't Herdertje
Hoofdstraat 33, 3781AA Voorthuizen
Jetzt geöffnet · bis 00:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Steak Tartar
16.00
Steak tartaar — Handgeschnittenes Steak Tartar, Joghurt-Meerrettichcreme, Schnittlauch- und Limettenblatt-Mayo, Pinienkern-Krokant
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Pfeffer-Carpaccio
14.00
Pepercarpaccio van rund — Hausmariniertes Pfeffercarpaccio, Kapern, geröstete Kichererbsen, Trüffelmayonnaise, Balsamico-Tomaten
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata und Patanegra-Schinken
15.50
Burrata en Patanegra ham — Patanegra Iberico Schinken, Burrata, frische Feige, Feigenkompott, Granatapfelkerne, Schnittlauchmayo, Sauerteigtoast
Schätzung≈ 510 kcal24 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
16.00
Vitello tonato — Rosa gebratenes Kalbsfilet, Thunfisch-Tataki, Thunfischsalat, süßsaure Gurke, gepoppte Kapern, Thai-Mayo
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenbrust
16.00
Eendenborst — Rosa gebratene Entenbrust, konfitiertes Knöpfchen, Maismousse, würzige Vadouvan-Mayo, süßsauer
Schätzung≈ 450 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachs und Garnele
15.00
Zalm en garnaal — Hausmarinierter Lachs, Senf-Honig-Dill-Dressing, griechische Joghurtcreme, eingelegte Senfkörner
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe des Tages
8.50
Soep van het moment — Fragen Sie Ihren Service nach der aktuellen Suppe
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen-Brot
6.50
Broodje vooraf — Frisch gebackenes Sauerteigbrot mit Crispy-Chili-Butter
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Bavette
30.00
Gegrillte Bavette, Pastinakencreme, gratinierten Pommes Fondant, Bimi, Pistaziencrunch, grüner Pfefferjus
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sukade
28.50
Zart gegartes Sukade-Steak, gerösteter Knollensellerie, spicy glasierte Karotten, Jus, Macadamia-Crunch, Kartoffel
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Fisch des Tages
27.00
Vis van het moment — Saisonaler Fisch mit passender Garnitur
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pilzrisottovegetarian
25.50
Paddenstoelenrisotto — Cremiges Pilzrisotto, Spinat, schwarzer Trüffel, gebratene Pilze, frisch geriebener Grana Padano
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Sliptong
28.50
Gebratene Sliptong (3 Stk), Beurre Noisette, grüne Kräuter, Kapern, Sommerstampf, Zitrone
Schätzung≈ 640 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Diamantsteak
30.00
Diamanthaas — Gebratenes Diamantsteak, Knollenselleriecreme, zart gegarte Karotten, Kartoffelspalten, grüner Pfefferjus
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Entrecôte
33.50
Entrecote — Getreidegefüttertes gegrilltes Entrecôte, Blumenkohlcreme, grüne Spargel, Portweinjus, Käse-Kräuterpolenta, Honig
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Perlhuhn
25.50
Parelhoen — Konfitiertes Perlhuhnbein, Kräuter-Honig-Thymian-Crunch, Kartoffel-Mousseline, rote Zwiebel
Schätzung≈ 690 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BBQ Spitzkohlvegetarian
24.00
BBQ spitskool — BBQ Spitzkohl, leicht pikant, Cashew-Knollcreme, Schnittlauchcreme, Meerrettichcreme, asiatischer Crunch, Chili
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Iberico Ribeye & Bauchspeck
25.00
Iberico ribeye & buikspek — Gegrilltes Iberico Ribeye, glasierter Bauchspeck, geröstete Karottencreme, gepoppter Knoblauchjus
Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nachspeisen
Käseplatte 'Kazerij Stalenhoef'vegetarian
15.00
Kaasplank ' Kazerij Stalenhoef ' — 4 Käsesorten von Stalenhoef mit Apfelstroop, Feigenchutney, frischer Feige und Bananenbrot
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Pina Coladavegetarian
12.00
Pinacolada-Mousse, Passionsfrucht-Cremeux, Kokoscrumble, Ananas-Rum-Gel, Ananas-Chips, Kokoseis
Schätzung≈ 540 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Pfirsich & Mandelvegetarian
12.00
Perzik & Amandel — Pfirsich-Mousse, Kalamansi-Cremeaux, hausgemachtes Mandel-Eis, rote Früchte, Honig-Crumble, geröstete Nüsse
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Mango-Passionsfrucht-Cheesecakevegetarian
12.00
Mango passievruchten cheesecake — Mango-Passionsfrucht-Cheesecake, Mango-Ganache, Mango-Gel, Vanillecreme, Tuiles, Crumble, griechisches Joghurt-Eis
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Crème Brûléevegetarian
12.00
Creme brulee — Crème Brûlée mit karamellisiertem Rohrzucker, hausgemachtes Vanille-Eis, Schlagsahne, Tuiles, Crumble
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 26
Haselnuss und Tiramisuvegetarian
12.00
Hazelnoot en Tiramisu — Haselnuss-Cannelloni, Tiramisu-Mousse, Pistaziencreme, Schoko-Gel, Crumble, Kletskop, hausgemachtes Zartbitter-Eis
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Eiskugeln (3 Stück)vegetarian
9.00
