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Restaurant Intense - Wachenheim an der Weinstraße, Weinstraße

Weinstraße 31, 67157 Wachenheim an der Weinstraße

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü
Menü exklusive des Zusatzgangs (dienstags und donnerstags)
250.00
Tasting Menu (Tue & Thu)
Schätzung≈ 3200 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü exklusive des Zusatzgangs (freitags und samstags und an und vor Feiertagen)
270.00
Tasting Menu (Fri, Sat & Holidays)
Schätzung≈ 3400 kcal260 g Kohlenhydrateschwer 33
Gequellde mit weißem Keesvegetarian
Gequellde with white cheese
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
„Zwiwwelkuche“vegetarian
Zwiebelkuchen
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
„Rindfläsch mit Meerrettich“
Beef with horseradish
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
„Dampfnudel un Woisoß“vegetarian
Dampfnudel with white sauce
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Kys Auster „Chaudfroid“pescatarian
Oyster Chaudfroid — Wassermelone, Pfeffer und Feigenblatt
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bluefin- Thunfisch aus Kroatienpescatarian
Bluefin Tuna — geräucherter Rettich, Kizami Wasabi und Kumquat
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bretonischer Hummer – in zwei Gängen serviertpescatarian
Breton Lobster
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Chawanmushi mit „Purmano Selection Intense“pescatarian
Chawanmushi with crab — gezupfte Schere, Pinienkerne und grüne Bohne
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillter Hummer und Entenleber
Grilled Lobster and Foie Gras — Holunderblüte, junger Ingwer und Tokyo Kohlrabi
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Catch of the Day“pescatarian
Catch of the Day — junge Artischocke und Trüffelnage, Miesmuschel und Koji Coppa
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Wagyu aus Kagoshima
Wagyu Beef — Beef Tea gebunden mit Wagyu-Nduja, Knoblauch und Salat
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sauerteigbrotvegan
Sourdough Bread — Mit fermentierten Urgetreiden und Kümmel
Schätzung≈ 280 kcal50 g Kohlenhydrate
Stör „Shoyukoji“ und Räucheraalpescatarian
Sturgeon and Smoked Eel — Dornfelder, Kümmelbutter und Spitzkohl
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kakigorivegetarian
Kakigori Shiso — „Gintense Shiso Smash“
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Bienenstich „Intense“vegetarian
Bienenstich Cake — Marinierte Himbeeren mit Verveine, Pandan, Nanatsuboshi und Kokosnougat
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Wagashivegetarian
Erinnerung an den Abend
Schätzung≈ 200 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

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Praktisches

Adresse
Weinstraße 31, 67157 Wachenheim an der Weinstraße
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4963226004994
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-inten.se/

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