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Bistro Balance - Waasmunster, Belselestraat

Belselestraat 4, 9250 Waasmunster

Jetzt geschlossen · öffnet 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Themenabend (7. & 8. Nov)
AMUSE
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HIRSCHSCHINKEN
HERTENHAM — Rote Bete - Meerrettich - Kastanie
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bachforelle
BEEKRIDDER — Butternusskürbis - Fenchel - Limette
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SCHWEINEBACKE
VARKENSWANG — Kölner Spargel/Salsaparas - Schalotte - Alpkäse
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HOLSTEIN
Pastinake - Rosenkohl - Katenspeck
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KIRSCHE
KERS — Preiselbeere - dunkle Schokolade - Joghurt
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Angepasst
50.00
Aangepaste
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Kulinarische Reise Juchepie
RUNDSTARTAAR
grüner Spargel - Liebstöckel - geräucherter Aal
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
AUBERGINEvegetarian
Zucchini - Caponata - Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rotbarsch
ROODBAARS * — Artischocke - Fenchel - Chorizo
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SIGNATURGERICHT
SIGNATUURGERECHT *** — Iberico “ebo de campo” - konfitiertes Eigelb - Persischer Kaviar “Black Pearl”
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
LAMM
LAM — weißer Spargel - Morcheln - Bärlauch
Schätzung≈ 550 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ERDBEERE
AARDBEI — Basilikum - Holunderblüte - weiße Schokolade
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Käse statt Dessertvegetarian
10.00
Kaas i.p.v. dessert
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse als zusätzlicher Gangvegetarian
20.00
Kaas als extra gerecht
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menü “Balance” 5 Gänge
99.00
Menu “Balance” 5 gangen
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü “Balance” 6 Gänge
129.00
Menu “Balance” 6 gangen ***
Schätzung≈ 2500 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 39
Asiatisches Menü
Sashimipescatarian
Wolfsbarsch - Daikon - Soja
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tatakipescatarian
Thunfisch - Avocado - Wasabi
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ramen
Schweinebauch - Edamame - Shiitake
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wagyu
Pak Choi, Hokkaido-Kürbis, schwarzer Knoblauch
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Matchavegetarian
Mango, Passionsfrucht, Yuzu
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Menü vom 04.08.2026 bis 12.09.2026
Hamachipescatarian
Fenchel, Zitronenverbene, Pfirsich
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blumenkohlvegetarian
BLOEMKOOL — Ackerbohne, Pfifferlinge, Fontina
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Seebarschpescatarian
ZEEBARBEEL — Chorizo, Herzmuscheln, Paella
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Signaturgericht *** Seezunge “Ostendaise”pescatarian
SIGNATUURGERECHT *** zeetong “Ostendaise” — Graue Garnele, Zeeuwse Miesmuscheln
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ente
EEND — Aprikose, Süßkartoffel, Garam Masala
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
4-Gänge-Menü
79.00
Menu 4 gangen (zonder sterren) — ohne Sterne
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
5-Gänge-Menü *
99.00
Menu 5 gangen *
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 29
6-Gänge-Menü ***
129.00
Menu 6 gangen ***
Schätzung≈ 2600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Mittagessen vom 26.08.2026 bis 04.09.2026
Signaturgericht
Signatuurgerecht
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seeteufelpescatarian
Zeeduivel — Lauch & Kohlrabi
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Ananasvegetarian
Passionsfrucht & Kokos
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Lunch
55.00
Amuse-Gueules, Vorspeise, Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Lunch “Balance”
85.00
Amuse-Gueules, Vorspeise, Signaturgericht, Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1900 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
HOUSE OF CAVIAR
Asetra Kaviar 10gpescatarian
30.00
ASETRA KAVIAAR 10gr
Schätzung≈ 25 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Asetra Kaviar 30gpescatarian
85.00
ASETRA KAVIAAR 30gr
Schätzung≈ 75 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Asetra Kaviar 50gpescatarian
125.00
ASETRA KAVIAAR 50gr
Schätzung≈ 125 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Rinder-Carpaccio
26.00
Rundscarpaccio — Parmesan, Tomate
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Seezunge "Ostendaise"pescatarian
35.00
Zeetong "Ostendaise" — Garnele, Muschel
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hummerpescatarian
45.00
Kreeft — Fenchel - Tomate
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
HAUPTGÄNGE
Entrecôte 21 Tage gereift
65.00
Entrecôte 21d gerijpt - 300g — 300g - frische Pommes - Bär sauce / Pfeffersauce
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
Wagyu F4 Australien
75.00
Wagyu F4 Australié 200gr — 200g - frische Pommes - Bär sauce / Pfeffersauce
Schätzung≈ 1050 kcal55 g Kohlenhydrate
DESSERT
Dame blanchevegetarian
16.00
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Käseplattevegetarian
20.00
Kaasbordje
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Luxe All-in
3-Gang-Menü
145.00
3-gangen diner — Champagner oder Mocktail, Wasser, passende Weine, Biere, Softdrinks, Kaffee mit Süßigkeiten
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
4-Gang-Menü
170.00
4-gangen diner — Champagner oder Mocktail, Wasser, passende Weine, Biere, Softdrinks, Kaffee mit Süßigkeiten
Schätzung≈ 2600 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 21
5-Gang-Menü
200.00
5-gangen diner — Champagner oder Mocktail, Wasser, passende Weine, Biere, Softdrinks, Kaffee mit Süßigkeiten
Schätzung≈ 3000 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 21
6-Gang-Menü
240.00
6-gangen diner — Champagner oder Mocktail, Wasser, passende Weine, Biere, Softdrinks, Kaffee mit Süßigkeiten
Schätzung≈ 3400 kcal270 g Kohlenhydrateschwer 21

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46veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen sind Auberginen mit Caponata und Blumenkohl mit Fontina. Es gibt Desserts wie Matcha mit Mango oder Dame Blanche.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 49

84dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Viele Gerichte in den Tasting-Menüs enthalten wenig Kohlenhydrate. Die Steaks à la carte werden standardmäßig mit Pommes serviert.

27 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Belselestraat 4, 9250 Waasmunster
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:00, 18:30–21:00
Do12:00–14:00, 18:30–21:00
Fr12:00–14:00, 18:30–21:00
Sa18:30–21:00
Sogeschlossen
Verlof van 15 september tot en met 22 september. Zaterdagmiddag gesloten
Kontakt
+32472363881
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbalance.be/nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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