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Vulkan Waldfrieden

Waldfrieden 1, 56645 Wassenach

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

vorspeisen & suppen
Lachs mit Reibekuchen
16.00
Salmon with potato pancakes — Kräuterdip, Gurken, hausgebeizter Lachs
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate
Butterbrett
11.00
Butter bread — Kräuterbutter, Vulkanbierbrot aus der Bäckerei Lutz, saisonaler Dip
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Rinderkraftbrühe
9.00
Beef broth with marrow dumplings — Markklößchen, Flädle, Vulkanbierbrot aus der Bäckerei Lutz
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Kleines Salätchen vornewegvegetarian
6.60
Small side salad — mit Balsamicodressing
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
rindfleisch von der weide
Gegrilltes Rumpsteak 200 g
33.00
Grilled rump steak — Kräuter-Knoblauchbutter, Pommes Fritz
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Beef Burger
23.00
Brioche-Brötchen von der Bäckerei Lutz, Rindfleisch, saisonaler Dip, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Salat, Kräuterschmand, Pommes Fritz
Schätzung≈ 950 kcal72 g Kohlenhydrate
Rösti Burgervegetarian
22.00
Brioche-Brötchen von der Bäckerei Lutz, Kartoffelrösti, Wildkräuter, Tomate, Gurke, Zwiebel, Schmand
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
schweinefleisch vom land
Rahmschnitzel
22.00
Creamy schnitzel — gebratene Champignons, Rahmsauce, Pommes Fritz
Schätzung≈ 890 kcal52 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel Wiener Art
21.00
Wiener schnitzel — Preiselbeeren, Pommes Fritz, Zitrone
Schätzung≈ 840 kcal54 g Kohlenhydrate
Laacher Brotkante
21.00
Schnitzel sandwich with eggs — Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz, Schweineschnitzel, Kräuterschmand, Gurke, Tomate, Blattsalat, Spiegeleier
Schätzung≈ 810 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
knackig & fangfrisch aus dem see
Laacher Silberfelchen
32.00
Fried whitefish — in Kräuterbutter gebraten, Kartoffeldrillinge
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Lachsfilet
27.00
Fried salmon fillet — Schwenkkartoffeln, Gemüse der Saison, Kräuterbutter
Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
salate
Salat Rindvieh
22.00
Beef salad — gebratene Rindfleischstreifen, bunter Salatmix der Saison, Dressing nach Wahl, Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz
Schätzung≈ 610 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat Wiesenpilzvegetarian
20.00
Mushroom salad — gebratene Champignons, Kräuterschmand, bunter Salatmix der Saison, Dressing nach Wahl, Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz
Schätzung≈ 540 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rote Beete Falafelvegetarian
20.00
Beetroot falafel salad — Wildkräuter, Kräuterschmand, Gemüse der Saison, Pesto
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Beilagensalatvegetarian
6.60
Side salad
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
für die kleinen piraten
Piraten-Burger
11.00
Kids burger — Rindfleisch, Ketchup, Salat, Tomate, Pommes Fritz
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate
Peppa Wutz
10.00
Kids schnitzel — Schweineschnitzel, Pommes Fritz, Kindersalat
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Nemo
10.00
Kids fish sticks — Fischstäbchen, Kartoffeln, Zitrone
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrate
Struppivegetarian
8.50
Kids vegetables and potatoes — Kartoffeln, Kräuterquark, Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Bambini Eis
7.00
Kids ice cream — Nachtisch Überraschung
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
dessert
Schokotraum
14.00
Chocolate cake with ice cream — schokoladenkuchen, Vanilleeis, hausgemachtes Kirschkompott
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Crème Brûlée
9.00
hausgemachtes Beerensorbet
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Espresso Affogato
6.00
Vanilleeis, Espresso
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Waffel
8.00
Homemade waffle
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
3 gänge heimat menü
Menüpreis pro Person
39.00
3-course home menu — Tomatencremesuppe, Sommer Pasta, Erdbeer Mascarponecreme
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrate
vorspeisen & suppen
Bruschetta a, gvegetarian
10.00
Bruschetta — in Olivenöl geröstetes Weißbrot, sonnen- gereifte Tomaten, Knoblauch, Rucolapesto
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate
Tomatencremesuppe g, ivegetarian
8.00
Tomato cream soup — Sahne, Croutons, Pesto
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
hauptsache
Feta Melone Bowl a, g, h, i, j, kvegetarian
21.00
Feta Melon Bowl — Fetakäse, Wassermelone, Minze, Blattsalate, Zucchini, Kirschtomaten, Gurken, Honig, Olivenöl
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Salat Flattermann a, g, h, i, j, l
22.00
Chicken Drumstick Salad — Hähnchen Drumsticks, bunter Salatmix, der Saison, Rohkostsalate, Skyr-Dressing
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Süßkartoffel Kumpir a, e, g, h, f, i, kvegetarian
22.00
Sweet Potato Kumpir — Gegrillte Zucchini, gebackene Süßkartoffel, rote Beete Falafel, Rucola, Wildkräuter, Tomaten, Dip der Saison
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
WALDFRIEDEN TISCH BARBECUE a, g, i, j
38.90
Table Barbecue Platter — Rinderrücken & Mini Rindfleischburger aus Glees vom Bauern Radermacher, Hähnchen Drumsticks, Schwenkkartoffeln, Schmand, Süsskartoffel, Paprikadip, Grillgemüse, Kräuter-Knoblauchbutter, Sweet-Chili
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lachs Burger a, c, g, h, i, j, k
24.00
Salmon Burger — Brioche Brötchen von der Bäckerei Lutz in Nickenich, gegrilltes Lachsfilet, Paprikadip, Tomate, Salat, Gurke, Schmand, Pommes Fritz
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Sommer Pasta a, c, i, gvegetarian
20.00
Summer Pasta — Orechiette, hausgemachte Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten, Pesto
Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
dessert
Erdbeer Mascarponecreme a, c, f, g, hvegetarian
8.00
Strawberry Mascarpone Cream — Mascarpone, Erdbeeren, Cookies
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

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73veggie
scoreSchätzung

Verschiedene vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie den Süßkartoffel Kumpir und die Sommer Pasta. Zudem stehen vegetarische Optionen wie der Salat mit Rote Beete Falafel zur Auswahl.

12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 35

67dia
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Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere kohlenhydratarme Optionen. Die Salate und gegrillte Fischgerichte sind gute Wahlen.

11 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Waldfrieden 1, 56645 Wassenach
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–22:00
Mi11:30–22:00
Do11:30–22:00
Fr11:30–22:00
Sa11:30–22:00
So11:30–22:00
Warme Küche: durchgehend bis 21:00 Uhr. Mittagstisch Dienstag bis Freitag von 12:00 bis 13:00 Uhr
Kontakt
+49263680960 info@vulkan-waldfrieden.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vulkan-waldfrieden.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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