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Forsthaus Lauschhütte

Lauschhütte, 55442 Weiler bei Bingen

Jetzt geschlossen · öffnet 14:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vegetarisches
Walnusskartoffelknödelvegetarian
12.90
Walnut Potato Dumplings — mit Bärlauchpesto und Salatmischung
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hunsrückkloß (vegan)vegan
13.90
Hunsrück Dumpling — Kartoffelkloß mit roten und schwarzen Linsen gefüllt und mit Apfelmus serviert
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Semmelknödelvegetarian
10.90
Bread Dumplings — mit Forsthaussoße und Salatgarnitur
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrate
Käsespätzlevegetarian
11.90
Cheese Spätzle — frische Eierspätzle mit selbstgemachten Schmorzwiebeln und Käse überbacken
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bandnudelnvegetarian
12.90
Tagliatelle with Tomato and Pesto — mit Tomaten, Bärlauchpesto und Parmesankäse
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ofenkartoffelvegetarian
10.90
Baked Potato — mit Kräutercreme und Salatgarnitur
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bunter Salatteller (vegan)vegan
12.90
Mixed Salad with Mushrooms — mit gebratenen Champignons und hausgemachtem Salatdressing
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Flammkuchen griechischer Art (vegetarisch)vegetarian
9.90
Greek Style Flammkuchen — mit Schmand, Feta und Peperoni
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Spundekäs (vegetarisch)vegetarian
7.90
Spundekäs with Pretzel — mit frisch aufgebackener Laugenbrezel
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrate
Handkäs mit Musik (vegetarisch)vegetarian
8.90
Handkäs mit Musik — mit Essig, Öl und Kümmel eingelegt und mit selbstgebackenem Brot serviert
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrate
Wildgerichte
Wildgulasch
23.90
Venison Goulash — herzhaftes Gulasch vom Rotwild mit Spätzle, Rotkraut und Preiselbeeren
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Wildfrikadelle
14.90
Venison Patty — hausgemachte Frikadelle vom Rehwild mit Kartoffelpüree und Salatgarnitur
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wildbratwurst
10.90
Wild Game Sausage — vom Rotwild, Rehwild und Schwarzwild mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wildknacker
9.90
Wild Boar Salami — vom Schwarzwild mit selbstgebackenem Brot und Butter
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Suppen/Eintöpfe
Gemüsesuppe (vegan)vegan
5.90
Vegetable Soup — mit Grießklößchen
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wildkraftbrühe
6.90
Game Broth with Marrow Dumplings — mit Markklößchen
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammkuchen
Flammkuchen Elsässer Art
9.90
Alsatian Flammkuchen — mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate
Hüttenbrotzeit
Flammkuchen mit Kartoffelsalat
11.90
Flammkuchen with Potato Salad
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
Hüttenplatte
13.90
Hut Platter — Bratwurst, Leberwurst und Blutwurst mit selbstgebackenem Brot, Radieschen und Gewürzgurke
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstsalat nach Art des Hauses
8.90
House Sausage Salad — mit selbstgebackenem Brot
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Schnitzel Wiener Art
15.90
Wiener Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Forsthausschnitzel
16.90
Forsthaus Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Pilz- und Speck-Rahm-Soße und Pommes Frites
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Bunter Salatteller
13.90
Mixed Salad with Turkey — mit Putenstreifen und hausgemachtem Salatdressing
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beilagensalat (vegan)vegan
4.90
Side Salad — mit hausgemachtem Salatdressing
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Süßspeisen
heißer Apfelstrudel
8.90
Apple Strudel — mit Vanillesoße und Puderzucker
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 34
Kaiserschmarr´n
8.90
Kaiserschmarrn — mit Apfelmus und Puderzucker
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 24
Kuchen
3.50
Cake — selbstgebacken, wöchentlich wechselnde Angebote
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
frische Eierwaffeln
2.50
Egg Waffles
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Muffins
3.00
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Donuts
2.50
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Suppen
Tagessuppe
6.00
Soup of the Day — wöchentlich wechselnde Angebote
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammkuchen
Flammkuchen Elsässer Art
9.50
Alsatian Flammkuchen — mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Flammkuchen griechischer Art (vegetarisch)vegetarian
9.50
Greek Style Flammkuchen — mit Schmand, Feta und Peperoni
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
