Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof
Scherfgasse 1, 99423 Weimar
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 10:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen & Brotzeit
Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
9.50
Garlic Onion Soup
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
14.50
Garlic Onion Soup
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tagessuppe
Soup of the Day — nach Angebot
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Große ofenwarme Laugenbrezn
4.50
Pretzel
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrate
Große ofenwarme Laugenbrezn mit guter Butter
6.00
Pretzel with Butter
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Leberkas im Bagel mit Obatzda, süßem Senf und Rucola
8.50
Leberkas Bagel
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Würzfleisch vom Schwein
9.80
Baked Würzfleisch — mit Bergkäse u berbacken, Baguettebrot
Schätzung≈ 510 kcal30 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Obatzda A,F,G
10.80
Obatzda with Pretzel — mit Brezn
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrate
Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream
8.50
Baked Potato with Sour Cream
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream & Räucherlachspescatarian
12.50
Baked Potato with Sour Cream and Smoked Salmon
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Große Ofenkartoffel, Bergkäsevegetarian
10.50
Baked Potato with Mountain Cheese
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Große Ofenkartoffel, Pulled Pork
13.50
Baked Potato with Pulled Pork
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Große Ofenkartoffel, Pulled Pork und Bergkäse
15.50
Baked Potato with Pulled Pork and Mountain Cheese
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Schwäbischer Wurschtsalat
15.50
Swabian Sausage Salad — mit Schwarzwurst Vinnaigrette, Zwiebeln, Gurke, Rauke und Petersilie, Bierkellerbrot
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Schweizer Wurschtsalat
15.50
Swiss Sausage Salad — mit kräftigem Bergkäse, Vinnaigrette, Zwiebeln, Gurke, Rauke, Petersilie und Bergkäse, Bierkellerbrot
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrate
Thüringer Jause 1,3,8,16,A,C,D,F,G,I,J
17.50
Thuringian Platter — Brotzeitplatte mit Butter, Bergkäse, Leberwust, Knackwurst, Bergspeck und Sülze, Schwarzwurst und Zwiebeln, Gürkchen und Senf, Obazda und geräucherter Lachs sowie unser leckeres Bierkellerbrot
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Frische, hausgeräucherte Forelle A,D,Gpescatarian
19.50
Smoked Trout — Sahnemeerretich, frisches Brot und gute Butter
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Ein paar frische Weißwürste 8,A,G,I,J
14.50
Weisswurst with Pretzel — ofenfrische Brezn, süßer Senf und a Halbe… Weizen oder Helles
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 44
Salate
Kartoffel-Gurkensalatvegetarian
7.50
Potato Cucumber Salad
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weißkrautsalatvegetarian
5.50
White Cabbage Salad
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gurkensalat mit DillschmandG,Jvegetarian
7.50
Cucumber Salad with Dill Cream
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
An kloaner g‘mischter Salad A,F,H,I,Jvegetarian
8.50
Mixed Salad — mit Kürbiskernen
Schätzung≈ 150 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wirtshaussalat
16.50
Wirtshaus Salad — Verschiedene Salate mit Orangenvinaigrette, Tomate, Gurke, Wassermelone, Fetakäse und krossem Bacon, gepuffter Quinoa, Bierkellerbrot
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Wirtshaussalat mit Backhendl
22.00
Wirtshaus Salad with Fried Chicken
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Wirtshaussalat mit Räucherlachspescatarian
20.50
Wirtshaus Salad with Smoked Salmon
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Brotkorb extravegan
3.50
Bread Basket
Schätzung≈ 280 kcal50 g Kohlenhydrate
Brotkorb extra mit Buttervegetarian
4.90
Bread Basket with Butter
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,Jvegetarian
17.90
Allgäu Cheese Spätzle — mit kräftigem Bergkäse, Röstzwiebeln und buntem Salat
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,Jvegetarian
13.50
Allgäu Cheese Spätzle (Small) — kleine Portion
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen mit Pulled Pork
7.50
Cheese Spätzle with Pulled Pork
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
It’s veggie - Spinat-Breznknödlvegetarian
20.90
Spinach Pretzel Dumplings — mit Cambozola–Blauschimmelkäsesauce, Birne Und Granatapfelkerne, Walnusscrumble, kleiner gemischter Salat
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
It’s veggie - Spinat-Breznknödlvegetarian
15.50
Spinach Pretzel Dumplings (Small) — kleine Portion
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Krosse Schweinshaxe aus dem Ofen 8,16,A,F,G,I,J
21.50
Roasted Pork Knuckle — mit Bierkellerbrot und Senf
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Bayerische Schweinshaxe aus dem Ofen 1,3,8,9,16,A,F,G,I,J
25.50
Bavarian Pork Knuckle — mit Schlachtekraut, Dunkelbiersauce, Kartoffelknödl
Schätzung≈ 1250 kcal70 g Kohlenhydrate
It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzelvegan
19.90
Celery Schnitzel — mit Flohsamenschalen, Senf und Panko paniert, kleiner gemischter Salat und Bratkartoffeln mit rote Beete Bacon
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzelvegan
14.50
Celery Schnitzel (Small) — kleine Portion
Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J
24.50
Braised Pork Cheek — zart geschmort in Schwarzbiersauce, Saisongemüse und Kartoffelknödl
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J
18.50
Braised Pork Cheek (Small) — kleine Portion
