Flambierter Lachs Dragon

Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

California Crunchy Ebi

25. California crunchy ebi — Tempura-Garnele, Gurke, Salat mit Sesam-Topping

Schätzung≈ 440 kcal48 g Kohlenhydrate

25A. Crispy California Ebi

Tempura-Garnele, Gurke, Salat mit Crunchy-Topping

Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69

26. California Hähnchen

26. California kip — gebratenes Hähnchenfilet, Gurke, Salat mit Sesam-Topping

Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

26A. Crispy California Hähnchen

26A. Crispy california kip — gebratenes Hähnchenfilet, Gurke, Salat mit Crunchy-Topping

Schätzung≈ 540 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

26C. Crispy California Beef

gebratenes Rindfleisch, Gurke, Salat mit Crunchy-Topping

Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrate

G Futomaki

27A. Red Snow

Thunfisch, Lachs & Krabbe, Gurke und Mayonnaise

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate

29. Butterfly Masago

29.Butterfly masago — Lachs, Krabbe & Omelett, Gurke und Mayonnaise

Schätzung≈ 490 kcal53 g Kohlenhydrate

30. Rock & Roll

Tempura-Garnele, Krabbe, Gurke, Salat und Mayonnaise

Schätzung≈ 530 kcal55 g Kohlenhydrate

30A. Futo Yasaivegetarian

Gurke, Avocado, Omelett und Tomaten, Mayonnaise

Schätzung≈ 440 kcal50 g Kohlenhydrate

B Pokebowl

P7. Pokebowl Yaki Tuna

P7.pokebowl yaki tuna — Sushireis mit gebratenem Thunfisch mit Teriyaki-Sauce und Mayonnaise, Gurke, Edamame, Mais, Tomaten, Avocado, Rucola

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82

P8. Pokebowl Yaki Salmon

P8.pokebowl yaki zalm — Sushireis mit gebratenem Lachs mit Sweet-Chili-Sauce und Mayonnaise, Gurke, Tomaten, Edamame, Mais, Avocado, Rucola

Schätzung≈ 640 kcal76 g Kohlenhydrateausgewogen 82

P1. Pokebowl Thunfisch

P1. pokebowl Tonijn — Sushireis mit Thunfisch, Gurke, Avocado, Edamame, Tomaten, Mais, Rucola, hausgemachte Sauce

Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 82

P2. Pokebowl Lachs

P2. pokebowl Zalm — Sushireis mit Lachs, Gurke, Avocado, Edamame, Tomaten, Mais, Rucola, hausgemachte Sauce

Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 82

P3. Pokebowl Krabbe

P3. pokebowl Krab — Sushireis mit Krabbenstock, Gurke, Avocado, Edamame, Tomaten, Mais, Rucola, hausgemachte Sauce

Schätzung≈ 520 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 78

P4. Pokebowl Beef

Sushireis mit Rindfleisch, Gurke, Avocado, Edamame, Tomaten, Mais, Rucola, hausgemachte Sauce

Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 82

P5. Pokebowl Hähnchen

P5. pokebowl Kip — Sushireis mit gebratenem Hähnchen, Gurke, Avocado, Edamame, Tomaten, Mais, Rucola, hausgemachte Sauce

Schätzung≈ 590 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 82

P6. Pokebowl Omelettvegetarian

P6. pokebowl Omelet — Sushireis mit süßem Omelett, Gurke, Avocado, Edamame, Tomaten, Mais, Rucola, hausgemachte Sauce

Schätzung≈ 560 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78

C Sashimi

31. Sashimi Thunfisch

31. Sashimi Tonijn

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

32. Sashimi Lachs

32. Sashimi Zalm

Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

32a. Sashimi Thunfisch & Lachs

32a. Sashimi Tonijn & Zalm

Schätzung≈ 200 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

32b. Sashimi Mix

6 Scheiben Thunfisch, 6 Scheiben Lachs, Krabbensalat mit Mango, Avocado

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

I Frittierte Snacks und Suppe

Mini Frühlingsrollen

33. Mini loempia's

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

Vietnamesische Hähnchen-Frühlingsrollen

34. VIETNAMSE Kip loempia's

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate

Tempura Garnelen

35. Tempura garnalen

Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate

Curry kok

36. Kerrie kok

Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrate

Gyoza

37A. Gyoza — Hähnchen-Dumplings

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sate Teriyaki

39. Saté teriyaki

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Garnelen-Frühlingsrollen

40. Garnalen loempia's

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate

Gebratene Bananevegetarian

40A. Gebakken banaan

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Tomatensuppevegetarian

40B. Tomatensoep

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

M Sonstiges

Wakame-Salatvegan

41. Wakame salade

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Ingwervegan

42.Gember

Schätzung≈ 10 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sojabohnenvegan

43. Sojabonen

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Kikkoman

44. Kikkoman

Schätzung≈ 15 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Kroepoek

47. Kroepoek

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate

Extra Sojasauce 30 ml

48. extra sojasaus 30 ml

Schätzung≈ 15 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

J Warme Gerichte

Chili ebi

51. Chili ebi — Gebratene Garnelen mit Gemüse in Sweet-Chili-Sauce

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Kong po ebi

52. Kong po ebi — Gebratene Garnelen mit Gemüse in gewürzter Kong Po Sauce

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Beef teriyaki

54. Beef teriyaki — Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse in japanischer Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Kong po beef

55. Kong po beef — Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse in scharfer Kong Po Sauce

Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tjap kam teriyaki

57.Tjap kam teriyaki — Gebratener Thunfisch mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 360 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Chili chicken

58. Chili chicken — Frittiertes Hähnchen mit Chili-Sauce

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate

Teriyaki chicken

59. Teriyaki chicken — Frittiertes Hähnchen mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrate

Kong po kai

60. Kong po kai (gefrituurd) — Frittiertes Hähnchen mit Kong-Po-Sauce

Schätzung≈ 660 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Teriyaki ebi

61. Teriyaki ebi — Garnelen mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrate

Teriyaki mix

63. Teriyaki mix — Mix aus Garnelen, Rindfleisch und Hähnchen mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrate

Chicken Pangang

65a. Chicken Pangang — Frittiertes Hähnchen mit Gemüse in Babi Pangang Sauce

Schätzung≈ 640 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Chinesische Nudeln

68.Chinese noedels — Chinesische Nudeln mit Karotte und Brokkoli

Schätzung≈ 450 kcal75 g Kohlenhydrate

Weißer Reis

69. witte rijst

Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate

Teriyaki-Sauce

71.Teriyaki saus

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydrate

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54veggie
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Japanisches Sushi und Pokebowls

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Yasai-Mix, Maki mit Gurke oder Avocado und die Omelett-Pokebowl wählen. Außerdem gibt es chinesische Nudeln und Wakame-Salat.

13 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 120

68dia
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Frisches Sashimi und Wokgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Sashimi und verschiedene Wokgerichte bieten kohlenhydratarme Optionen. Viele Sushi-Varianten enthalten jedoch viel Reis.

27 diabetesfreundlich · 120 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Plein 19, 5251 AS Vlijmen
Zeiten: Mogeschlossen
Di15:00–20:30
Mi15:00–20:30
Do15:00–20:30
Fr15:00–21:00
Sa15:00–21:00
So15:00–20:30
Afhaaltijden
Kontakt: +31735113595
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uchef.nl/foodticket/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 84 %

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