für unsere kleinen Gäste
4 Piccolinis
6.00
Piccolinis
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrate
Reibekuchen mit Apfelmus
6.50
Potato Pancakes
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
2 Wiener Würstchen mit Pommes Frites
6.50
Wiener Würstchen with Fries
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
6 No-Chicken Nuggets mit Pommes Fritesvegetarian
7.50
No-Chicken Nuggets with Fries
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Schnitzel und Salate
Zwiebelschnitzel
17.50
Onion Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Pommes
Schätzung≈ 1000 kcal65 g Kohlenhydrate
Bunter Salatteller (vegan)vegan
13.50
Mixed Salad with Mushrooms — mit gebratenen Champignons und hausgemachtem Salatdressing
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Beilagensalat (vegan)vegan
5.00
Side Salad — mit hausgemachtem Salatdressing
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schnitzel Wiener Art
16.50
Wiener Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Forsthausschnitzel
18.50
Forsthaus Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit Pilz-Speck-Rahm-Soße und Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Wildgerichte
Wildgulasch
24.00
Venison Goulash — herzhaftes Gulasch vom Rotwild mit Kartoffelklößen, Rotkraut und Preiselbeeren
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Wildfrikadelle
15.00
Venison Patty — hausgemachte Frikadelle vom Rehwild mit Pommes oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Wildbratwurst
12.00
Wild Game Sausage — vom Rotwild, Rehwild und Schwarzwild mit Pommes oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hüttenbrotzeit
2 Wiener Würstchen mit Brot
4.50
Wiener Würstchen with Bread
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Spundekäs (vegetarisch)vegetarian
5.00
Spundekäs with Pretzel — mit Knusperbrezeln
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Wurstsalat nach Art des Hauses
9.00
House Sausage Salad — mit selbstgebackenem Brot
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Handkäs mit Musik (vegetarisch)vegetarian
9.00
Handkäs mit Musik — mit Essig, Öl und Kümmel eingelegt und mit selbstgebackenem Brot serviert
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Wildknacker
11.00
Wild Boar Salami with Potato Salad — vom Schwarzwild mit Kartoffelsalat
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildknacker
8.00
Wild boar sausage with bread and butter — vom Schwarzwild mit selbstgebackenem Brot und Butter
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Hunsrücker & Forsthaus Spezialitäten
Hunsrücker Kloß
17.50
Hunsrück potato dumpling with meat filling — gefüllter Kartoffelkloß mit Hackfleisch, Speck, Leberwurst und Zwiebeln, dazu Apfelmus
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schales
12.50
Potato bake with eggs and bacon — Kartoffelauflauf mit Zwiebel, Eier, Speck dazu Apfelmus
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hunsrücker Spießbraten
18.50
Hunsrück pork neck roast — vom Schweinenacken gefüllt mit Zwiebel gewürzt mit Salz Pfeffer und Majoran dazu Kartoffelsalat
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Walnusskartoffelknödel
13.50
Walnut potato dumpling with wild garlic pesto — mit Bärlauchpesto und Salatmischung
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hunsrück Kloß (vegan)vegan
14.00
Vegan Hunsrück potato dumpling — Kartoffelkloß mit roten und schwarzen Linsen gefüllt und mit Apfelmus serviert
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Süßspeisen
gemischter Eisbecher
5.50
Mixed ice cream sundae — mit Apfelmus und Puderzucker
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

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82veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet einen eigenen vegetarischen Bereich mit Gerichten wie Käsespätzle und Bandnudeln. Vegan verfügbar sind der Hunsrückkloß mit Linsen und der bunte Salatteller mit Champignons.

19 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 57

67dia
scoreSchätzung

Wildgerichte und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet verschiedene Wildgerichte und Salate an. Viele Hauptspeisen enthalten Kartoffelprodukte oder Panade.

15 diabetesfreundlich · 57 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Lauschhütte, 55442 Weiler bei Bingen
Zeiten
Mo—
Di—
Mi14:00–18:00
Do14:00–18:00
Fr12:00–19:00
Sa12:00–19:00
So12:00–19:00
Mittwoch: nur in den Ferien von RLP und Hessen. Donnerstag: nur in der Sommerzeit. Samstag, Sonntag, Feiertage: große Karte. Kleiner Waldkiosk (Selbstbedienungsautomat) ist 24 Stunden am Tag geöffnet
Kontakt
+4967246038012 info@lauschhuette.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauschhuette.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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