Schätzung≈ 640 kcal33 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Original Wiener Backhendl
19.50
Wiener Backhendl — Hähnchenoberkeule, ohne Haut und Knochen, frischer Merrettich, Sauce Tartar und Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Original Wiener Backhendl
15.50
Wiener Backhendl (Small) — kleine Portion
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J
22.90
Wirtshaus Schnitzel — Schnitzel vom Schwein in Meerrettich-Senfpanade, knusprig gebacken, frischer Meerretich, Bratkartoffeln und Krautsalat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J
16.90
Wirtshaus Schnitzel (Small) — kleine Portion
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J
28.50
Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren, Kartoffelsalat und Gurkensalat
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J
22.50
Wiener Schnitzel (Small) — kleine Portion
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J
25.90
Malt Beer Ribs — mit Schmorzwiebeln, Krautsalat und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43
Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J
18.90
Malt Beer Ribs (Small) — kleine Portion
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Zwiebelrostbraten vom Angusrind
33.50
Onion Roast Beef — fein marmoriert, mit Schmorzwiebeln, Röstzwiebeln und einer delikaten Jus, dazu Butterspätzle und ein kleiner gemischter Salat
Schätzung≈ 980 kcal62 g Kohlenhydrate
Ofenwarme Räucherforelle D,Gpescatarian
25.50
Smoked Trout — mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lachsfilet auf der Haut gebratenpescatarian
28.50
Pan-fried Salmon Fillet — Kartoffel – Limettenpürree und Baby Spinatsalat - Mit Granatapfel
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ganze Schweineschulter aus dem Ofen (Paketangebot für 10 Personen)
49.00
Roasted Pork Shoulder Platter — komplett mit Beilagen – Schlachtekraut, Bratkartoffeln, Knödl und Dunkelbiersauce. Dazu ein Fass Helles oder Weßbier, 30 Liter
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
The big Robert Burger - US Black Angus Prime Beef 1,9,A,C,G,I,J
22.50
The Big Robert Burger — Fluffiges Laugen Bun mit herzhaft gegrilltem Beef, Rucola, Tomate, Barbequemayonnaise, Bergkäse, Zwiebeln, Bacon und Jalapenos
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
The big Robert Burger - Highlight
32.50
The Big Robert Burger Double Beef — doppelt Beef (400g)
Schätzung≈ 1250 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 41
The big Robert Burger - Highlight
42.50
The Big Robert Burger Triple Beef — Tripple Beef (600g)
Schätzung≈ 1580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 23
The big Robert Burger mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream
6.50
The Big Robert Burger with Baked Potato
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Pulled Pork Baguette
19.50
Rustikales Knoblauch-Kräuterbaguette, mit würzig zartem Pulled Pork aus dem Nacken, hausgemachte BBQ-Sauce, Ruccola, Bergkäse und rote Zwiebeln
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Pulled Pork Baguette mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream
6.50
Pulled Pork Baguette with Baked Potato
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Kinder & Desserts
Kloß mit Soß 9,A,F,G,I,J
6.50
Dumpling with Sauce
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Spirelli 9,A,G,Cvegetarian
6.50
Spiral Pasta — mit Feuerwehrsauce (vegetarisch) oder Zimt und Zucker
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrate
Spirelli 9,A,G,C
9.50
Spiral Pasta with Schnitzel — mit Feuerwehrsauce und Jägerschnitzel (paniertee Leberkäse)
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate
Cowboy- oder Indianer
10.50
Kids Schnitzel or Fish Fingers — paniertes Schnitzel oder Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Mischgemüse
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Warmes Schokoladensoufflee A,C,E,G,H,K
10.50
Chocolate Soufflé with Pistachio Ice Cream — mit Pistazieneis
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Karamelisierter Kaiserschmarrn
14.50
Caramelized Kaiserschmarrn — mit Zwetschgengröster und Vanilleeis
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 22
Apfelstrudel
10.50
Apple Strudel — mit Vanillesauce und Schlagoberst
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 39
Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G
3.50
Ice Cream — große Kugel
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G mit Schlagsahne
1.00
Ice Cream with Whipped Cream
Schätzung≈ 250 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
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71veggie
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Bayerische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es Allgäuer Kässpatzen oder Spinat-Breznknödl. Für Veganer steht ein knuspriges Sellerieschnitzel mit Bratkartoffeln auf der Karte. Das Menü enthält viele Fleischgerichte wie Schweinshaxe.
14 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 65
52dia
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Begrenzte Low-Carb-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet einige geeignete Hauptgerichte wie Lachsfilet (30 g Kohlenhydrate) und Schweinebacke (33-45 g Kohlenhydrate). Viele Gerichte enthalten viel Brot oder Kartoffeln.
15 diabetesfreundlich · 65 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Scherfgasse 1, 99423 Weimar
- Zeiten
- Mo—Di—Mi—Do—Fr—Sa10:00–13:00So10:00–13:00Weißwurstfrühstück Saturday and Sunday 10:00-13:00. Deftig und Lecker - ab 11:30 Uhr
- Kontakt
- +493643493617 info@restaurant-weimar.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-weimar.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %
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