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Brasserie Hoom

Den Hof 98, 5582 JZ Waalre

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Burger
Burger HOOM
16.00
Rindfleisch, Bacon, Cheddar, Ei, Zwiebelringe
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Crispy Chicken
16.00
Hähnchen, Jalapeños, Crème Fraîche, Cheddar, Bacon
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate
Salate
Caesar
19.00
Caesar-Dressing, Ei, Parmesan, Croutons, knuspriges Hähnchen
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Asian Style
21.00
Rinderfilet, Teriyaki, Wakame, Pilze, Cashewkerne
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ziegenkäsevegetarian
18.00
Geitenkaas — Honig-gratiniert, Feigenchutney, Walnüsse
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Kinder
Pommes mit Snack
8.50
Frites met Snack
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Poffertjesvegetarian
7.00
Butter, Puderzucker
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrate
Suppen
Tomatevegetarian
8.00
Tomaat — Sahne, Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pilzevegetarian
7.00
Paddenstoelen — Sahne, Croutons, Thymian
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Pommesvegetarian
4.50
Frites — Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Trüffelpommesvegetarian
7.50
Truffelfrites — Parmesan, Frühlingszwiebel, Trüffelmayo
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
Desserts
Cheesecakevegetarian
10.00
Limette, weiße Schokolade, Himbeere, Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Klassische Crème Brûléevegetarian
8.00
Klassieke Crème Brûlée — + Vanilleeis
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Dame Blanchevegetarian
9.00
Vanille, warme Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Affogatovegetarian
7.00
Vanilleeis, Schlagsahne, Espresso
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
belegte Brötchen
Carpaccio
15.00
Rinderfilet, Trüffelcreme, Parmesan, Haselnuss
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tuna Meltpescatarian
12.00
Thunfisch, Cheddar, Tomate
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchen Bacon
15.00
Kip Bacon — Hähnchen, Pilze, rote Zwiebel, gekochtes Ei, Senfmayo
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Club HOOM
18.50
gegrilltes Hähnchen, Bacon, Guacamole, Ei, Salat, Tomate, Gurke
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kroket
12.00
2 Rindfleischkroketten, Senfmayo
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Grilled Cheese
10.00
Brioche, junger Käse, Tomate, Schinken / Bacon (+2)
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Zum Teilen
Bread & Dipvegetarian
8.00
Warme Brötchen, Aufstriche
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Gamba Pil Pilpescatarian
11.00
Garnelen, Knoblauch, spanischer Paprika
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eier
Uitsmijter Schinken & Käse
13.50
Uitsmijter Ham & Kaas — Bauernschinken, junger Käse
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Twijfelaar
15.00
Suppe, Kroket, kleiner Uitsmijter Schinken & Käse, Jus d'Orange
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Eggs Benedict
14.00
2 pochierte Eier, Schinken / Bacon, Hollandaise
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vorspeisen
Handwerklich Brotvegetarian
8.00
Ambachtelijk Brood — Zwei frisch gebackene Brötchen mit hausgemachter Aioli und Trüffelcreme
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Klassisches Rinderfilet-Tartar
16.00
Klassieke Ossenhaas Tartaar — Eigelbscreme, süß-saure rote Zwiebel, Brioche und Schnittlauch-Emulsion
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Leicht angebratenes Thunfisch-Tatakipescatarian
18.00
Lichtgeschroeide Tonijn Tataki — Wakame, süß-saures Saisongemüse und Wasabi
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tartar von geröstetem Topinamburvegan
14.00
Tartaar van Geroosterde Aardpeer — Curry-Emulsion, süß-saurer Bündelschwamm, Schnittlauchvinaigrette und Topinambur-Chip
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Klassische Tomatensuppevegan
8.00
Klassieke Tomatensoep — Veredelt mit aromatischem Basilikumöl
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Miso-Bouillonpescatarian
12.00
Miso Bouillon — Japanischer herzhafter Pfannkuchen (Okonomiyaki) und Miso-Karamell
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rinder-Carpaccio
15.00
Carpaccio van Rund — Trüffelcreme, geröstete Haselnuss und Parmesankäse
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beilagen
Frische Pommesvegetarian
4.50
Verse Frites — Mit handwerklicher Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Chefmenü
Drei-Gänge-Dinner-Menü
40.00
Driegangen Diner Menu — Vorspeise | Hauptgang | Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Drei-Gänge-Dinner-Menü Deluxe
44.00
Driegangen Diner Menu Deluxe — Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40
Vier-Gänge-Dinner-Menü
52.00
Viergangen Diner Menu — Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
Hauptgerichte
Rinderfilet (200 Gramm)
38.00
Ossenhaas (200 gram) — Pastinaken-Strukturen, Artischockencreme und ein reicher Kalbsjus mit Beurre Noisette
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Auf der Haut gebratener Wolfsbarschpescatarian
28.00
Op de huid gebakken Zeebaars — Trüffelrisotto, klassische Beurre Blanc, karamellisierte Walnuss und Schnittlauchöl
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Zart gegarter Knollensellerievegetarian
26.00
Zachtgegaarde Kolnoselderij — Miso, Pastinakencreme, Beurre Noisette, Perlcouscous und Curry-Emulsion
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Linguine mit gebratenen Garnelenpescatarian
23.00
Linguine met Gebakken Gamba's — Aglio e olio, Zitrone
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Trüffelburger
18.00
Truffelburger — 100% Rindfleisch auf einem Brioche-Bun mit karamellisierten Zwiebeln, Coppa di Parma, Cheddar, knusprigen Zwiebelringen und Trüffelcreme
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Carpaccio-Salat
20.00
Salade Carpaccio — Trüffelcreme, Haselnuss, sonnengetrocknete Tomaten und Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

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68veggie
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Diverse vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst ein Hauptgericht aus gegartem Knollensellerie oder ein Tatar von geröstetem Topinambur wählen. Es gibt verschiedene Suppen und Salate, wie den Ziegenkäsesalat mit Feigenchutney.

17 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 45

73dia
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Proteinreiche Optionen und Eierspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Eierspezialitäten. Viele Optionen eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

19 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Den Hof 98, 5582 JZ Waalre
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–21:30
Mi11:30–21:30
Do11:30–21:30
Fr11:30–21:30
Sa11:30–21:30
So11:30–21:30
De keuken sluit één uur vóór sluitingstijd.
Kontakt
+31402223003 info@brasseriehoom.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoom.nl/reserveren
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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