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Bistro Frans

Herengracht 7, 1382 AE Weesp

Jetzt geschlossen · öffnet 09:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FÜR DEN TISCH
Austern mit Mignonettepescatarian
4.50
Oester met mignonette
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gougère au Comtévegetarian
4.50
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauerteigbrotvegetarian
6.00
Zuurdesembrood — Nußbutter & Fleur de Sel
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Jambon de Bayonne IGP
10.00
13 Monate gereift
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Slow Escargots (6 Stk.)pescatarian
13.00
Slow Escargots (6 st.) — In Estragon-Knoblauchbutter
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KLEINE GERICHTE
Hummer 1/2pescatarian
22.00
Kreeft 1/2 — Holunderblüten-Mayonnaise, Feldsalat (begrenzt verfügbar)
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Tartar
18.00
Rundertartaar — Café de Paris Jus, Pommes Paille
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Junge Karottevegan, vegetarian
15.00
Jonge wortel — Vadouvan, Orange, Sesam (v)
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Brandade de Moruepescatarian
17.00
Pickles, Sauerteig
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artichaut Barigoulevegetarian
16.00
Gribiche-Sauce (v)
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTGÄNGE
Sellerie "Rossini"vegetarian
28.00
Knolselderij "Rossini" — Apfel, Haselnuss, Madeira (V)
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entenbrust
32.00
Eendenborst — Albufera-Sauce, Little Gem, grüner Pfeffer, Brombeeren
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kohlfisch en croûte de briochepescatarian
36.00
Koolvis en croûte de brioche — Spinat, Beurre Blanc, Kaviar
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ribeye (250g)
38.00
Bordelaise-Sauce, Mark & Kartoffelpuree
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ganzer Steinbuttpescatarian
65.00
Hele Tarbot — Iberico-Butter & Beilagen (ab 2 Pers. & nur mit 24h Vorreservierung)
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BEILAGEN
Zusatz frischer Trüffel und/oder Foie Gras
8.00
Supplement verse truffel en/of foie gras
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gratin Dauphinoisevegetarian
8.00
Gratin Dauphinoise met knoflook en Gruyère — Mit Knoblauch und Gruyère
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Grüne Bohnenvegan, vegetarian
8.00
Snijbonen — Tomatenconfit, Knoblauch, Basilikum
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERTS
Grand Mousse au Chocolat Noirvegetarian
9.00
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Haselnusseisvegetarian
7.00
Hazelnootijs — Frangelico-Karamell, Mandel-Crumble
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Crème Caramelvegetarian
6.00
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Auswahl an französischen Käsen von Pronkvegetarian
15.00
Selectie van Franse kazen van Pronk — serviert mit Nussbrot und Apfelstroop
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
FRÜHSTÜCK
Pain au Chocolatvegetarian
3.00
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Croissant Traditionnel (v)vegetarian
3.50
Mit Butter und Marmelade
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Croissant Artisanal (v)vegetarian
3.75
Mit verschiedenen Füllungen
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Croissant de Paris (v)vegetarian
5.50
Mit heißer Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Petit Déjeuner
9.50
Getoastetes Brioche mit Spiegelei, Käse, Schinken, Marmelade, Butter und frischem Orangensaft
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
BRUNCH
Brioche Pain Perdu (v)vegetarian
9.50
Brioche-Arme Ritter mit gesalzenem Karamell und Sahne
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42
Croque Monsieur
11.50
Königliches französisches Toast mit Schinken, Gruyère und Béchamel
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Oeufs Bénédictine (v)vegetarian
12.50
Поchierte Eier mit Hollandaise und Avocado auf Brioche
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tartine Avocat (v)vegetarian
16.50
Avocado auf Sauerteigbrot mit Büffelmozzarella, Feldsalat, gerösteten Kirschtomaten und Balsamico
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pain Steak aux Champignons
19.50
Getoastetes Sauerteigbrot, gebratenes Steak und Pilze, eingelegtes Eigelb und Parmesan
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LUNCH & BRASSERIE
Soupe à l’Oignon (v)vegetarian
13.50
Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bouillabaisse Modernepescatarian
18.50
Südfranzösische Fischsuppe mit Rouille und Toast
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Salade César
17.00
Römersalat mit Hähnchen, Speck, Ei und Sardellen
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade de Chèvre Chaud (v)vegetarian
19.00
Warmer Ziegenkäse mit gerösteten Rüben, karamellisierten Walnüssen, Honig und Balsamico