IJsbollen ( 3 stuks ) — 3 Kugeln Eis, Schlagsahne, Kletskop
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Beilagen
Trüffel- & Chorizo-Pommes
6.95
Frites truffel & chorizo — Frische Pommes, Trüffelmayonnaise, knusprig gebratener Chorizo, geriebener Grana Padano, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Griechischer Salatvegetarian
6.50
Griekse salade — Kopfsalat, Tzatziki, süß-saure Gurke, Olive, eingelegte rote Zwiebel, Balsamico-Tomaten, Tomatenpulver
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Süßkartoffelpommesvegetarian
6.95
Zoete aardappelfrites — Süßkartoffelpommes, knuspriges Chili-Öl, Frühlingszwiebel, Grana Padano, Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Spicy Sticky Karottevegetarian
6.50
Spicy sticky wortel — Geröstete und glasierte Karotten, Harissa-Honig-Marinade, griechischer Joghurt-Feta-Dip, Kräuteröl, Pistazien-Crunch
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bites
'Lobster' Roll (2 Stück)
10.00
' Lobster ' roll (2 stuks) — Gebackenes Brioche, Flusskrebs-Salat, Avocado, grüner Apfel, Sriracha-Mayonnaise, Schnittlauch-Mayonnaise, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rendang-Kroketten (2 Stück)
5.50
Rendang kroketjes (2 stuks ) — Hausgemachte indonesische Rendang-Kroketten, Thai-Basilikum-Mayonnaise
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pappadum Spicy Thunfischpescatarian
9.50
Pappadum spicy tonijn — Knuspriges Pappadum, Spicy-Thunfisch-Tatar, Mango-Gel, Wasabi-Mayonnaise, Wakame-Salat, Orientalischer Crunch
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knuspriges Ziegenkäse-Beignet (2 Stück)vegetarian
9.50
Krokante geitenkaas beignet (2 stuks) — Ziegenkäse, Pistazie, Blätterteig, Kataifi, Honig, Sesam
Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bitterbal des Moments
5.50
Bitterbal van het moment — Bitterbal mit wechselndem Geschmack, bitte fragen Sie Ihren Service
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chimichangas (3 Stück)
9.50
Chimichangas (3 stuk) — Knuspriger Wrap, Bohnensalat, mexikanisches Pulled Pork, Chipotle-Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pita Falafel (2 Stück)vegan
9.50
Pita falafel (2 stuks) — Gebackenes Mini-Pita, Kopfsalat, knusprige Falafel, Tzatziki, eingelegte rote Zwiebel
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Melone & Schinken
7.50
Meloen & ham — Galia-Melone mit Serrano-Schinken, Nüssen, Salat und Honig
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gurke & Cherrytomatenvegan
4.50
Komkommer & snoeptomaatjes — Gurkenstreifen & Cherrytomaten
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kindermenü
Carpaccio
7.50
Carpaccio mit altem Käse, Mischsalat, gerösteten Kernen, Tomaten und Honig-Basilikum-Dressing
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Burger & Pommes
10.00
Mini hamburger & frites — Mini-Burger mit Ketchup, Kopfsalat, süß-saurer Gurke, frischen Pommes und Mayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Snack & Pommes
8.50
Snack & Frites — Frikandel, Krokett oder Chicken Nugget mit frischen Pommes, Apfelmus, Wahl zwischen Mayonnaise oder Ketchup
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognese
10.00
Spaghetti Bolognese mit grünem Pesto, Rucola und frisch geriebenem Käse
Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Knuspriger weißer Fisch
9.50
Krokant gebakken witvis — Weißer Fisch in knuspriger Panade, Tzatziki-Dip, frische Pommes und Mayonnaise
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrate
Kindereis & Überraschungvegetarian
6.50
Kinderijsje & verrassing — Tierbecher mit Bauernmilcheis, Sahne, Erdbeereis, Streuseln und einer Überraschung aus der Spielzeugkiste
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
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77veggie
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Verschiedene vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Als Hauptgericht gibt es Pilzrisotto oder BBQ-Spitzkohl. Die Karte bietet zudem knusprige Ziegenkäse-Beignets und Pita-Falafel.
16 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 44
77dia
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Fleisch und Fisch mit Gemüse
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüsepürees. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
26 diabetesfreundlich · 44 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Hoofdstraat 33, 3781AA Voorthuizen
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi17:00–00:00Do17:00–00:00Fr17:00–00:00Sa17:00–00:00So17:00–00:00U kunt tot 21.00 reserveringen plaatsen. The Sunday Table (shared dining lunch) on specific dates: 19 July, 16 August, 13 September, 4 October, 8 November, 13 December from 12:00 to 17:00
- Kontakt
- +31342475495 info@hetherdertje.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetherdertje.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %