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Gerümpelstube

Hintergasse 4, 67157 Wachenheim an der Weinstraße

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen und kleine Gerichte
Romanasalat
10.80
Romaine Salad — Granatapfel-Ahorn-Dressing / Bio Ei / Walnüsse / Croutons
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zweierlei vom Handkäse
13.90
Hand Cheese Duo — Cremig und Chips / Zwiebelkonfit / Essiggurken
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ceviche vom Thunfisch
18.90
Tuna Ceviche — Chinakohl / Cashew / Chili / Mango
Schätzung≈ 310 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindertatar
19.50
Beef Tartare — Paprika / rote Zwiebel / schwarzer Knoblauch / Nashi Birne
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suppe
Kartoffelsuppe
13.00
Potato Soup — Speck / Schwarzbrot / Kräuteröl
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Zwischengang
Spinat-Ricotta Raviolivegetarian
16.50
Spinach Ricotta Ravioli — Nussbutter / Spinat / Haselnüsse
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Unsere Hauptgänge
Pfälzer Duett
18.50
Palatinate Duo — wahlweise mit Saumagen, Leberknödel oder Bratwurst dazu Riesling-Kraut
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pfälzer Trilogie
25.80
Palatinate Trilogy — Saumagen, Leberknödel und Bratwurst mit Riesling-Kraut
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein
22.50
Breaded Pork Schnitzel — Rahm-Wirsing / Kartoffelpüree
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Rücken vom Weiderind „Grain fed“
39.50
Grass-fed Beef Loin — Wirsing / Portwein- Schalotten / Kartoffelschnitte
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Adlerfischpescatarian
32.50
Adlerfish — Pastinaken-Creme / Lauch / Rote Bete / Yuzu-Beurre blanc
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spinat-Ricotta Raviolivegetarian
24.50
Spinach Ricotta Ravioli — Nussbutterschaum / Spinat / Haselnüsse
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Ofensellerievegetarian
23.50
Roasted Celery — Pastinaken-Creme / Wirsing / schwarzer Knoblauch / Haselnuss
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Zum Finale
Rostiger Ritter
15.80
Rusty Knight Dessert — Brioche / Fruchtkompott / Vanille / Joghurt
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Kakaobohne
14.50
Chocolate Mousse — Schokomousse / Kaffee / Blutorange
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Sorbet mit Gin oder Riesling-Sekt aufgegossen
12.50
Sorbet with Gin or Sekt
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
Sorbet-Variation
9.90
Sorbet Variation
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Auswahl an verschiedenen Rohmilch- und Hartkäsenvegetarian
14.50
Cheese Board — dazu Frucht-Chutney, Nüsse und Butter
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eis in den Sorten Vanille, salziges Karamell, Valrhona-Schokoladen-Brownie, Walnuss, Haselnuss, Zimt
3.40
Ice Cream Selection
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42

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56veggie
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Einige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgang gibt es Spinat-Ricotta Ravioli oder Ofensellerie. Zudem steht eine Auswahl an Rohmilch- und Hartkäsen mit Chutney und Nüssen auf der Karte. Andere Gäste bestellen Fleischgerichte wie Schnitzel oder Saumagen.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

81dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen im Pfalz

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten Vorspeisen sind kohlenhydratbewusst geeignet.

10 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Hintergasse 4, 67157 Wachenheim an der Weinstraße
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+49063228550
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), geruempelstube.de
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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