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate
Steak Tartare “Signature”
21.50
Klassisch gewürzt, serviert mit getoastetem Sauerteigbrot
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ratatouille en Croute (v)vegetarian
23.00
Französische Ratatouille im Blätterteig mit Tomatensauce und Mousseline
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Poulet Rôti “Parisienne”
23.50
Langsam gegartes Poussin mit cremigem Trüffel-Puree, Beurre Noisette und karamellisiertem Chicorée
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filet de Sole Meunièrepescatarian
31.00
Gebratene Seezunge mit Butter sauce, Kapern und Zitrone, serviert mit Pommes frites und Saisongemüse
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SIDES
Pain & Beurrevegetarian
5.00
Baguette mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Salade Vertevegan, vegetarian
5.00
Knackiger Salat mit Haus-Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Französische Kartoffelnvegetarian
5.00
Franse aardappeltjes — In Butter gebraten
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
Petit Croque (v)vegetarian
5.50
Mini Croque Monsieur mit Käse oder Schinken und Käse
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Pain Perdu (v)vegetarian
8.50
Brioche-Arme Ritter mit frischen Früchten und Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
Mini Poulet Rôti
12.50
Langsam gegarte Hähnchenkeule mit Butterkartoffeln, Möhren und Apfelmus
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT
Smits Delicious Pralinenvegetarian
4.50
Smits Delicious bonbons — Mit verschiedenen Füllungen, 3 Stück
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrate
Boule de glace à la vanillevegetarian
5.00
Vanilleaise-Kugel mit Schlagsahne und Zuckerstreuseln
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Glacé Vanille & Grand Marniervegetarian
6.50
Vanilleaise-Kugel mit Grand Marnier Karamell und knusprigen Mandeln
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Crème Brûléevegetarian
7.50
Seidiger Vanille-Custard mit karamellisierter Zuckerschicht
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Grande Mousse au Chocolat “Noir”
9.50
Zartbitterschokoladenmousse mit einer Prise Meersalz
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
BISTRO SNACKS & APERITIF
Gillardeau
4.50
Französische Auster mit Mignonette, pro Stück
Schätzung≈ 70 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Oeuf Mayonaise (v)vegetarian
4.50
Marigold-Ei, 2 Stück
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots
13.00
6 im Ofen gebackene Slow Escargots mit Kräuterbutter, serviert mit Baguette
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Camembert (v)vegetarian
13.50
Aus dem Ofen, mit Walnuss, Honig und Rosmarin, serviert mit Brot
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Charcuterie Maison
14.50
Franzische Fleischwaren mit Oliven, Essiggurken und Brot
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pâté de Campagne Maison
14.50
Hausgemachte Pastete mit Toast und Beilagen
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plateau de Fromages (v)vegetarian
15.00
Pronk-Käse mit Apfelstroop und Nussbrot
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrate
Private Dining
Menü p.P.
55.00
Menu p.p. — 3-Gänge Shared Dinner
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
Charcuterie
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steak Tartare klassisch
Steak Tartaar klassiek
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salat mit grünem Spargel, Haricots Verts & Vinaigrettevegetarian
Salade met groene asperges, haricots vers & vinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachsrillette mit knusprigem Sauerteigbrotpescatarian
Zalmrilette met krokante zuurdesen
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sliptong a la Munièrepescatarian
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de boeuf mit Beurre café de Paris
Côte de boeuf met Beurre café de Paris
Schätzung≈ 850 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ratatouillevegan, vegetarian
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Grand mousse au chocolat
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Austernpescatarian
4.50
Oesters
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Extra Käsegangvegetarian
8.00
Extra gang kaas
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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Praktisches

Adresse
Herengracht 7, 1382 AE Weesp
Zeiten
Mo—
Di08:30–16:30
Mi08:30–16:30, 17:30–22:00
Do08:30–16:30, 17:30–22:00
Fr08:30–16:30, 17:30–22:00
Sa09:30–16:30, 17:30–22:00
So09:30–16:30
Diner served Wed-Sat 17:30-22:00. Bistro-Wednesday: only a 3-course menu served on Wednesday evening
Kontakt
+31623784733 info@bistrofrans.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrofrans.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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