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Gasthaus Goltermann

Plumhofer Str. 57, 30900 Wedemark

Jetzt geschlossen

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frische PFIFFERLINGE
Feines RAHMSÜPPCHEN von Pfifferlingen
7.50
chanterelle cream soup
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratene PFIFFERLINGE
18.90
chanterelles with scrambled eggs and potatoes — mit frischer Butter, Zwiebeln & Schnittlauch luftigem Kräuter-Rührei und neuen Elzer Kartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frische VOLLEI-NUDELN
21.50
egg noodles with chanterelles — mit PFIFFERLINGEN in feiner Schnittlauch-Rahmsoße
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Knuspriges SCHWEINESCHNITZEL
24.50
pork schnitzel with chanterelles — mit gebratenen PFIFFERLINGEN und unseren leckeren Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Gegrilltes SCHWEINE-RÜCKENSTEAK
26.50
grilled pork loin steak with chanterelles — mit PFIFFERLINGEN in creme fraiche und Kartoffelrösti
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Braten aus der FRISCHLINGSKEULE
26.50
wild boar roast with chanterelles — mit SPECK-PFIFFERLINGEN Wacholdersoße & Kartoffelrösti
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Portion Pfifferlinge, als Beilage
8.90
chanterelles side dish
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Etwas Süßes zum Dessert
AFFOGATO
5.50
Vanilleeis aufgefüllt mit Espresso
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Gebackene APFELRINGE
6.50
baked apple rings with vanilla ice cream — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Frische HEIDELBEEREN
8.50
blueberries with egg liqueur and ice cream — mit hausgemachtem Eierlikör, Sahne & Vanilleeis
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Hausgemachtes SPLITTEREIS (mit Schoko/Baise el. Krokant)
7.50
homemade ice flakes with vanilla cream — mit Vanillecreme & geeisten Früchten
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Unsere Eiskugel-Auswahl
Schokolade
2.20
chocolate ice cream
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Rahm-Vanille
2.20
vanilla ice cream
Schätzung≈ 130 kcal14 g Kohlenhydrate
Stracciatella
2.20
stracciatella ice cream
Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydrate
Salted Caramel
2.20
salted caramel ice cream
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Joghurteis
2.20
yogurt ice cream
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate
hausgemachter EIERLIKÖR oder SCHOKOKRUSTE aufs Eis
2.50
ice cream with egg liqueur or chocolate crust
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydrate
Elzer HOCHZEITSSUPPE
6.90
wedding soup — Fleischbouillon mit Eierstich Klößchen, Nudeln & Elzer Spargel
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Bunte SALATE der Saison
16.90
seasonal salad with chicken breast — mit Hausdressing & Kräuter-Joghurtsoße mit HÜHNCHEN BRUSTFILET
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachtes SAVERFLEISCH
16.50
savoury pork in aspic — in pikantem Aspik, mit Gewürzgurke Remouladensoße & unseren Bratkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
MATJESFILETS
17.50
matjes fillets with bacon butter — mit Speck-Butter und neuen Elzer Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zarte MATJESFILETSpescatarian
18.50
matjes fillets with apple onion cream — mit Apfel-Zwiebel-Schmand dazu schmecken Bratkartoffeln
Schätzung≈ 710 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CHAMPIGNON-SCHNITZEL vom Jungschwein
20.90
pork mushroom schnitzel — mit frischen Champignons in Rahm einem bunten Salat und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FISH 'N' CHIPSpescatarian
24.50
fish and chips — Filets vom Zander, in Bierteig ausgebacken mit Trüffel-Mayo, Erbsen & dicken Fritten
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Goltermann's STEAKTELLER
25.90
mixed grill steak platter — Schweinefilet, Rumpsteak & Hühnchen vom Grill mit einem Caesar salad Kräuterbutter & Bratkartoffeln
Schätzung≈ 890 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CURRYWURST
12.50
currywurst with fries — mit Pommes frites & Mayonnaise
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate

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6veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet ein Pfifferling-Rahmsüppchen und gebratene Pfifferlinge mit Kräuter-Rührei. Als Nachtisch gibt es gebackene Apfelringe und verschiedene Eiskugeln.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

79dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen mit Pilzen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit moderaten Kohlenhydraten. Der Fokus liegt auf frischen Zutaten und Fleisch.

12 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Plumhofer Str. 57, 30900 Wedemark
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So—
Montag, Dienstag und Mittwoch Ruhetag, außer an Feiertagen und auf Anfrage.
Kontakt
+3251302272
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-goltermann.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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