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Taverne Hacienda

Roodbos 3, 3791 Voeren

Jetzt geschlossen · öffnet Do 14:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Snacks
Planche a pain
8.00
Brotbrett mit 3 Saucen: hausgemachte Aioli, getrocknete Tomaten-Tapenade und hausgemachte Kräuterbutter.
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Bitterballen
10.00
8 Rindfleisch-Kroketten mit Senf.
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Fried tempura
10.00
6 frittierte Garnelen mit Chili-Sauce.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frikandells
6.25
8 Mini-Frikadellen mit Mayonnaise.
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Alter Käse-Sticks
10.00
Bâtonnets de fromage vieux — 6 Sticks aus altem Käse mit Chili-Sauce.
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planche d'apero
22.50
Große Platte mit 16 verschiedenen Snacks. Serviert mit Oliven und getrockneten Tomaten.
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
Apéro
Brotbrett
8.50
Broodplank — Brotbrett mit 3 Dips: hausgemachte Kräuterbutter, Aioli und getrocknete Tomaten-Tapenade.
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Vegan bitterballenvegan
10.00
8 Austernpilz-Bitterballen mit Senf.
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Frikandellen
7.50
8 Mini-Frikadellen mit Mayonnaise.
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Apéro-Platte
25.00
Borrelplank — Große Platte mit einer Mischung aus 16 warmen Snacks. Serviert mit Oliven und getrockneten Tomaten.
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
Parmesan-Pommes
10.00
Parmezaan friet — Große Portion Pommes mit hausgemachter Trüffelmayonnaise und Parmesan.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Unsere Vorspeisen
Saisonale Suppe
8.00
Seizoensoep — Hausgemachte Suppe aus saisonalen Produkten, mit Brot und echter Butter.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinder-Carpaccio
15.00
Rundercarpaccio — Rinder-Carpaccio mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Trüffelmayonnaise.
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forellen-Kroketten
23.50
Forel kroketten — Zwei Kroketten aus Heißräucherforellen-Ragout. Serviert mit kleinem Salat und Limette-Koriander.
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Kroketten
17.50
Kaaskroketten — Zwei handwerklich gebackene Grana Padano Kroketten. Serviert mit Rucola, Balsamico, Parmesan und Brot.
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Unsere Klassiker
Vidée
22.75
Hausgemachtes Hühner-Ragout in einem Blätterteig-Körbchen von Bäckerei Jean-Pierre.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zuurvlees
22.75
Hausgemachter Limburger Rindfleisch-Eintopf mit Apfelstroop. Auch Zoervleisj genannt.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Schnitzel
21.00
Wiener Schnitzel vom Schwein, serviert mit Zitrone und hausgemachter Marmelade.
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Voeren-Forelle
26.50
Voerense forel — Ganze Forelle von Commanderie 7, en papillote zubereitet mit Mandeln, Dill und Zitrone.
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spaakhammetje
26.50
Zart gegrilltes Schweinsschulterstück von Metzgerei Nuijts.
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kugelbiefsteak
28.50
Kogelbiefstuk — Kugelbiefsteak von Metzgerei Nuijts serviert mit Kräuterbutter.
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beilagen
Champignonsauce
2.25
Champignon saus
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfeffersauce
2.25
Peper saus
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Béarnaise-Sauce
2.25
Bearnaise saus
Schätzung≈ 200 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Haciënda-Sauce
2.25
Haciënda saus
Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffelkroketten
1.00
Aardappelkroketten — Anstelle von normalen Pommes frites
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Unsere vegetarischen Gerichte
Vegetarische Videevegetarian
22.75
Hausgemachtes Champignon-Ragout in einem handwerklichen Blätterteigkörbchen von Bäckerei Jean-Pierre.
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Veganisches Zuurvleesvegan
22.75
Veganistisch Zuurvlees — Hausgemachter Jackfrucht-Eintopf, zubereitet mit Apfelstroop.
Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrate
Unsere Kindergerichte
Pommes mit Frikandel
12.50
Frietjes met frikandel — Pommes frites mit Frikandel, Apfelmus und Mayonnaise.
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Pommes mit Bitterballen
12.50
Frietjes met bitterballen — Pommes frites mit Bitterballen, Apfelmus und Mayonnaise.
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
Pommes mit Chicken Nuggets
12.50
Frietjes met kipnuggets — Pommes frites mit Chicken Nuggets, Apfelmus und Mayonnaise.
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Unsere Desserts
Kinder-Eis
6.00
Kinder ijsje — 1 Kugel Vanilleeis mit Schokoladensauce, Schlagsahne und Disco-Dip.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Lütticher Waffel
9.50
Luikse wafel — Eine traditionelle Lütticher Waffel mit Schlagsahne und Vanilleeis.
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Crème Brûlée
9.50
Hausgemachte traditionelle Crème Brûlée mit Karamellschicht und einer Kugel Vanilleeis.
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29
Coupe Dame Blanche
9.00
2 Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Kaffee-Leckereien
9.50
Koffie lekkernijen — Kaffee nach Wahl mit Geruba-Bonbons, Nougat und einem Mini-Dessert vom Chef.
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Rum-Ananas
10.00
Rum ananas — Karamellisierte Rum-Ananas mit dem Zimteis von 't Voerboertje.
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Voeren-Tiramisu
11.00
Voerense tiramisu — Traditionelles hausgemachtes Tiramisu mit einem regionalen Touch, hergestellt mit lokalem Schlehdornlikör.
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 36
Mittagessen
Brot mit Carpaccio
16.00
Brood met Carpaccio — Handgeschnittenes rustikales Brot mit Rinder-Carpaccio von Metzgerei Nuijts, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise, Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brot mit geräucherter Forelle
15.00
Brood met Gerookte Forel — Handgeschnittenes rustikales Brot mit geräuchertem Forellenfilet, Limetten-Koriander-Mayonnaise und Salat
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brot mit Val-Dieu
14.50
Brood met Val-Dieu — Handgeschnittenes rustikales Brot mit Val-Dieu-Käse, Aceto Balsamico und Salat
Schätzung≈ 650 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brot mit knusprigem Hähnchen
14.50
Brood met krokante kip — Handgeschnittenes rustikales Brot mit indisch marinierten Hähnchenstücken in knuspriger Panade und Hausmachsauce
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
Brot mit Kroketten
14.00
Brood met kroketten — Handgeschnittenes rustikales Brot mit 2 Bourgondiër-Kroketten, Gulpen-Senf und Salat
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

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42veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegane Bitterballen, eine vegetarische Videe mit Champignonragout und veganes Zuurvlees aus Jackfrucht. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 45

69dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte. Das Kogelbiefsteak und das Spaakhammetje enthalten keine Kohlenhydrate.

19 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Roodbos 3, 3791 Voeren
Zeiten
Mo14:00–21:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do14:00–21:00
Fr11:00–22:00
Sa11:00–22:00
So11:00–22:00
Keuken is alle dagen geopend tot 20:30 uur
Kontakt
+32484577304 tavernehacienda@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tavernehacienda.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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