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La Ferme de Voisins

Rue de Port Royal 4, 78960 Voisins-le-Bretonneux

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Pastinaken-Velouté
Velouté de Panais, Oeuf Parfait croûtons et noisettes — Mit perfekt gegartem Ei, Croutons und Haselnüssen
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachter geräucherter Lachstatar
Tartare de Saumon Fumé Maison, Crème et Pomme Granny Smith — Mit Creme und Granny Smith Apfel
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knusprige Riesengarnelen
Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée — Mit saurer Sahne
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
In Rotwein pochierte Entenleber
Foie Gras de Canard poché au Vin Rouge, Pain d'Epices Maison, Gelée de Mangue et Chutney Pomme — Mit hausgemachtem Lebkuchenbrot, Mangogelee und Apfel-Chutney
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Rindfleisch-Tataki
Tataki de Boeuf aux Soja et Agrumes, Crème montée Raifort — Mit Soja, Zitrusfrüchten und Meerrettichcreme
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rougail von Flusskrebsenschwänzen
Rougail de queues d'Ecrevisses au Gingembre confit — Mit kandiertem Ingwer
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kandierte 'Ananas'-Tomate
Tomate "Ananas" confite, Crémeux de Burrata, Ketchup maison et sorbet Pommes,Basilic,Calvados — Mit Burrata-Creme, hausgemachtem Ketchup und Apfel-Basilikum-Calvados-Sorbet
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Gegrilliertes Rinderfilet
Hampe de boeuf grillée , Polenta Crémeuse et jus de viande — Mit cremiger Polenta und Fleischsaft
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Halbgarer Schwertfisch
Mi-cuit d'Espadon , Risotto de Fenouil et Bisque de Homard — Mit Fenchel-Risotto und Hummerbisque
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsbäckchen/Kopf
Notre Tête de Veau, Petits Légumes Croquants et Notre Ravigote — Mit knackigem Gemüse und Ravigotte-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kabeljau-Rückenfilet
Dos de Cabillaud, Quinoa gourmand, Poivrons, Raisins, Coriandre et Amandes — Mit Quinoa, Paprika, Trauben, Koriander und Mandeln
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Rindfleisch-Schnitt des Tages
Pièce de Boeuf du Moment, Mousseline de Pomme de Terre Maison, Jus de Viande — Mit hausgemachtem Kartoffelpuree und Fleischsaft
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust
Magret de Canard, Déclinaison de Betteraves et Cassis — Mit verschiedenen Rübenvariationen und Johannisbeeren
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsbries
Noix de Ris de Veau ,Poêlée de Champignons et jus aillé — Mit Pfannengemüse (Pilze) und Knoblauchjus
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fang des Tages
20.00
La Pêche du moment, voir menu "Petite Ferme" — Siehe Menü 'Petite Ferme'
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts und Käse
Feigen-Clafoutis
Clafoutis aux Figues et glace Yaourt Grec — Mit griechischem Joghurteis
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Japanische Perlen mit Kokosmilch
Perle du Japon au Lait de Coco et glace Lait/ Rhum/ Vanille — Mit Milch-Rum-Vanille-Eis
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Käseplatte
33.00
Planche de Fromages au chariot selon la disponibilité et la saison — Aus dem Wagen, je nach Verfügbarkeit und Saison
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplatte zum Teilen (2-3 Pers.)
Planche de Fromages à Partager (2-3p) — Käseauswahl zum Teilen
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Baba Bouchon
Le Baba Bouchon Maison et Rhum arrangé à l'Orange — Mit Orangen-Rum
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Macaé Zartbitter-Schokoladen-Palette (66%)
Palet de Chocolat noir Macaé (66%), coeur Framboise et sorbet Framboise — mit Himbeerkern und Himbeersorbet — Laktose, Kernobst, Schalenfrüchte
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Kandierte Aprikosen
Abricots Confits au sirop d'Orgeat et Romarin, Muesli et glace au Yaourt grec — in Orgeat-Sirup und Rosmarin, Müsli und griechisches Joghurt-Eis — Schalenfrüchte, Laktose, Gluten
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Rote Beerensalat
Salade de Fruits Rouges , Chantilly Vanillé et Tuile à l'Orange — mit Vanille-Schlagrahm und Orangen-Tuile — Zitrusfrüchte, Gluten (Dekoration)
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Käsewagen
Chariot de Fromage — Milchprodukte
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café ou thé Gourmand
Eier, Milchprodukte, Gluten, Erdnüsse, Schalenfrüchte
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26

Stimmt diese Karte noch?

2veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Als Vorspeise gibt es die Tomate Ananas mit Burrata und als Dessert einen Clafoutis mit Feigen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

90dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Fleisch- und Fischgerichte sind kohlenhydratarm.

16 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Port Royal 4, 78960 Voisins-le-Bretonneux
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:45, 19:30–21:15
Mi12:00–13:45, 19:30–21:15
Do12:00–13:45, 19:30–21:15
Fr12:00–13:45, 19:30–21:30
Sa12:00–13:45, 19:00–21:30
So12:00–13:30
Le restaurant ferme ses portes à 15h30 au déjeuner et 23h30 au dîner.
Kontakt
+33130441818
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedevoisins.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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