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Gasthaus Egertal

Wunsiedler Str. 49, 95163 Weißenstadt

Jetzt geschlossen · öffnet Do 17:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Bistro Menü
STEINPILZ BOULLION
Porcini Mushroom Bouillon — süß-sauer Speck, Lorbeer, Sherryessig, Wacholder, Rosmarin
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LAMMHAXE
Lamb Shank — Burgunderjus, Gartengemüse, Polenta
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ZITRONENTART MANUFAKTUR JÖRG GEIGER
Lemon Tart — Mandeln, Baiser, Minze, Eis
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
3 Gänge
39.00
3-Course Menu
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Special Menü
CARPACCIO vom RINDERFILET B IE RCH E N
Beef Fillet Carpaccio — Sherry-Senf-Sauce, Olivenöl, Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
THUNFISCH
Tuna Carpaccio — Roh mariniert, Rote Bete, Sojamousse
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SEEZUNGE IM GANZEN
55.00
Sole Meuniere — gebraten mit frischen Steinpilzen, Selleriecreme und Limonensauce
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SEETEUFEL GEBRATEN
Fried Monkfish — mit Petersilie,Mandeln, Olivenöl, Knoblauch
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
GARTENBEEREN und Zitrone, Tomate, Blattsalat
Garden Berry and Lemon Salad — kurz in Mayer´s Rum mariniert mit Tahiti- Vanilleeis
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
4 Gänge
79.00
4-Course Menu
Schätzung≈ 1700 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen / Zwischengänge
EGERTALER FISCHSUPPE
14.00
Egertaler Fish Soup — Gemüse, Pernod, Knoblauch und Zitrone
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LABEL ROUGE LACHSFILET
17.50
Salmon Fillet — Confiert in Nussbutter mit Schnittlauch, Zitrone, Maldon Sea Salt
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HOKKAIDO KÜRBISSUPPEvegan, vegetarian
9.90
Hokkaido Pumpkin Soup — Kokosmilch, Sellerie, Lorbeer, Tomatenfond
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CARPACCIO vom RINDERFILET
17.50
Beef Fillet Carpaccio — Senf-Sherry-Sauce, Olivenöl, Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgänge
ZIEGENKÄSERAVIOLI mit ROTER BETEvegetarian
15.50
Goat Cheese Ravioli — Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Zucchini, Rote Bete, Balsamessig
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
TAGLIATELLE mit TRANCHEN vom LACHS
19.90
Salmon Tagliatelle — Mit Weißwein-Senfsauce gratiniert, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
TRÜFFELRAVIOLIvegetarian
19.90
Truffle Ravioli — Parmesansauce, Selleriecreme, Balsamico Reduktion
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SCHOTTISCHES LACHSSTEAKpescatarian
39.90
Scottish Salmon Steak — Filet scharf angebraten mit Olivenöl, Zitrone und Blattsalat
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
GARNELEN PFÄNNCHENpescatarian
49.00
Garlic Shrimp Pan — Argentinische Rote Wildgarnelen in Pernodbutter gebraten mit Paprika, Zucchini, Zitrone und Basilikum
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SCHNITZEL „WIENER ART“
22.90
Wiener Schnitzel — Zarter Schweinerücken dünn geklopft mit Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitrone
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
PFEFFERPFÄNNCHEN -SCHWEINEFILETSPITZEN-
22.90
Pork Fillet Pepper Pan — Gebraten, in grüner Pfeffersauce mit Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Edamer und Kartoffelbaggala
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
ARGENTINISCHES RINDERFILET
45.00
Argentinian Beef Fillet — mit Pfeffersauce, Gartengemüse und Kartoffelbaggala
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
MAISHÄHNCHENBRUST
29.00
Corn-fed Chicken Breast — Auf der Haut gebraten, Limonensauce, Gartengemüse und gebratene Polenta
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
BELGISCHE SCHOKOLADE
12.50
Belgian Chocolate Cake — Kuchen und Mousse mit hausgemachtem Eis
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 18
UNSERE LEGENDE AUS ERLANGENvegetarian
13.00
Cheese Selection — Maitre Affineur Waltmann – Käseauswahl
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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58veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Trüffelravioli oder Ziegenkäseravioli mit Roter Bete. Eine vegane Option ist die Hokkaido Kürbissuppe. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 25

84dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Egertal

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Karte enthält verschiedene Fisch- und Fleischgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

16 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Wunsiedler Str. 49, 95163 Weißenstadt
Zeiten
Mo17:30–23:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do17:30–23:00
Fr17:30–23:00
Sa17:30–23:00
So12:00–14:00, 17:30–23:00
Genießerfrühstück jeden 3. Samstag im Monat ab 9 Uhr bis 12:00 Uhr. am 12.09.26 geschlossene Gesellschaft. 4.-13. Januar Betriebsurlaub. 15.-19. Juli geschlossen zum Bad Weißenstädter Wiesenfest
Kontakt
+499253237 info@gasthaus-egertal.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthausegertal.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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